Sugar Butter Sand Tree | Avis de Gina C

En montant lentement en téléphérique, on voyait tout au long du trajet les sommets teintés de rouge, de jaune et de vert par les érables, comme si toute la montagne avait revêtu les couleurs de l’automne.
Au loin, les chutes de Kegon descendaient le long d’une haute paroi montagneuse. Leur filet d’eau blanche se détachait particulièrement dans la vallée et ressemblait, vu de loin, à une longue et fine cascade blanche suspendue à la falaise.
À mesure que le téléphérique avançait, la cascade apparaissait sous différents angles, avec en toile de fond les érables rouges couvrant la montagne. Le paysage était vraiment magnifique. Il est rare de pouvoir admirer un tel panorama de montagnes et de forêts depuis un téléphérique, et il était difficile d’en détourner le regard pendant tout le trajet.

À Hakodate, il faut bien sûr se lever tôt pour visiter le très célèbre marché matinal de Hakodate ! Dès l’entrée, on est attiré par l’abondance de produits de la mer frais : crabes, coquilles Saint-Jacques, oursins, œufs de saumon et toutes sortes de fruits de mer à en avoir le tournis.
Ce que j’attendais le plus, c’était un bol de riz aux fruits de mer frais, généreusement recouvert de produits de la mer. Chaque bouchée avait le goût de l’océan, un pur bonheur.

En hiver, il fait vraiment froid à Hakone. En marchant dans la rue de la station thermale, j’avais tellement froid que je n’avais presque pas envie de sortir les mains. J’ai vu quelqu’un faire griller des brochettes de pâte de poisson au bord de la rue et j’en ai pris une bien chaude à manger en marchant, parfaite pour réchauffer à la fois les mains et l’estomac. Une fois grillée, elle avait un léger parfum de charbon de bois, une texture ferme et élastique et un bon goût de poisson. C’était simple, mais très bon.
Plus tard, j’ai aussi mangé du poisson grillé. La peau était parfumée et croustillante, tandis que la chair restait très tendre. Par ce temps froid, manger quelque chose de chaud tout juste grillé m’a soudain fait penser que c’était précisément l’un de ces petits bonheurs qui rendent un voyage si agréable.
J’ai continué à flâner tranquillement dans la rue de la station thermale sans programme particulièrement pressé, ce qui m’a permis de mieux apprécier l’atmosphère paisible de Hakone.