19 lugares turísticos imprescindibles de Kanagawa que reúnen naturaleza, historia, cultura y atractivos urbanos

19 lugares turísticos imprescindibles de Kanagawa que reúnen naturaleza, historia, cultura y atractivos urbanos

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Escrito por:  GOOD LUCK TRIP

Cerca de Tokio se encuentran numerosas ciudades con atractivos muy diversos, como Yokohama, donde se perciben las últimas tendencias; Hakone, rodeada de naturaleza; y Kamakura, rebosante de historia y cultura.
Presentamos una selección de los lugares turísticos imprescindibles y las zonas comerciales más populares de la prefectura de Kanagawa, cuyo encanto resulta imposible resumir en pocas palabras.

¿Cómo es la prefectura de Kanagawa?

La prefectura de Kanagawa se encuentra al sur de Tokio, la capital de Japón.
Kanagawa se divide en cinco áreas, cada una con atractivos diferentes.
En el área central de la prefectura, situada al norte, la abundante naturaleza y la cultura se desarrollan en torno al río Sagami.
En el área occidental, situada al oeste de la prefectura de Kanagawa, hay numerosos destinos relajantes, como lagos y zonas de aguas termales, encabezados por el famoso destino turístico de Hakone.
El área de Shonan, que rodea la bahía de Sagami, disfruta de un clima relativamente cálido dentro de la región de Kanto y permite practicar surf y otros deportes acuáticos.
Para conocer las últimas tendencias, se recomienda el área de Yokohama y Kawasaki, situada al este.
Además, la prefectura de Kanagawa alberga la península de Miura, donde se puede disfrutar de una gastronomía basada en pescados y mariscos.
Como cada área ofrece distintas formas de disfrutar del viaje, conviene elegir el destino en función del objetivo de la visita.

El espectacular paisaje nocturno de las fábricas de Kawasaki, ciudad portuaria vecina de Yokohama
El espectacular paisaje nocturno de las fábricas de Kawasaki, ciudad portuaria vecina de Yokohama

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Kanagawa?

Como cada área de la prefectura de Kanagawa ofrece distintas formas de disfrutar del viaje, es un destino atractivo durante todo el año.
Sin embargo, para practicar deportes acuáticos o recorrer la costa, se recomienda visitarla en verano.

Ejemplos de ropa para cada estación en Kanagawa

  • Primavera (marzo-mayo): chaqueta ligera y suéter fino
  • Verano (junio-agosto): ropa ligera y prendas de manga corta
  • Otoño (septiembre-noviembre): chaqueta ligera o abrigo
  • Invierno (diciembre-febrero): abrigo, suéter grueso o chaqueta

¿Cómo llegar a la prefectura de Kanagawa?

La prefectura de Kanagawa está cerca de Tokio. Desde el aeropuerto de Haneda, pasando por la estación de Shinagawa, se puede llegar a Kawasaki, en Kanagawa, en unos 30 minutos.
Por supuesto, también es posible acceder a otros destinos turísticos de la prefectura en aproximadamente una o dos horas utilizando los trenes JR o los autobuses, por lo que ofrece excelentes conexiones desde Japón y el extranjero.

Principales medios de transporte para recorrer Kanagawa

La prefectura de Kanagawa cuenta con una amplia red de transporte formada por un total de 18 líneas, incluidas las de JR, Keikyu y Odakyu, además de autobuses y servicios de bicicletas compartidas.
El Enoden, que circula entre Kamakura y Fujisawa, goza de gran popularidad entre los turistas por su aspecto retro.

Una gran diversidad de atractivos: 19 lugares turísticos imprescindibles de Kanagawa

La prefectura de Kanagawa está repleta de famosos lugares turísticos: Yokohama, una ciudad portuaria donde se mezclan culturas extranjeras; Shonan y Enoshima, con elegantes tiendas junto al mar; Kamakura, con numerosos templos y santuarios cargados de historia; y Hakone, una de las principales zonas de aguas termales de Japón.
Con tantas opciones, es fácil dudar sobre qué visitar en Kanagawa.
A continuación se presenta una selección de lugares imprescindibles para quienes tengan previsto viajar a la prefectura.

