El producto estrella de Kikukawa Shoten, una tienda de recuerdos con una larga trayectoria en la calle comercial frente a la estación Hakone-Yumoto, es el «Kasutera-yaki Hakone Manju».
Aunque muchos manju de zonas termales son dulces japoneses cocidos al vapor, este es de estilo occidental y consiste en una masa de bizcocho castella rellena de pasta blanca de frijoles. La masa, preparada con abundantes huevos frescos y horneada hasta quedar dorada, está generosamente rellena de pasta blanca elaborada con frijoles de Hokkaido. La masa tiene una textura húmeda y un dulzor equilibrado, además de un sabor nostálgico que invita a comer uno tras otro.
También se preparan a la vista en la tienda y se pueden comer recién horneados y bien calientes, por lo que son ideales para acompañar un paseo. Además, se venden en cajas a partir de 10 unidades, perfectas como recuerdo.
Lo más destacado
-
Producto original de una tienda de recuerdos de la calle comercial frente a la estación Hakone-Yumoto.
-
Manju de estilo occidental elaborado con masa de bizcocho castella rellena de pasta blanca de frijoles.
-
Dulzor equilibrado y un sabor que no cansa.
-
Se puede comprar recién horneado desde una sola unidad, ideal para comer mientras se pasea.
