Pouvoir manger au comptoir tout en regardant les chefs à l’œuvre juste devant soi, cela valait vraiment le déplacement.
Miyagawachō Suiren, Tokyo Midtown | Avis de 董家棋
Autres avis de 董家棋
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Chanko Kirishima Ryogoku Honten
Les repas consommés par les lutteurs de sumo sont appelés « chanko ». Ce restaurant tenu par un ancien lutteur propose du « chanko-nabe » préparé selon une recette directement transmise par une écurie de sumo. Son délicieux bouillon est à base d’os de porc et de carcasses de poulet.
La nourriture est super bonne, on enchaîne les bouchées, c’est génial.