이번에는 일부러 스프카레 가라쿠를 찾아왔는데, 가게가 상당히 인기가 많아 식사하는 동안에도 유명세를 듣고 찾아온 사람이 많다는 것을 느낄 수 있었습니다. 일반적인 걸쭉한 일본식 카레와는 조금 달리 스프카레는 국물이 비교적 깔끔하고 향신료 맛도 더 뚜렷하며, 취향에 따라 매운맛도 선택할 수 있습니다.
음식이 나오자 가장 눈길을 끈 것은 푸짐한 토핑이었습니다. 여러 종류의 채소와 양념이 잘 밴 고기가 들어 있어 상당히 푸짐해 보였습니다. 채소는 본래의 식감이 살아 있었고, 스프카레의 향신료 국물을 머금어 풍미가 더욱 살아났으며 한입 한입마다 다양한 재료의 맛을 느낄 수 있었습니다. 국물은 향이 진하고 살짝 매콤한 맛이 층층이 느껴졌으며, 흰밥과 함께 먹으니 아주 잘 어울렸습니다. 이번에 홋카이도를 대표하는 음식 중 하나를 맛봤는데, 전반적으로 꽤 괜찮았고 깊은 인상도 남았습니다!




