Un amigo me recomendó uno de los platos imprescindibles de Nagoya: Sekai no Yamachan, especialmente su exclusiva especialidad, las tebasaki, o alitas de pollo fritas. Si se quiere comer algo más ligero y variado, se puede pedir uno de los menús que ofrecen. En la funda de papel de los palillos hay unas ilustraciones divertidas tituladas «Cómo disfrutar las Maboroshi no Tebasaki»; siguiendo las instrucciones, se pueden comer las alitas sin dejar casi nada〜 Por fuera están crujientes y nada grasosas, mientras que al morderlas, la carne está tierna y jugosa. El aroma salado de la pimienta tiene un ligero toque picante que deja un sabor para chuparse los dedos.
Además de las alitas fritas, ese día también comimos brochetas de cerdo fritas con miso y onigiri de camarón frito, entre otras cosas. ¡Quedamos muy satisfechos! Aunque Sekai no Yamachan también tiene locales en Taipéi, si se viene a Nagoya, por supuesto hay que probarlo aquí para disfrutar de su auténtico sabor local.
Sekai no Yamachan Honten | Opinión de 周黛西
Otras opiniones de 周黛西
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Ise Jingu
Conocido afectuosamente como «O-Ise-san», suele llamarse «Ise Jingu», aunque su nombre oficial es simplemente «Jingu». Jingu comprende 125 santuarios en total, entre ellos Naiku (Kotaijingu), donde se venera a Amaterasu Omikami, considerada la deidad ancestral de la familia imperial; Geku (Toyoukedaijingu), dedicado a la deidad protectora de la vestimenta, la alimentación, la vivienda y las actividades productivas; además de santuarios anexos, subsidiarios y bajo su jurisdicción.
Al entrar en Ise Jingu, enormes árboles se alzan a ambos lados. Escuchando el melodioso canto de las cigarras y avanzando por el camino de grava, me convierto silenciosamente en un visitante más. Me detengo un momento a orillas del río Isuzu; sus aguas cristalinas y la suave brisa alivian el calor del verano. Todo parece tranquilo y en armonía. Me gusta la sencillez sin adornos de este lugar y siento que aquí se calma mi ánimo, agitado por el calor.
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Kumano Nachi Taisha
Este antiguo santuario tiene su origen en el año 662 a. C., cuando Kamu Yamato Iwarehiko no Mikoto, quien posteriormente se convertiría en el emperador Jinmu, veneró la cascada de Nachi como una divinidad. Es el santuario principal de todos los santuarios Kumano de Japón y también se lo conoce como uno de los tres grandes santuarios de Kumano. Además de ser un lugar de veneración, está asociado a la creación de vínculos entre las personas y al cumplimiento de todo tipo de deseos, por lo que también recibe el nombre de «Musubi no Miya».
Kumano Nachi Taisha: una fe bermellón entre las montañas y el mar. Situado a media ladera del monte Nachi, a unos 350 metros sobre el nivel del mar, Kumano Nachi Taisha es uno de los tres grandes santuarios de Kumano y también un importante lugar sagrado de la fe de Kumano. Tras subir unos 470 escalones del camino de acceso, los brillantes edificios bermellones del santuario destacan especialmente entre el frondoso bosque. La fe de este lugar tiene su origen en la veneración de la naturaleza representada por la cascada de Nachi, y todavía hoy se puede sentir esa antigua creencia en la convivencia entre el ser humano y la naturaleza. En el recinto también hay un enorme alcanforero que, según se dice, tiene más de 800 años. Se puede atravesar el hueco de su tronco para pedir un deseo, lo que resulta muy interesante. Al subir al santuario, las montañas, el mar y la cascada se combinan para crear un paisaje magnífico, con una atmósfera solemne y una belleza natural que despeja la mente.
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Daikanbo
El monte Aso es el nombre colectivo de un conjunto de volcanes, entre ellos los Cinco Picos de Aso, que se formaron dentro de una depresión (caldera) producida por el hundimiento del terreno a causa de cuatro enormes erupciones ocurridas hace entre aproximadamente 270.000 y 90.000 años. Por el interior de la caldera circula una línea ferroviaria y unas 50.000 personas viven en los tres municipios de la ciudad de Aso, el pueblo de Takamori y la villa de Minamiaso. Se trata de una de las regiones volcánicas más grandes del mundo.
Uno de los lugares que no hay que perderse al viajar a Aso es el mirador de Daikanbo. Desde esta posición elevada se disfruta de una vista de 360 grados de las imponentes montañas de Aso. Sin importar hacia dónde se mire, se percibe la majestuosa belleza de la naturaleza.
Se llega fácilmente al mirador caminando por el sendero. Con el cielo despejado y una vista amplia, se pueden contemplar los Cinco Picos de Aso, cuya silueta, según dicen, parece el «nirvana»... Por desgracia, no tengo la sensibilidad necesaria para verlo y solo quería disfrutar del hermoso paisaje de los alrededores. Al contemplar desde arriba la zona urbana de Aso, rodeada de arrozales distribuidos como un mosaico, se siente como un lugar apartado del mundo.
En verano, todo es verde y más verde. Parece que la vista deteriorada por la edad se curara sin medicinas gracias a tanto verdor, y el cuerpo, la mente y el espíritu quedan liberados. Con el cambio de las estaciones, el paisaje seguramente muestra encantos diferentes. Merece mucho la pena. -