Mapa turístico de Kanagawa
Mapa turístico de Kanagawa

1. Nuevo Acuario de Enoshima

Este acuario aprovecha su excepcional ubicación frente a la bahía de Sagami, con vistas al monte Fuji y Enoshima.
Sus exposiciones y espectáculos tienen como tema principal la bahía de Sagami, el océano Pacífico y los seres vivos que los habitan.
Los cuidadores del acuario presentan las características y la ecología de los peces.

Un acuario donde aprender jugando sobre el mar y sus habitantes
Un acuario donde aprender jugando sobre el mar y sus habitantes

2. Barrio Chino de Yokohama

El Barrio Chino de Yokohama, uno de los tres principales barrios chinos de Japón, reúne numerosos restaurantes de cocina china. Permite disfrutar de opciones adaptadas a distintos presupuestos, desde platos económicos para comer mientras se pasea y bufés libres hasta auténtica cocina china.

Uno de los tres principales barrios chinos de Japón, donde degustar auténtica cocina china
Uno de los tres principales barrios chinos de Japón, donde degustar auténtica cocina china

3. Santuario Hakone

Situado a orillas del lago Ashinoko, el Santuario Hakone ha sido venerado desde la antigüedad como santuario protector de toda la región de Kanto.
Cuenta con cinco puertas torii, que, según se dice, conviene atravesar una por una y en orden.
Además de estas cinco puertas, el Torii de la Paz, levantado dentro de las aguas del lago Ashinoko, es un popular lugar para tomar fotografías.

Un santuario visitado antiguamente por numerosos guerreros y famoso por su deidad de la victoria
Un santuario visitado antiguamente por numerosos guerreros y famoso por su deidad de la victoria

4. Jardín Sankeien

Jardín japonés creado por el hombre de letras y empresario Hara Sankei.
En sus amplios terrenos de 175.000 m² se distribuyen armoniosamente edificios trasladados desde Kioto, Kamakura y otros lugares, entre ellos varios declarados Bien Cultural Importante de Japón.

Un jardín japonés donde la naturaleza de cada estación y la arquitectura tradicional de Japón crean una hermosa armonía
Un jardín japonés donde la naturaleza de cada estación y la arquitectura tradicional de Japón crean una hermosa armonía

5. Templo Hasedera

El Templo Hasedera es conocido afectuosamente como Hase Kannon.
Su imagen principal es una estatua de Kannon de Once Rostros.
Con unos 10 m de altura, es la estatua budista de madera más grande de Japón.
Desde el mirador se contemplan los distintos edificios del templo, el mar de Kamakura y el paisaje urbano.

Un templo considerado uno de los paisajes más representativos de Kamakura
Un templo considerado uno de los paisajes más representativos de Kamakura

6. Isla Sarushima

Sarushima, situada frente al puerto de Yokosuka, es la única isla natural de la bahía de Tokio y la mayor isla deshabitada de la bahía, con un perímetro aproximado de 1,6 km.
Por encontrarse en la entrada de la bahía de Tokio, desde finales del periodo Edo fue un punto estratégico para la defensa de la capital. Actualmente es una accesible isla recreativa a la que se llega en unos 10 minutos en una embarcación específica.
Al internarse en la isla aparecen enormes ruinas de ladrillo. Debido a la conservación de valiosas estructuras, como las construidas con aparejo flamenco, está designada Sitio Histórico Nacional.

La única isla natural de la bahía de Tokio, popular por su parecido con la película de Studio Ghibli El castillo en el cielo.
La única isla natural de la bahía de Tokio, popular por su parecido con la película de Studio Ghibli El castillo en el cielo.

7. Almacenes de Ladrillo Rojo de Yokohama

Estos almacenes de ladrillo rojo funcionaron entre las eras Meiji y Taisho como instalaciones de última generación de las que Japón se enorgullecía ante el mundo.
Los dos edificios, que conservan la atmósfera de aquella época, forman un espacio cultural y comercial con tiendas, restaurantes, salas multiusos y otros establecimientos.

Iluminación nocturna de los Almacenes de Ladrillo Rojo de Yokohama©YOKOHAMA RED BRICK WAREHOUSE
Iluminación nocturna de los Almacenes de Ladrillo Rojo de Yokohama©YOKOHAMA RED BRICK WAREHOUSE

8. Museo Fujiko F. Fujio de Kawasaki

Museo situado en Kawasaki, ciudad donde vivió durante muchos años Fujiko F. Fujio, el dibujante de manga que creó obras como Doraemon y Perman.
Expone dibujos originales que normalmente no se muestran al público y proyecta cortometrajes exclusivos, entre otras actividades.

