Lần này tôi đặc biệt đến Soup Curry GARAKU. Quán rất được yêu thích, trong lúc dùng bữa có thể cảm nhận được khá nhiều người tìm đến vì danh tiếng của quán. Khác với cà ri Nhật thường có độ sánh đặc, nước dùng của súp cà ri thanh hơn, vị gia vị cũng rõ rệt hơn, đồng thời có thể chọn độ cay theo sở thích.
Khi món ăn được mang ra, điều thu hút nhất là phần nguyên liệu ăn kèm phong phú, gồm đủ loại rau củ cùng thịt được hầm thấm vị, trông rất đầy đặn. Rau củ vẫn giữ được kết cấu vốn có, sau khi thấm nước dùng đậm hương gia vị của súp cà ri thì càng thêm ngon, mỗi miếng đều có thể cảm nhận được hương vị của một nguyên liệu khác nhau. Nước súp có mùi thơm đậm đà, hơi cay với nhiều tầng vị, ăn cùng cơm trắng rất hợp. Lần này được thưởng thức một trong những món ăn tiêu biểu của Hokkaido, nhìn chung cảm nhận khá tốt và cũng để lại ấn tượng sâu sắc!




