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    名古屋に来たら、もちろん定番の矢場とんを食べたい。厚みのあるとんかつは衣がサクサクで、中の肉は柔らかな食感を保っている。熱々の状態で運ばれてくると、見ているだけで食欲をそそられる。

    一番の特徴は、たっぷりかけられた味噌だれ。濃厚な赤味噌には甘辛い香りがあり、サクサクのとんかつと合わさると味に深みが出る。千切りキャベツと一緒に食べると、味噌の濃厚さが少し和らぐ。

    名古屋名物の味噌カツを初めて食べたが、普通のとんかつとはかなり違うと感じた。とんかつから味噌だれまで地域ならではの特色がはっきりしていて、食べ終わると名古屋を代表するグルメを一つ制覇できた気分になった。

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