Karasawa est un glacier situé le long de la rue Kaigan-dori, à environ 8 minutes à pied de la gare d’Onomichi.
Sa spécialité, l’ice monaka, est toujours préparée à la commande : la glace est déposée entre deux gaufrettes de monaka. Le croustillant et le parfum des gaufrettes s’accordent à merveille avec la douce saveur de la glace, généreusement préparée avec des œufs.
D’avril à septembre, la glace est proposée uniquement au parfum « œuf ». Le reste de l’année, les parfums matcha, sésame, chocolat et fraise sont ajoutés à la carte, chacun pour une durée limitée.
L’établissement propose également des glaces en cornet et du zenzai garni de glace.
Il est agréable de déguster sa glace dans l’élégante salle où le bois apporte une atmosphère chaleureuse, mais il est aussi recommandé de s’asseoir sur un banc de la jetée et de la savourer en admirant la mer d’Onomichi.
Points clés
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Des glaces artisanales aux saveurs d’antan, préparées avec une généreuse quantité d’œufs de la préfecture de Hiroshima.
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L’ice monaka est la spécialité la plus populaire. Son prix modique de 180 yens est également appréciable.
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Il est aussi recommandé de la déguster assis sur un banc de la jetée, face à la mer d’Onomichi.
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Les glaces sont également vendues dans des boutiques situées autour de la gare d’Onomichi.
