老店「牛舌屋善治郎」離JR仙台站步行約2分鐘，在長年不斷摸索中，終於得出「鹽燒」是牛舌嚐起來最美味的吃法。在這裡吃得到每一條都是手工處理的仙台傳統烤牛舌。
每一條牛舌僅能取出3人份量，只使用最適合燒烤的部位，從切片、灑鹽、醃漬到熟成，全程由職人耗工費時手工製作的牛舌，是舌屋善治郎才吃得到的美味。從招牌的牛舌定食到搭配綜合海鮮的定食、麵類、單點料理等餐點，選擇多樣。
除了牛舌之外，種類豐富的宮城在地銘酒，和將仙台知名的竹葉魚板用桌上型烤爐燒烤的原創料理「生烤竹葉魚板」也相當受喜愛。掛著燈籠，洋溢著和風趣意的店內，備有吧檯和日式座位，無論一人用餐或多人用餐都方便，夜間還受理宴會服務。
招牌的「牛舌定食」附有「焙煎」麥飯、牛尾湯和漬物
「生烤竹葉魚板」使用仙台知名的竹葉魚板
舖設整片玻璃，充滿和風趣意的店內空間
備設有方便單獨用餐的顧客使用的吧檯座位
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
沒有。
Q
有素食菜單嗎？
沒有素食菜單。
Q
是否能拍攝料理的照片？
可以。
評論的部分內容由AI翻譯
來到仙台，絕對不能錯過最具代表性的經典美食-牛舌。出發前做足功課，第一站便鎖定地點方便的善治郎 仙台站前本店。因為距離住宿地點非常近，抽完號碼牌後，還能透過四通八達的空中天橋直接順道逛逛周邊百貨，將購物與美食完美串聯，便利性十足。
一踏入店內，撲鼻而來的炭香瞬間勾起食慾，師傅們在半開放式廚房裡充滿朝氣地炙烤著各式肉品。點了招牌的經典厚切牛舌，搭配香Q彈牙的日本白米飯，僅僅透過簡單的鹽味調味，就能將炭烤的焦香與肉汁的鮮甜完美封存，彈牙又多汁的口感讓人一吃難忘。至今，那頓仙台的牛舌晚餐，在心中依然穩居牛舌的第一名。
來仙台怎能錯過極致美食牛舌料理！行經 JR 仙台站，極力推薦造訪超人氣名店「善治郎」。招牌厚切牛舌經炭火炙烤外酥內嫩、鹹香爆汁。傳統仙台牛舌定食皆會固定附上香氣十足的麥飯、清爽解膩的蔥花牛尾湯，以及特製高菜與味噌唐辛子漬物。多重風味完美襯託肉香，絕對是絕頂的舌尖饗宴！
