Toute la rue commerçante Shinsekai Hondori à Osaka baigne dans une ambiance animée et typiquement osakienne ! Tout au long du chemin, on trouve de nombreux restaurants de kushikatsu, des izakaya et toutes sortes de petits restaurants. Les passants vont et viennent sans arrêt, ce qui donne vraiment l’impression de découvrir la vie locale.
Ce qui m’a le plus attiré, ce sont les fameux kushikatsu d’Osaka. Fraîchement frits, ils ont une panure dorée et croustillante qui fait « crac » sous la dent, tandis que les ingrédients à l’intérieur restent tendres et frais. C’est parfumé, croustillant et vraiment délicieux !