Un museo que presenta el universo creativo de Fujiko F. Fujio, uno de los dibujantes de manga más representativos de Japón
Un museo que presenta el universo creativo de Fujiko F. Fujio, uno de los dibujantes de manga más representativos de Japón

9. Lago Ashinoko

Se considera que este lago se formó hace unos 3.100 años, cuando una explosión de vapor provocada por la actividad volcánica causó un gran derrumbe y los sedimentos de la montaña bloquearon un río.
En sus orillas hay numerosas instalaciones recreativas y tiendas de recuerdos, y también son muy populares los cruceros turísticos por el lago.

La puerta torii roja del Santuario Hakone, levantada sobre el lago Ashinoko, y el monte FujiFotografía proporcionada por la División de Turismo del Departamento de Planificación y Turismo del municipio de Hakone
La puerta torii roja del Santuario Hakone, levantada sobre el lago Ashinoko, y el monte FujiFotografía proporcionada por la División de Turismo del Departamento de Planificación y Turismo del municipio de Hakone

10. Museo al Aire Libre de Hakone

Primer museo al aire libre de Japón, fundado en 1969 con el objetivo de armonizar naturaleza y arte. En sus amplios terrenos de 70.000 m² se distribuyen unas 120 esculturas.
Se exhiben obras maestras de artistas de renombre mundial representativos del arte moderno y contemporáneo, como Rodin, Moore y Miró.
Las esculturas al aire libre pueden fotografiarse únicamente para uso personal.

El primer museo al aire libre de Japón, donde unas 120 esculturas se distribuyen por un amplio recinto en armonía con la naturaleza.
El primer museo al aire libre de Japón, donde unas 120 esculturas se distribuyen por un amplio recinto en armonía con la naturaleza.

11. Owakudani

En la ruta principal para recorrer Hakone, tras cambiar del funicular al teleférico en la estación de Sounzan y disfrutar durante un rato del paseo aéreo, el paisaje cambia de repente. La abundante vegetación desaparece y chorros de humo blanco brotan por todas partes entre las paredes rocosas desnudas y erosionadas. Este es Owakudani, un cráter de explosión formado por la actividad volcánica más reciente de Hakone.

El sendero permite acercarse a las fumarolasFotografía proporcionada por la División de Turismo del Departamento de Planificación y Turismo del municipio de Hakone
El sendero permite acercarse a las fumarolasFotografía proporcionada por la División de Turismo del Departamento de Planificación y Turismo del municipio de Hakone

12. Yokohama Hakkeijima Sea Paradise

Hakkeijima Sea Paradise es un complejo recreativo formado por un acuario, un parque de atracciones, un centro comercial, un hotel y otras instalaciones.
El acuario Aqua Resorts está dividido en cuatro áreas temáticas y cuenta con espectáculos de animales marinos y espacios de interacción. En los espectáculos se pueden contemplar los dinámicos saltos de leones marinos y delfines.

Uno de los acuarios más grandes de Japón
Uno de los acuarios más grandes de Japón

13. Santuario Tsurugaoka Hachimangu

El Santuario Tsurugaoka Hachimangu se encuentra en el centro de Kamakura y es apreciado como símbolo de la ciudad.
Numerosos visitantes acuden a este santuario vinculado al shogun Minamoto no Yoritomo.
El edificio principal actual fue construido en 1828 y está designado Bien Cultural Importante de Japón.

Tsurugaoka Hachimangu, símbolo de Kamakura rodeado de hermosa naturaleza
Tsurugaoka Hachimangu, símbolo de Kamakura rodeado de hermosa naturaleza

14. Enoshima

Pequeña isla situada en el extremo de un banco de arena que se adentra en el mar desde una extensa playa.
Es conocida por las espectaculares vistas del mar de Shonan y el monte Fuji.
Aunque es una isla, está unida al continente por un banco de arena.
Cuenta con dos puentes paralelos: la calzada para vehículos se llama Gran Puente de Enoshima y la pasarela peatonal, Puente Enoshima Benten.

