由布釜飯「心」 金鱗湖本店

由布釜飯「心」是一家致力於呈現由布院特色美食的餐廳，提供三種獨具由布院風味的「由布釜飯」。
將使用豐後牛、由布地雞或鰻魚烹製的由布釜飯，以土鍋盛裝，並各附有前菜、漬物、佐料和紅味噌湯。

三種「由布釜飯」中最受歡迎的是「豐後牛釜飯」。將用炭火燒烤得香氣四溢的豐後牛肉鋪滿在用土鍋炊煮的白飯上，不僅份量十足，而且非常美味。其他還有將嚴選九州鰻魚烤得焦香誘人的「鰻魚三吃」，和綜合軍雞與香草雞的「地雞三吃」可供選擇。一開始先嚐嚐原味，接著再拌入佐料變化風味，最後加入高湯做成茶泡飯，可以嚐到不同吃法的特色。

金鱗湖本店位於由布院主要道路「湯之坪街道」上。該店是平日也大排長龍的熱門名店，建議多留點時間提早前來。