Mỗi lần đến Nhật Bản và ghé siêu thị, sốt wasabi Honnama của S&B luôn nằm trong danh sách nhất định phải mua của tôi. Không chỉ tiện sử dụng, bất cứ lúc nào muốn ăn cũng có thể dễ dàng bóp ra một lượng wasabi vừa đủ, rất thích hợp dùng cùng nước tương Nhật để chấm sashimi hoặc các món Nhật khác. Cách ăn yêu thích mà tôi muốn giới thiệu nhất là chấm một chút với edamame đơn giản, hương vị lập tức ngon hơn hẳn, thơm nồng mà lại đỡ ngấy. Dù dùng để nấu ăn tại nhà hay làm món nhắm uống rượu khuya, đây đều là món không thể thiếu và nên luôn có sẵn trong bếp.
Honnama Hon Wasabi | Đánh giá của 一個漸漸喜歡上慢旅的人
Đánh giá khác của 一個漸漸喜歡上慢旅的人
-
Phố mua sắm Sunmall Ichibancho
Ra đời vào năm 1954 với vai trò là cổng vào phía nam của khu phố arcade đầu tiên ở vùng Tohoku. Khi dạo bước dưới mái vòm được trang trí bằng các họa tiết như Date Masamune, chiếc mũ giáp của ông hay Hasekura Tsunenaga - cận thần của gia tộc Date, du khách có thể cảm nhận lại phần nào không khí nhộn nhịp thuở xưa, khi nơi đây từng là “thành phố của các rạp chiếu phim” với đông đảo người qua lại.
Sau khi đến Sendai, vừa cất hành lý xong là tôi đi thẳng đến khu phố mua sắm có mái vòm đối diện nhà ga. Lúc mới đến, trời vừa hay có mưa nhỏ. Thiết kế khu phố mua sắm có mái che như thế này thật sự vô cùng chu đáo, hoàn toàn không phải lo bị ướt mưa, đi dạo rất thoải mái và dễ chịu. Nơi đây tập trung rất nhiều cửa hàng nổi tiếng. Muốn ăn lưỡi bò đúng điệu thì có thể chọn Rikyu hoặc Zenjirō, còn muốn thưởng thức thịt bò Yonezawa cao cấp thì nên đến Kotora dùng suất ăn trưa công sở có giá phải chăng; ăn no rồi còn có thể tiện mua một chiếc taiyaki làm món tráng miệng. Trong khu phố mua sắm không chỉ có nhiều cửa hàng mỹ phẩm và dược phẩm như Daikoku để tha hồ mua sắm, mà gần lối vào còn có một tòa LOFT cực lớn, đến cả va li cũng có thể mua luôn tại đây trong một lần.
Tuyệt hơn nữa là khi rẽ vào Bunka Yokocho và Iroha Yokocho ở bên cạnh, trong những con hẻm mang nét hoài cổ ẩn mình rất nhiều cửa hàng độc đáo và hiệu sách độc lập. Cứ thong thả tản bộ là luôn có thể bắt gặp những điều bất ngờ thú vị. Lần này tôi rất may mắn, còn mua được những quả anh đào Satonishiki ngọt ngào ngay trên đường. Nghe nói nếu đến vào tháng 8 thì còn có thể tận mắt ngắm những quả cầu trang trí lớn rực rỡ của Lễ hội Tanabata Sendai. Đây là một khu phố mua sắm hoàn hảo khiến người ta lưu luyến chẳng muốn rời đi.
-
-
Sunamushi Kaikan Saraku
“Sunamushi” là phương pháp tắm bằng cách vùi mình trong lớp cát nóng được làm ấm bởi suối nước nóng phun tự nhiên ven biển. Hình thức này đã có từ khoảng 300 năm trước và được người dân địa phương yêu thích như một kiểu xông hơi kiểu Nhật.
