金澤おでん赤玉本店

金沢随一の繁華街と言われている片町で昭和2年（1927）から営業している老舗金沢おでん屋。観光客だけではなく、地元の人からも長く親しまれている。

常時30種類以上あるおでんの種はどれも100～300円台とお手頃価格で、大根などの定番から、伝統的な焼麩「車麩」やコリコリとした食感が楽しい「バイ貝」、歯ごたえのあるかまぼこ「赤巻」など金沢おでんならではの具材も豊富にそろっている。

具材によく染み込んでいるあっさりとした味わいの秘伝の出汁は、創業当時から受け継がれており、毎朝欠かさずに継ぎ足されているそう。

国産牛を秘伝のタレでていねいに煮込んだ牛すじ（560円）や素材本来の味を楽しめる湯豆腐（560円）などの一品料理も充実している。

また、オンラインショッピングも行っており金沢おでんはもちろん、牛すじなどの一品料理もお取り寄せすることが可能だ。