Avis de BobbyJenny Page 8/31

Au Meriken Park de Kobe, j’ai tout de suite été captivé par la vue sur la mer ! Le ciel bleu, la mer et le paysage du port se mêlent pour créer une atmosphère très agréable. Marcher au bord de l’eau en sentant la brise marine donne irrésistiblement envie de ralentir pour admirer le paysage.

En se promenant le long du littoral, on peut voir la Kobe Port Tower, le Musée maritime ainsi que les bateaux amarrés dans le port. Avec cette vue dégagée sur la mer, chaque photo donne vraiment l’impression d’être en voyage. Le paysage est particulièrement beau lorsqu’on se tient au bord de l’eau et qu’on regarde au loin.

Toute la rue commerçante Shinsekai Hondori à Osaka baigne dans une ambiance animée et typiquement osakienne ! Tout au long du chemin, on trouve de nombreux restaurants de kushikatsu, des izakaya et toutes sortes de petits restaurants. Les passants vont et viennent sans arrêt, ce qui donne vraiment l’impression de découvrir la vie locale.

Ce qui m’a le plus attiré, ce sont les fameux kushikatsu d’Osaka. Fraîchement frits, ils ont une panure dorée et croustillante qui fait « crac » sous la dent, tandis que les ingrédients à l’intérieur restent tendres et frais. C’est parfumé, croustillant et vraiment délicieux !

À Hakata, il faut absolument goûter les célèbres gyoza locaux grillés à la poêle en fonte ! Cette fois, je suis allé chez « Hakata Gion Tetsunabe ». Dès que le plat est arrivé, j’ai vu tous ces gyoza soigneusement alignés. Ils étaient petits et délicats, et donnaient envie de les manger tout de suite.

Ce que j’ai préféré, c’est la pâte des gyoza. Le dessous était bien doré et croustillant, avec un petit « crac » sous la dent, une texture croquante vraiment particulière. La pâte n’était pas trop épaisse et la farce était également bien consistante. Avec la pâte croustillante, cela donnait plusieurs niveaux de texture.

Les biscuits au chocolat « Voilier » ALFORT sont vraiment des classiques dont on ne se lasse pas !

La couche supérieure est composée d’un chocolat savoureux, juste assez sucré et pas trop écœurant ; le biscuit en dessous est croustillant, avec un goût de céréales. L’association des deux couches offre une texture très intéressante.

Au Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe, en plus de boire un café et d’acheter des grains, j’ai aussi pris le temps de regarder les produits dérivés vendus dans la boutique. Tous les articles ont un design à la fois simple et mignon, qui donne envie de continuer à les regarder. Finalement, je suis quand même reparti avec une tasse !

Sa forme est simple et indémodable, avec le petit logo emblématique de Blue Bottle Coffee. Elle donne une vraie impression de qualité quand on la tient en main. Cette fois, je ne suis pas reparti les mains vides : j’ai acheté une tasse comme souvenir de voyage, et elle me permettra aussi de me remémorer cette visite en buvant mon café à la maison !

Le « Menma Yawaragi de pousses de bambou » de Momoya a une saveur très japonaise. Les pousses de bambou séchées sont tendres tout en restant légèrement croquantes, et on perçoit encore leur douceur naturelle en les croquant. L’assaisonnement n’est pas trop prononcé et elles sont légèrement relevées. Elles accompagnent très bien le riz ou peuvent être servies comme petit plat. C’est aussi un très bon souvenir à offrir aux personnes âgées pour accompagner leur riz !

À Osaka, il faut bien sûr goûter aux célèbres okonomiyaki locaux ! Cette fois, je suis allé chez « Tsuruhashi Fugetsu ». Le restaurant est animé, et regarder l’okonomiyaki cuire lentement devant soi sur la plaque chauffante suffit à mettre l’eau à la bouche.

La surface de l’okonomiyaki est légèrement grillée et parfumée, tandis que l’intérieur est moelleux avec une petite note sucrée apportée par les légumes. Avec la sauce généreuse, la mayonnaise et les copeaux de bonite, c’est très savoureux, et le déguster bien chaud est particulièrement satisfaisant.

À Nagoya, il faut absolument aller voir le très original « Oasis 21 » ! Ce qui attire le plus, c’est l’immense toit en verre « Spaceship-Aqua ». De loin, il ressemble à un vaisseau spatial flottant au-dessus de la ville, sa forme est vraiment particulière.

Le soir, une fois illuminé, le paysage est tout autre. La passerelle en verre transparent, associée aux lumières de la ville, permet d’admirer la vue nocturne sur les alentours tout en s’y promenant. L’ambiance est vraiment magnifique.

Cette fois-ci à Nagoya, en plus de faire les magasins et de goûter de bons plats, j’en ai profité pour me promener à Oasis 21 et prendre quelques photos.

Nous sommes venus chez Yakitori Tecchan pour manger des brochettes grillées. L’ambiance de tout le restaurant rappelle vraiment celle d’un izakaya japonais : une fois assis, on enchaîne les brochettes, quel régal !

Les brochettes sont grillées à la perfection et dégagent un parfum délicieux. Elles sont légèrement dorées à l’extérieur, la viande est tendre et, avec la sauce, elles se mangent sans fin. Chaque brochette a un bon goût de grillé au charbon de bois, impossible de s’arrêter.

Dans l’ensemble, c’était vraiment délicieux et ce repas reste l’un des plus mémorables de notre voyage.

À Nara, impossible de passer à côté du Daibutsu Purin ! Cette fois, j’ai goûté le Daibutsu Purin de MAHOROBA et, dès la première bouchée, je l’ai trouvé vraiment délicieux. La crème dessert est lisse et onctueuse, avec un goût prononcé d’œuf et de lait, et elle est juste assez sucrée.

J’adore cette texture délicate, lisse et fondante. Avec le caramel au fond, les saveurs sucrées sont encore plus riches. Impossible de ne pas enchaîner les bouchées, et je l’ai fini très vite !

En plus, le pot en forme de Grand Bouddha est très mignon et on peut le garder en souvenir après l’avoir terminé.