• Xem chi tiết

    Đặc sản Ise của tỉnh Mie, “Akafuku Mochi”, được tìm thấy tại cửa hàng quà tặng, là một loại wagashi truyền thống có từ năm 1707, nổi tiếng với bánh mochi mềm kết hợp cùng nhân đậu đỏ mịn. Lớp nhân đậu đỏ bên ngoài tượng trưng cho sông Isuzugawa trước đền Ise Jingu, còn ba đường gợn sóng trên bề mặt thể hiện hình ảnh dòng nước đang chảy. Khi ăn, đầu tiên cảm nhận được vị ngọt thơm và mịn màng của nhân đậu đỏ, tiếp đến là kết cấu mềm mại nhưng vẫn có độ đàn hồi của mochi; hai thứ kết hợp vừa vặn. Thành phần rất đơn giản, chỉ gồm gạo nếp, đậu đỏ và đường, là món ngọt kinh điển đậm hương vị truyền thống Nhật Bản.

Đánh giá khác của Linda Liao