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    Déguster de bons plats tout en regardant la cuisson à la paille, c'était génial !

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    C'est avec ce type de cuisson saisie à la flamme que la bonite révèle toute sa saveur.

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    J'avais déjà vu à la télévision une présentation de la cuisine de Kochi. Après l'avoir goûtée moi-même, elle m'a laissé une profonde impression.

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    On profite d'un spectacle impressionnant tout en savourant un grand repas.

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    Une cuisine locale très typique, mais l’air enfumé est un peu difficile à supporter.

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    Une cuisine très originale qui met l’eau à la bouche, des plats délicieux et savoureux.

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    C'était la première fois que je goûtais cette façon différente de préparer la bonite, c'était vraiment très particulier.

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    Une cuisine régionale très typique. Dans la cuisine, le personnel a pris une poignée de paille et y a mis le feu. Les flammes intenses ont emprisonné tout le jus dans la viande, qui n’était donc ni trop sèche ni trop dure. Avec le parfum dégagé par la cuisson au feu, cela mettait vraiment l’eau à la bouche.

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    J'ai mangé beaucoup de poulet grillé, mais jamais de poulet cuit à la paille. Le goût est vraiment très particulier 👍

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