LeTAO Double Fromage
Le dessert emblématique de la célèbre pâtisserie Otaru LeTAO, située à Otaru, à Hokkaido. Connu dans tout le Japon comme le « cheesecake ultime », il associe une crème fraîche spécialement élaborée par LeTAO à partir de lait cru de Hokkaido, du fromage à la crème australien et du mascarpone italien. Il se compose de deux couches : un cheesecake cuit à la saveur riche et intense, et un cheesecake sans cuisson léger et moelleux, aux notes lactées douces.
Ce cheesecake est exquis ! !
Il est composé de deux couches : celle du dessus est un cheesecake sans cuisson qui fond dans la bouche, et celle du dessous un cheesecake cuit au goût intense. Peut-être était-il aussi particulièrement bon parce que je l’ai laissé décongeler pendant 5 à 8 heures, comme indiqué sur la notice. Je me suis vraiment régalé !















































