一幸舍拉面总本店就在我入住的酒店不远处,步行就能到达。第一次吃一幸舍是在京都拉面小路,也是我人生中的第一碗正宗日式拉面,因此一直对这个品牌有着特别的印象。
这次来到博多,终于有机会探访总本店!还没进门,就能感受到浓厚的豚骨香气。这次点的拉面分量十足,光是叉烧就铺了满满一圈,目测约有5片,搭配细面、木耳丝、葱花、海苔和一颗水煮蛋,配料相当丰富。
汤头呈现浓郁的乳白色,表面带着细腻的泡沫,入口有着鲜明的豚骨风味,细面吸附汤汁后也很入味。
叉烧片薄而大片,几乎占据了半个碗面,视觉上相当丰盛。能在酒店附近吃到这碗正宗的博多豚骨拉面,让人相当满足。