Enoshima parece flotar justo frente a la costaFotografía proporcionada por la Asociación de Turismo de Fujisawa
Enoshima parece flotar justo frente a la costaFotografía proporcionada por la Asociación de Turismo de Fujisawa

15. Santuario Zeniarai Benzaiten Ugafuku

El origen de este santuario se remonta a 1185, durante el periodo Kamakura, cuando Minamoto no Yoritomo, antes de ser nombrado shogun, recibió en sueños un mensaje de Ugafukujin, una deidad del agua con cabeza humana y cuerpo de serpiente: «Si veneras el manantial situado al noroeste, la paz reinará en el país».
El santuario se encuentra en las montañas al noroeste del centro de Kamakura. Tras subir por una pendiente, aparece un túnel excavado a mano en un acantilado con una puerta torii; esta es la entrada al santuario.

Lavado de dinero en el manantial que brota en el santuario interiorFotografía proporcionada por la Asociación de Turismo de Kamakura
Lavado de dinero en el manantial que brota en el santuario interiorFotografía proporcionada por la Asociación de Turismo de Kamakura

16. Paso a nivel del Enoden cerca de la estación Kamakurakokomae

Este lugar sirvió de modelo para el paso a nivel que aparece en la secuencia de apertura de la adaptación animada del manga de baloncesto Slam Dunk, que ha generado seguidores entusiastas tanto en Japón como en el resto del mundo.

El paso a nivel junto al mar considerado un lugar de peregrinación para los seguidores de Slam Dunk
El paso a nivel junto al mar considerado un lugar de peregrinación para los seguidores de Slam Dunk

17. Gran Buda de Kamakura, templo Kotokuin

Uno de los lugares más populares de Kamakura es la estatua de Amida Nyorai, imagen principal del templo Kotokuin.
Su imponente presencia le ha valido el afectuoso nombre de Gran Buda de Kamakura.
Mide aproximadamente 11,39 m de altura y pesa unas 121 toneladas. Sus enormes dimensiones hacen plena justicia al nombre de Gran Buda e impresionan a quienes la contemplan.

El templo que alberga el Gran Buda de Kamakura, símbolo de esta antigua ciudad
El templo que alberga el Gran Buda de Kamakura, símbolo de esta antigua ciudad

18. Kawasaki Daishi

Kawasaki Daishi también es conocido como el lugar de origen de la primera visita del año a un templo o santuario. Cada año recibe aproximadamente tres millones de visitantes durante esta celebración. Conocido afectuosamente como el Gran Maestro que aleja la mala fortuna, atrae a numerosos devotos de las prefecturas cercanas de Kanto y de todo Japón.
También cuenta con numerosos puntos de interés, como la pagoda octogonal de cinco pisos, diseñada para armonizar con el recinto y los principales edificios del templo, y el Salón Yakushiden, construido con un estilo inspirado en la India.

El acceso al templo forma una calle comercial llena de platos deliciosos, ideal para disfrutar mientras se pasea
El acceso al templo forma una calle comercial llena de platos deliciosos, ideal para disfrutar mientras se pasea

19. Paisaje nocturno industrial de Kawasaki

Kawasaki es una ciudad industrial costera situada muy cerca de Tokio y Yokohama. Al caer la noche, las plantas iluminadas y las llamas rojas que se elevan desde las chimeneas, conocidas como antorchas industriales, crean un paisaje nocturno fantástico y futurista.
También son populares las visitas turísticas que recorren estas instalaciones.

Paisaje nocturno industrial de KawasakiProporcionada por la Asociación de Turismo de la Ciudad de Kawasaki
Paisaje nocturno industrial de KawasakiProporcionada por la Asociación de Turismo de la Ciudad de Kawasaki

3 restaurantes populares de Kanagawa

A continuación se presenta una selección de restaurantes de Kanagawa en los que resulta fácil detenerse durante el viaje.
Para disfrutar de una comida de forma eficiente incluso durante una estancia breve, se han elegido establecimientos que, además de ofrecer un buen acceso, destacan por su ambiente o sus vistas.
Hacer una parada durante el recorrido permite cambiar de ánimo entre un desplazamiento y otro y enriquece el conjunto de la visita.

