La primera vez que vi el nombre «chinsuko», me pareció muy especial y con cierto aire tropical. Parece que a los dulces de Okinawa les gusta añadir un poco de sal marina. El chinsuko tiene un intenso aroma a mantequilla, acompañado de un ligero toque salado; es dulce sin resultar empalagoso y, en general, está bastante bien. Sin embargo, su textura es un poco seca, así que, si se come solo, conviene acompañarlo con té o café para que resulte más agradable.
Okinawa Nanpudo Co., Ltd. «Yukishio Chinsuko» | Opinión de Linda Liao
Otras opiniones de Linda Liao
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Tokyo Sakura Tram (línea Toden Arakawa)
El Tokyo Sakura Tram (línea Toden Arakawa) es una línea muy apreciada por ser la única de la red de tranvías Toden que sigue operativa en la actualidad. Con una longitud total de 12,2 km y 30 paradas, conecta la parada Minowabashi, en el distrito de Arakawa, con la parada Waseda, en el distrito de Shinjuku, y continúa desempeñando un papel esencial en el transporte local. En 2024 fue utilizada por un promedio diario de unas 51.000 personas y se ha consolidado como medio de transporte cotidiano.
El Tokyo Sakura Tram, es decir, la conocida línea Toden Arakawa, recorre unos 12,2 kilómetros desde Minowabashi hasta Waseda y cuenta con 30 paradas. A lo largo del trayecto no solo se pueden contemplar paisajes estacionales con flores de cerezo y rosas, sino también pasar por barrios llenos de vida cotidiana como Oji, Otsuka y Sugamo. En la zona también hay calles antiguas, templos y lugares históricos. Subirse a este nostálgico tranvía y contemplar tranquilamente el paisaje de los barrios tradicionales de Tokio transmite la sensación de hacer una pequeña excursión.
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B-speak
Abrió en 1999, cuando los pasteles enrollados aún no eran muy conocidos. Está a cargo de Sansou Murata, un ryokan de larga trayectoria de Yufuin. Como uno de los establecimientos pioneros especializados en pasteles enrollados, despertó un gran interés y, más de 20 años después de su apertura, sigue siendo un popular local en el que siempre se forman filas. Su producto emblemático, el «P Roll», nació con la idea de crear una «merienda» cotidiana para los niños de la zona.
¡El popular pastel enrollado de crema fresca de «B-speak» es un recuerdo imprescindible para muchas personas! Este pastel combina un bizcocho esponjoso y delicado con una crema fresca de sabor intenso y textura suave. Su aspecto es sencillo y sin adornos, pero al probarlo se aprecia el equilibrio perfecto entre el bizcocho y la crema. No es demasiado elaborado y, precisamente por eso, dan ganas de seguir comiendo un bocado tras otro.
La verdad es que comprar este pastel fue toda una odisea~ Antes de salir ya sabíamos que era muy popular y entramos en la tienda llenos de ilusión, pero, para nuestra sorpresa, los turistas que estaban delante compraron el último. Fue como un jarro de agua fría. Después de haber ido hasta allí expresamente, tener que volver con las manos vacías fue bastante desalentador. ¡Pero la sorpresa apareció en el tren turístico «Yufuin no Mori» durante el trayecto de regreso! Al ver que también lo vendían a bordo, se nos iluminaron los ojos y lo compramos de inmediato con yenes. Aunque era más pequeño que el pastel entero que vendían en la tienda, aproximadamente la mitad, estábamos encantados de haber podido recuperarlo. En cuanto lo abrimos, lo compartimos y comimos con impaciencia. El delicado bizcocho con la suave crema desapareció en un abrir y cerrar de ojos. Incluso ahora, al recordarlo, sigo pensando que este dulce que conseguimos de forma inesperada estaba especialmente delicioso.
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Jozenji-dori
Junto con Aoba-dori, es una de las principales avenidas que simbolizan Sendai, conocida como la «Ciudad de los Árboles». A lo largo de unos 700 m se extienden cuatro hileras de zelkovas, que permiten disfrutar del verdor de las hojas nuevas, el follaje otoñal y los paisajes de cada estación. En el centro de la avenida hay un paseo peatonal, ideal para caminar tranquilamente mientras se toma un café.
Si visitas Sendai durante las fiestas navideñas, ¡no te pierdas por la noche la iluminación de ensueño de Jozenji-dori! Cada invierno, los árboles zelkova a ambos lados de la avenida se cubren con innumerables luces LED doradas que iluminan la calle, normalmente tranquila, como si de repente entraras en un mundo de cuento de hadas. Las luces resplandecientes se extienden por las ramas y se entrelazan en la oscuridad formando un brillante túnel de luz. Al pasear por él, hasta el frío de la noche invernal parece disminuir un poco. Las calles se llenan de un intenso ambiente festivo, con parejas que pasean de la mano y visitantes ocupados tomando fotos, lo que envuelve toda la avenida en una atmósfera cálida y romántica. Si tienes la oportunidad de visitar Sendai en torno a Navidad, vale la pena reservar una noche para contemplar este mar de luces y disfrutar de este encantador paisaje propio del invierno.
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