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由布釜飯「心」 金鱗湖本店

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由布釜飯「心」 金鱗湖本店

品嚐用土鍋盛放的由布院特色美食「由布釜飯」。

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更新 :
監製 :  由布釜飯「心」

由布釜飯「心」是一家致力於呈現由布院特色美食的餐廳，提供三種獨具由布院風味的「由布釜飯」。
將使用豐後牛、由布地雞或鰻魚烹製的由布釜飯，以土鍋盛裝，並各附有前菜、漬物、佐料和紅味噌湯。

三種「由布釜飯」中最受歡迎的是「豐後牛釜飯」。將用炭火燒烤得香氣四溢的豐後牛肉鋪滿在用土鍋炊煮的白飯上，不僅份量十足，而且非常美味。其他還有將嚴選九州鰻魚烤得焦香誘人的「鰻魚三吃」，和綜合軍雞與香草雞的「地雞三吃」可供選擇。一開始先嚐嚐原味，接著再拌入佐料變化風味，最後加入高湯做成茶泡飯，可以嚐到不同吃法的特色。

金鱗湖本店位於由布院主要道路「湯之坪街道」上。該店是平日也大排長龍的熱門名店，建議多留點時間提早前來。

美食指南

  • 嚐得到由布院特有三吃料理的餐廳。
  • 餐點有豐後牛、地雞和鰻魚三種可選。
  • 熱門名店要做好排隊的準備。

照片

  • 「豐後牛三吃」奢侈地擺滿大分縣品種的豐後牛

    「豐後牛三吃」奢侈地擺滿大分縣品種的豐後牛

  • 「鰻魚三吃」將九州鰻魚用炭火烤得香氣四溢

    「鰻魚三吃」將九州鰻魚用炭火烤得香氣四溢

  • 「地雞三吃」一次就能吃到口感鮮甜的豐後軍雞和軟嫩的大分縣香草雞

    「地雞三吃」一次就能吃到口感鮮甜的豐後軍雞和軟嫩的大分縣香草雞

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
A

有（英文）。

Q

可以外帶嗎？
A

豐後牛重、鰻重和地雞重可外帶。

Q

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
A

抱歉沒有提供此服務。

Q

可以預約座位嗎？
A

可。

星評

1

星評的部分內容由AI翻譯

  • 馬欣澄

    炭香味超明顯，咀嚼起來很有層次感～完全不油膩，雞肉彈性十足，每一口都帶汁，好吃到停不下來。

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基本資訊

日文名稱
由布まぶし 心 金鱗湖本店
郵遞區號
879-5102
地址
大分縣由布市湯布院町川上1492-1
電話
0977-85-7880
公休日
不定期公休
營業時間
10:30 - 18:30（L.O.17:30）
預算
2,000日圓-
交通
從「由布院站前」巴士站歩行約17分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)
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