
【超嚴選】仙台必吃美食與推薦店家一篇搞定!
大都會與自然和諧共存的城市「仙台」,作為東北地方最大都市而聞名。這裡擁有日本屈指可數的漁港,可以品嚐到各式各樣的在地美食,也是其一大魅力。本篇將精選能享用仙台在地美食的名店與人氣餐廳,並依照不同的特色美食逐一介紹,方便旅人安排行程時參考。

在利久用菜刀將牛舌外皮剝除,再劃上刀紋加以熟成的處理工作,都是由師傅親手完成。以師傅的技術來計算肉片厚度、用鹽份量和熟成程度後才端上桌,每一家店都能吃得到不變的高品質牛舌。多種講究細節的美味牛舌,用炭火燒烤得香氣四溢,是既下飯又下酒的佳餚。
除了牛舌之外,該店另一項特色就是使用宮城海鮮和當季蔬菜的一品料理和創作料理。為了讓不吃牛舌的人也能和家人一起前來用餐提供的多道菜色,很適合搭配宮城在地銘酒享用而大受好評。

蘊釀著沉靜氛圍的西口本店一景

牛舌定食。套餐附有牛尾湯、南蠻味噌和漬物

以厚切牛舌為特色的極燒,嚐得到高級牛舌的美味
評論的部分內容由AI翻譯
這次特別來到「利久西口本店」吃炭燒牛舌,店裡很有熱鬧的用餐氣氛,坐下來後最期待的就是那份剛烤好的牛舌。
牛舌厚度很有存在感,炭火一烤香氣馬上跑出來,表面帶著微微焦香,咬下去卻還保有嫩度,越嚼越能吃到牛舌本身的香味。搭配麥飯一起吃,口感和味道都很有層次。

仙台最有名的牛舌 記得要先預約哦


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