Le sanctuaire Kushida se trouve en centre-ville et est facilement accessible. On peut s’y rendre directement à pied depuis la gare de Hakata tout en flânant. Dans l’enceinte, ce qui attire le plus le regard est l’imposant et somptueux « kazariyama ». Il est vraiment impressionnant au premier coup d’œil. En s’approchant pour l’observer attentivement, on découvre que les personnages, les costumes et les nombreux détails sont d’une grande finesse, avec des couleurs vives et un fort caractère artistique. Le sanctuaire Kushida est également un lieu majeur du Hakata Gion Yamakasa, et l’ensemble du sanctuaire est profondément imprégné de la culture locale.
Sanctuaire Kushida | Avis de Linda Liao
Autres avis de Linda Liao
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La-yu Momoya légèrement piquant malgré son apparence
Un la-yu à manger, riche en garniture, composé d’une huile modérément piquante et généreusement agrémenté d’ail et d’oignon frits croustillants. Il est également connu pour avoir lancé la mode du la-yu à manger.
Cette huile pimentée de Momoya est un produit que j’adore et que je rachète régulièrement ! Elle n’est pas trop forte, juste comme il faut pour les personnes qui aiment les plats légèrement pimentés. Elle est très parfumée sans masquer le goût des aliments. J’en ajoute habituellement un peu dans mes soupes de nouilles, et cela leur donne immédiatement une saveur parfumée et relevée, simple et délicieuse ; elle se marie aussi très bien avec la sauce pour raviolis. C’est une bouteille d’huile pimentée très pratique à avoir chez soi et que j’utilise souvent. Surtout, le petit pot est plus hygiénique, car il ne risque pas de rester ouvert trop longtemps.
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Menma Yawaragi de pousses de bambou de Momoya
Ces menma de pousses de bambou sont délicieux tels quels à l’apéritif ou en accompagnement du riz. Ils peuvent aussi servir d’ingrédient ou d’assaisonnement.
Momoya est une marque alimentaire japonaise réputée, dont les « fukujinzuke » sont l’un des produits phares les plus appréciés. Les fukujinzuke sont des légumes marinés à la japonaise. De couleur vive, ils ont une saveur douce et légèrement salée, avec une texture croquante et appétissante. Ils accompagnent particulièrement bien le riz au curry : une bouchée de curry avec des fukujinzuke rend l’ensemble plus frais et moins écœurant. Les pousses de bambou séchées sont également bonnes, avec un goût léger qui se marie bien avec des nouilles sans soupe ou du riz blanc.
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Ryukakusan
Ryukakusan est un médicament pour la gorge utilisé au Japon depuis plus de 200 ans contre la toux, les expectorations et les irritations de la gorge. Ses principaux ingrédients sont des plantes médicinales telles que le platycodon et le polygala de Virginie (plantes présentes dans la nature possédant des propriétés médicinales). Leurs composants agissent directement sur la zone affectée de la gorge et stimulent le mouvement affaibli des cils vibratiles (mécanisme de la gorge permettant d’expulser de l’organisme les polluants et virus qui y ont pénétré), ce qui aide à éliminer les expectorations, à calmer la toux et à soulager les symptômes pénibles.
Ryukakusan est un produit japonais bien connu pour prendre soin de la gorge, adapté à un usage quotidien en cas de gorge sèche ou irritée et de voix enrouée. De nombreuses drogueries et pharmacies à Taïwan en vendent également en importation, ce qui permet de s'en procurer facilement. J'ai l'habitude d'en garder au bureau : après avoir trop parlé, j'en prends une petite cuillerée pour apaiser ma gorge.
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