1. Saikoh Shinkan

Inaugurado en 1988, es uno de los restaurantes de mayor tradición del Barrio Chino de Yokohama.
Este gran establecimiento de cinco plantas y aproximadamente 400 asientos permite degustar auténtica cocina cantonesa y una amplia variedad de dim sum de alta calidad.
La cocina cantonesa, una de las cuatro grandes tradiciones culinarias chinas, se caracteriza por sus sencillos condimentos, que aprovechan los sabores naturales de los abundantes ingredientes procedentes del mar y la montaña.
El restaurante ofrece sabores auténticos heredados del matrimonio fundador, originario de Cantón.

Un prestigioso restaurante con una de las mayores capacidades del Barrio Chino, famoso por su auténtica cocina cantonesa y sus exquisitos dim sum
Un prestigioso restaurante con una de las mayores capacidades del Barrio Chino, famoso por su auténtica cocina cantonesa y sus exquisitos dim sum

2. Bakery&Table Hakone

Restaurante y panadería de tres plantas situado a orillas del lago Ashinoko.
La panadería de la primera planta ofrece una amplia selección de sabrosos panes elaborados con ingredientes cuidadosamente elegidos.
El producto más popular es la dona de curry con harina de arroz, rellena de curry preparado con una receta especial y un huevo entero, una opción especialmente sustanciosa.
También es popular Hakone, un producto inspirado en la marquetería tradicional de Hakone y elaborado con masa de hojaldre rellena de abundantes tubérculos y tocino.

Pan recién horneado mientras se disfruta de un baño de pies con vistas al lago Ashinoko
Pan recién horneado mientras se disfruta de un baño de pies con vistas al lago Ashinoko

3. Odawara Oden Honten

Popular restaurante especializado en Odawara oden, una especialidad de la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa.
El Odawara oden es un plato relativamente reciente, ideado en 2003 como parte de una iniciativa para revitalizar la ciudad.
Comercios locales, principalmente antiguas tiendas de kamaboko o pasta de pescado con siglos de historia, además de tiendas de tofu, konnyaku, frutas y verduras y carnicerías, crearon ingredientes originales para este guiso.

Ingredientes originales para oden creados por prestigiosos comercios locales
Ingredientes originales para oden creados por prestigiosos comercios locales

3 zonas comerciales clásicas de la prefectura de Kanagawa

La prefectura de Kanagawa cuenta con numerosas zonas comerciales recomendadas.
Al igual que la propia prefectura ofrece atractivos muy diversos, cada una de sus zonas comerciales posee características particulares.
Ante la duda sobre dónde ir de compras, conviene comenzar por estas tres zonas.

1. Minato Mirai 21

La puerta de entrada es la estación JR Sakuragicho, primera estación ferroviaria de Japón y originalmente llamada estación de Yokohama.
Al salir de la estación aparece de inmediato un paisaje futurista dominado por el rascacielos Yokohama Landmark Tower, de 296 m de altura, y la gran rueda de la fortuna Cosmo Clock 21.
En 2021 también se inauguró YOKOHAMA AIR CABIN, un teleférico urbano de aproximadamente 630 m que recorre la antigua vía ferroviaria desde este punto hasta la estación Unga Park.

Una zona costera repleta de atractivos turísticos donde se cruzan el pasado y el futuro.
Una zona costera repleta de atractivos turísticos donde se cruzan el pasado y el futuro.

2. Calle Komachi

A lo largo de una calle de unos 360 m que comienza en una puerta torii roja y avanza hacia el norte desde la salida este de la estación de Kamakura, se concentran alrededor de 250 establecimientos, entre ellos comercios que abastecen la vida cotidiana de los residentes, restaurantes y tiendas de recuerdos para turistas.

La principal calle turística de Kamakura, repleta de tiendas de recuerdos y restaurantes.
La principal calle turística de Kamakura, repleta de tiendas de recuerdos y restaurantes.

3. LA CITTADELLA

Elegante complejo comercial inspirado en una ciudad italiana situada sobre una colina.
En torno al complejo cinematográfico CINECITTA' y la gran sala de conciertos CLUB CITTA' se reúnen tiendas&restaurantes y servicios de belleza, relajación, guardería y bodas, entre otros.