Trước đây xem một chương trình du lịch Nhật Bản trên TV có giới thiệu tắm cát, tôi đã thấy trải nghiệm này thật quá lạ. Dù hơi khó hình dung cảm giác sẽ như thế nào, nhưng trong lòng vẫn luôn thầm mong có cơ hội nhất định phải tự mình thử. Lần này cuối cùng cũng sắp xếp được chuyến đi Nam Kyushu, tra cứu mới biết nếu không tự lái xe thì thật sự phải tính thật chính xác thời gian chuyển tuyến xe buýt. Không may là địa điểm tắm cát Saraku nổi tiếng mà tôi định đến hôm đó lại đúng ngày nghỉ, cuối cùng phải chuyển sang một nơi khác.
Chỉ có thể nói rằng đây chắc chắn là một trải nghiệm rất đặc biệt trong đời. Cả người nằm trong đống cát nóng tự nhiên, một bác lớn tuổi xúc từng xẻng cát phủ lên người tôi, bên tai là tiếng sóng biển vỗ, cảm giác ấm nóng và nặng trĩu bao trùm toàn thân. Khoảnh khắc ấy thật sự mang lại một cảm giác yên tĩnh kỳ diệu như đang ở một thế giới khác. Dù nhiệt độ khá cao nên không thể nằm quá lâu, nhưng cảm giác thoải mái, thư giãn hoàn toàn ấy đến giờ vẫn khó quên. Cuối cùng, đúng kiểu địa phương là nhất định phải uống một chai sữa lạnh, như vậy mới xem là hoàn thành trọn vẹn trải nghiệm tắm cát đầu tiên vừa hoàn hảo vừa đúng chất bản địa.
-
-
Bảo tàng Lịch sử Gia tộc Shimazu Shoko Shuseikan
Shimazu Nariakira, lãnh chúa đời thứ 11 của phiên Satsuma, là một vị minh quân đã thúc đẩy xây dựng các nhà máy hiện đại theo kiểu phương Tây, như lò phản xạ để đúc đại bác, xưởng đóng tàu, sản xuất thủy tinh và kéo sợi. Công cuộc hiện đại hóa này được gọi là “Dự án Shuseikan”.
Trong chuyến đi Kagoshima lần này, chuyến tham quan Sengan-en là điểm nhấn để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Không chỉ có thể tản bộ, chiêm ngưỡng khu vườn tráng lệ sử dụng nghệ thuật mượn cảnh và tìm hiểu phần nào dấu ấn lịch sử của gia tộc Shimazu, các lãnh chúa phong kiến thuở trước, mà Bảo tàng Lịch sử Gia tộc Shimazu Shoko Shuseikan trong khuôn viên cũng vô cùng bổ ích và đáng xem.
Nơi đây lưu giữ những tư liệu lịch sử quý giá về các công trình tiên phong như lò phản xạ, đóng tàu và sản xuất thủy tinh mà gia tộc Shimazu đã tích cực phát triển vào cuối thời Mạc phủ nhằm thúc đẩy quá trình hiện đại hóa Nhật Bản theo phương Tây. Trong số rất nhiều hiện vật, tôi bị cuốn hút nhất bởi Satsuma Kiriko. Kỹ thuật cắt thủy tinh màu tinh xảo tuyệt mỹ ấy đẹp đến nghẹt thở. Tại đây, không chỉ có cơ hội tận mắt chứng kiến những người thợ chăm chú nung thủy tinh, mà còn có thể lặng lẽ chiêm ngưỡng vô số tác phẩm thủy tinh tuyệt đẹp. Tôi cũng không kìm được mà đăng ký một lớp thủ công để trải nghiệm vẻ đẹp của Satsuma Kiriko. Đến giờ, mỗi khi nhìn thấy tác phẩm của mình, tôi vẫn nhớ lại khoảng thời gian tuyệt vời khi ấy.
Nếu cũng yêu thích lịch sử, văn hóa và những món đồ thủ công tinh xảo, nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn mở mang tầm mắt. Rất nên dành nửa ngày để thong thả khám phá.
-























