【岐阜市自由行必讀】造訪岐阜市就是要暢遊與織田信長淵源深厚的大小景點！
接連擊敗群雄割據的戰國武將，著手統一天下的戰國時代傳奇人物織田信長。在日本國內擁有超高人氣的信長，正是在「岐阜」奠定根基，並以此作為統一天下的立足點。岐阜市內散布著岐阜城等多處與信長淵源深厚的名勝，以及能感受他所留下「款待」精神的景點。本篇將詳細介紹岐阜市的交通、美食等觀光魅力，更精心規劃了造訪岐阜市時推薦的1日遊&2日遊行程安排。
東西好吃，價格也公道。
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
更科
創立於1928年。以「冷蕎麥麵」和「味噌煮烏龍麵」聞名的老店。
3.24
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創立於1928年，擁有90餘年歷史的岐阜熱門蕎麥麵店。距離JR「岐阜」站和名鐵「名鐵岐阜」站開車約8分鐘，鄰近岐阜市役所，位於主要道路西側的住宅區中。
該店的招牌是「冷蕎麥麵」，開店至今人氣居高不下，來店的顧客有8成都會點這道蕎麥麵。一般的蕎麥冷麵會加上天婦羅花，但更科的「冷蕎麥麵」放有天婦羅花和自製的炸豆皮（用來做豆皮壽司的炸豆皮）。原本是應顧客的要求推出的的餐點，但越嚼越有味道的豆皮，和口感酥脆的天婦羅花搭配口感絕佳。不僅夏季，更是一年四季回購率極高的餐點。
另一道「味噌煮烏龍麵」也是該店的招牌菜色。八丁味噌、砂糖、味醂等獨家配方，保證讓人一吃就愛上。麵條選用平麵條而非燉煮烏龍麵常用的粗麵條。嚼勁十足的平麵條可以完美搭配烏龍麵的醬汁，加上蔥花、炸豆皮和牛蒡等豐富的配料。看似簡樸，卻是嚴寒冬季裡最能讓人暖心暖胃的絕品美食。
重點整理
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擁有90餘年歷史的蕎麥麵老店。
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招牌的「冷蕎麥麵」是附有天婦羅麵衣和炸豆皮原創餐點。
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「冷蕎麥麵」不僅夏季，一年四季都熱賣的人氣餐點。
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還有使用平麵條而非粗麵條的「味噌煮烏龍麵」等菜色。
照片
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不僅蕎麥麵，連炸豆皮和天婦羅花都是自製
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老店風格的內裝。岐阜市內有許多家店都是從該店學藝後獨立開店
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擁有90餘年歷史的老店
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
A
沒有。
Q
可以外帶嗎？
A
提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
A
抱歉沒有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎？
A
不可。
Q
有吸菸區嗎？
A
有。
評論
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評論的部分內容由AI翻譯
基本資訊
- 日文名稱
- 更科
- 郵遞區號
- 500-8804
- 地址
- 岐阜縣岐阜市京町3-4
- 電話
- 058-265-9594
- 公休日
- 星期四、1月1日〜1月5日
- 營業時間
- 10:30 - 17:00（L.O.16:45）
- 預算
- 1,000日圓
- 交通
- 從JR「岐阜」站、名鐵「名鐵岐阜」站開車約8分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)