Un complejo comercial inspirado en una ciudad italiana sobre una colina que difunde las tendencias culturales más innovadoras
Un complejo comercial inspirado en una ciudad italiana sobre una colina que difunde las tendencias culturales más innovadoras

3 zonas de aguas termales de Kanagawa ideales para relajarse

Hakone es la zona de aguas termales por excelencia de la prefectura de Kanagawa.
Después de recorrer el lago Ashinoko y el Santuario Hakone, nada mejor que relajarse tranquilamente en sus aguas termales.

1. Hakone Kowakien Yunessun

Parque temático de aguas termales situado en Hakone, un destino famoso por sus baños termales.
Se divide principalmente en tres áreas: el auténtico balneario Motoyu Mori no Yu, el área interior de Yunessun, que se disfruta con traje de baño, y el área exterior de Yunessun. Cada una ofrece atractivos baños termales.

Baño termal al aire libre con vistas panorámicas en el área exterior de Yunessun
Baño termal al aire libre con vistas panorámicas en el área exterior de Yunessun

2. Zona termal de Hakone Yumoto

Hakone Yumoto, considerada una de las siete aguas termales de Hakone, es conocida como la mayor zona termal de la región.
Se dice que sus aguas comenzaron a aprovecharse durante el periodo Nara. En el periodo Edo prosperó como localidad termal situada junto a la ruta Tokaido, una de las cinco grandes rutas de la época. Todavía hoy, sus numerosos baños, alojamientos, restaurantes y tiendas de recuerdos llenan la zona de vitalidad.

El puente Yumoto, situado en el centro de la localidad termal y rodeado de edificios tradicionales
El puente Yumoto, situado en el centro de la localidad termal y rodeado de edificios tradicionales

3. Zona termal de Yugawara

Se encuentra en Yugawara, en el extremo occidental de la costa de la prefectura de Kanagawa, donde las aguas termales brotan a lo largo del valle del río Chitose, que nace en el monte Hakone. Hay pocos hoteles grandes; la mayoría son ryokan, alojamientos tradicionales japoneses, y abundan los exclusivos establecimientos independientes. La zona conserva intacta la atmósfera de una localidad termal llena de encanto. Es la única fuente termal mencionada en el Manyoshu, la antología de poesía japonesa más antigua.

Una tranquila localidad termal llena de encantoFotografía proporcionada por la División de Turismo del municipio de Yugawara
Una tranquila localidad termal llena de encantoFotografía proporcionada por la División de Turismo del municipio de Yugawara

Dónde alojarse en Kanagawa: 3 establecimientos recomendados

El divertido recorrido turístico continuará al día siguiente.
Después de relajarse en las aguas termales y disfrutar de una deliciosa comida, conviene alojarse en un lugar donde descansar el cuerpo y la mente para crear nuevos recuerdos al día siguiente.

1. Enoshima Hotel

Permite recuperarse del cansancio de recorrer Enoshima y disfrutar de una estancia especial.
En Enoshima Island Spa, situado a dos minutos a pie, se puede disfrutar de las aguas termales naturales de Enoshima, que brotan a 1.500 m de profundidad, y de piscinas de uso con traje de baño que ofrecen vistas panorámicas del monte Fuji.

Hotel situado en la isla de Enoshima y diseñado según un concepto japonés moderno
Hotel situado en la isla de Enoshima y diseñado según un concepto japonés moderno

2. Gora Kadan

Ryokan construido en los terrenos de la antigua villa de verano que el príncipe Kan'in Kotohito utilizaba antes de la Segunda Guerra Mundial. Está situado dentro del Parque Nacional Fuji-Hakone-Izu, en la popular zona termal de Gora. En 1991 pasó a formar parte de Relais et Châteaux, el prestigioso grupo internacional de hoteles y restaurantes, y goza de gran reconocimiento en el extranjero.

Amplio corredor con columnas. También se recomienda relajarse después del baño en la terraza Tsukimidai
Amplio corredor con columnas. También se recomienda relajarse después del baño en la terraza Tsukimidai

3. Hotel New Grand

Uno de los hoteles clásicos más representativos de Japón y un símbolo de la ciudad portuaria de Yokohama, situado justo enfrente del parque Yamashita, famoso por sus vistas al mar.
Ha recibido a miembros de la familia imperial y a celebridades internacionales como Chaplin y Babe Ruth. También es posible alojarse en la suite 315, donde se hospedó el general MacArthur. Además, su prestigioso restaurante, cuna de platos como el doria, los espaguetis Napolitan y el pudín à la mode, ha formado a numerosos chefs de renombre.

