Avis de Linda Liao Page 14/14

Le magasin principal Kimuraya, situé à Ginza 4-chome, est le berceau de l'anpan japonais. C'est aussi un souvenir populaire que beaucoup achètent absolument lors d'une virée shopping à Ginza.

Chaque fois que je passe devant, je ressens l'animation qui y règne. Dans la boulangerie, toutes sortes de pains à la levure de saké sont soigneusement alignés sur le comptoir : les classiques à la fleur de cerisier, au sésame, aux haricots azuki et à la pâte de haricots blancs, ainsi que la populaire gamme aux haricots azuki et au beurre. Il y a tellement de choix qu'on ne peut s'empêcher de les sélectionner un par un.

Bien sûr, impossible de passer à côté de leur spécialité classique, l'anpan à la levure de saké. La pâte dégage un léger parfum bien particulier, avec une texture moelleuse et humide, qui se marie à une délicate pâte de haricots azuki. C'est la spécialité indétrônable de Kimuraya.

Si vous avez l’occasion de venir à l’aéroport de New Chitose, pensez à prévoir un peu plus de temps pour découvrir les nombreux souvenirs et spécialités culinaires proposés ici.

L’aéroport regorge de spécialités exclusives de Hokkaido, comme le cheesecake en édition limitée de Sapporo Agricultural College. Sa texture est fondante, son goût de lait prononcé et son prix très abordable, ce qui en fait un souvenir idéal.

Impossible bien sûr de manquer la très populaire glace italienne au lait. Avec son intense parfum de lait de Hokkaido, elle est à la fois onctueuse et rafraîchissante en bouche : c’est l’un des desserts incontournables de l’aéroport. Les chips et les frites Jagabee fraîchement préparées sont également très appréciées, et leur texture chaude et croustillante est particulièrement séduisante.

Le marché de Nijo à Sapporo se trouve en plein centre-ville et est facilement accessible. C’est un endroit idéal pour découvrir l’ambiance des marchés locaux de Hokkaido. En se promenant dans cette galerie commerçante à l’atmosphère rétro, on peut voir des étals de poissons fraîchement pêchés, de fruits de mer variés et de fruits. L’endroit est animé et plein de vie. Contrairement à un supermarché classique de produits frais, faire ses achats ici permet aussi de profiter de l’accueil chaleureux et sympathique des commerçants. Cette fois, j’ai notamment acheté un sachet de champignons boutons produits à Hokkaido pour les goûter. Il coûtait moins de 1 000 yens et, une fois rapportés à Taïwan et cuisinés dans une soupe au poulet, ils dégageaient un arôme intense. Je les recommande vivement. En automne et en hiver, on peut aussi voir de gros crabes rouges bien charnus. Après avoir fait le tour du marché, on peut également aller déguster un bol de curry en soupe bien chaud au GARAKU voisin et s’y reposer un peu.

Pour découvrir une autre facette de Hakodate, il faut absolument faire un tour au marché matinal de Hakodate ! L’abondance de fruits de mer frais et de produits séchés en tout genre donne le tournis, et les marchands chaleureux et sympathiques rendent la visite du marché encore plus agréable. Je recommande d’acheter des « bonbons de noix de Saint-Jacques » en souvenir. En s’éloignant un peu de l’entrée, les prix sont parfois plus avantageux. De quoi rapporter chez soi les saveurs de Hokkaido et de beaux souvenirs !

Universal Studios Japan à Osaka offre de nombreuses expériences immersives. En entrant dans la zone Harry Potter, on a l’impression de se retrouver dans un monde magique, et la zone Nintendo est encore plus photogénique le soir ! Je recommande d’essayer la nouvelle attraction « Donkey Kong » pour vivre une aventure à la fois palpitante et amusante. On peut aussi avoir la chance de rencontrer des personnages populaires dans le parc. En voyant un personnage qu’on aime, il ne faut pas manquer l’occasion de prendre une photo avec lui en souvenir !

Le tunnel doré est éblouissant, et les feuilles mortes forment un tapis moelleux. En s’y promenant, malgré l’étrange odeur caractéristique des fruits du ginkgo dans l’air, le plaisir reste intact. Tout autour, la foule et les voitures sont en pleine effervescence, et des voitures de sport passent parfois à toute allure dans un rugissement de moteur, ajoutant une touche de dynamisme moderne et luxueux à ce paysage automnal poétique.