STATION RESTAURANT THE CENTRAL

かつて全国各地を走っていたJRの食堂車両を店内に再現。洗練されたインテリアデザインに囲まれた重厚感あふれる雰囲気が魅力で、東京駅の新たなシンボル的存在のレストランにふさわしい、フォトジェニックな空間が広がっている。

寝台特急などの食堂車のキッチンで実際にキャリアを積んだ食堂長が受け継ぎ、80年以上も愛されてきた美味しさは、日本で独自に発展した洋食がベース。厳選した国産牛のロースを贅沢に用い、じっくり時間をかけて煮込んだデミグラスソースと合わせた「伝統のハヤシライス」、ハンバーグ・オムライス・エビフライを一皿にまとめて盛り込んだ「セントラルプレート(ミニサラダ付き)」は、甲乙つけ難い人気を誇る2大看板メニューだ。

優雅な気分でティータイムを楽しみたい時は、ミニプリンやガトーショコラをまとめて味わえる「デザートプレート」をどうぞ。