Vista panorámica del puerto de Yokohama desde el lado de la bahía de la Torre, en la planta Superior
Fotografía proporcionada por Hotel New Grand Vista panorámica del puerto de Yokohama desde el lado de la bahía de la Torre, en la planta Superior

3 recuerdos recomendados de la prefectura de Kanagawa

Una forma de compartir con amigos y conocidos los recuerdos de un viaje inolvidable.
Entre los numerosos recuerdos disponibles en la prefectura de Kanagawa, se han seleccionado tres especialmente recomendados.

1. Shiumai tradicional de Kiyoken

Cada día se producen alrededor de 800.000 unidades de estos shiumai siguiendo una receta que no ha cambiado desde su lanzamiento. El producto emblemático, Shiumai tradicional, es un clásico recuerdo de Yokohama apreciado desde que salió a la venta en 1928.
Los shiumai envasados al vacío se desarrollaron para que también pudieran disfrutarlos quienes viven lejos. Pueden conservarse a temperatura ambiente durante cinco meses desde su fabricación, por lo que resultan ideales como recuerdo.

Los sabores de la carne de cerdo y la carne de vieira deshidratada combinan a la perfección.
Los sabores de la carne de cerdo y la carne de vieira deshidratada combinan a la perfección.

2. Hakone Rusk de Grande Rivière Hakone

Grande Rivière Hakone tiene su tienda principal en Sengokuhara, famoso por sus praderas de hierba susuki. Su producto emblemático, Hakone Rusk, se elabora cortando en rebanadas un pan preparado con una mezcla propia de harinas de trigo y horneándolo hasta que queda crujiente. Se caracteriza por su intenso aroma a mantequilla, su textura crujiente y su ligereza, que hace que parezca deshacerse en la boca.

Hakone Rusk, caracterizado por su textura crujiente y su aroma a mantequilla
Hakone Rusk, caracterizado por su textura crujiente y su aroma a mantequilla

3. Castella-yaki Hakone Manju de Kikukawa Shoten

Castella-yaki Hakone Manju es el producto emblemático de Kikukawa Shoten, una tienda de recuerdos con una larga trayectoria en la calle comercial situada frente a la estación de Hakone Yumoto.
Aunque muchos manju de zonas termales son dulces japoneses cocidos al vapor, este presenta un estilo occidental y envuelve una pasta de frijoles blancos en masa de bizcocho castella. La masa, preparada con abundantes huevos frescos y horneada hasta quedar dorada, está rellena de pasta blanca elaborada con frijoles de Hokkaido.

Un manju de estilo occidental y dulzor equilibrado, con pasta de frijoles blancos envuelta en masa de castella y decorado con un simpático símbolo de aguas termales.
Un manju de estilo occidental y dulzor equilibrado, con pasta de frijoles blancos envuelta en masa de castella y decorado con un simpático símbolo de aguas termales.

Resumen

Recorrer las distintas áreas de la prefectura de Kanagawa permite disfrutar de todo tipo de experiencias, desde naturaleza e historia hasta cultura y tendencias actuales. Los lugares, propuestas gastronómicas y alojamientos presentados pueden servir como referencia para preparar un itinerario por la prefectura.
Después de recorrer Kanagawa, también se recomienda cambiar de escenario y relajarse en las aguas termales de Izu, en la prefectura de Shizuoka, donde se concentran numerosas zonas termales.
Es posible llegar a la prefectura de Shizuoka en aproximadamente una o dos horas en tren, por lo que vale la pena prolongar el viaje hasta Izu.
Para disfrutar aún más de la naturaleza, también se recomienda visitar la vecina prefectura de Yamanashi.
En Yamanashi se contemplan espectaculares vistas del monte Fuji y de los Cinco Lagos del Fuji, entre ellos los lagos Kawaguchiko y Yamanakako.
El trayecto con transbordos en tren dura unas tres horas, por lo que conviene elegir la región que se desea visitar en función del objetivo del viaje.

Hokkaido Tohoku Kanto Chubu Hokuriku Kansai Chugoku Shikoku Kyushu Okinawa