คานาซาวะโอเด้ง อาคาดามะ สาขาหลัก

ถ้าแวะมาย่านคาตามาจิ ย่านบันเทิงที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของคานาซาวะ ก็มีร้านโอเด้งคานาซาวะเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1927 อยู่ที่นี่ ร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว และคนท้องถิ่นก็คุ้นเคยกันมาอย่างยาวนาน

โอเด้งมีให้เลือกมากกว่า 30 ชนิดอยู่เสมอ แต่ละอย่างมีราคาไม่แพงเพียงประมาณ 100–300 เยน ตั้งแต่เมนูมาตรฐานอย่างหัวไชเท้า ไปจนถึงวัตถุดิบเฉพาะแบบโอเด้งคานาซาวะ เช่น ฟุย่างแบบดั้งเดิม “คุรุมะฟุ”, หอยไบ “ไบไก” ที่เคี้ยวกรุบ และคามาโบโกะเนื้อแน่น “อาคามากิ”

น้ำซุปสูตรลับรสกลมกล่อมที่ซึมเข้าเนื้อวัตถุดิบอย่างดีนี้ สืบทอดต่อกันมาตั้งแต่ช่วงก่อตั้งร้าน และมีการเติมต่อทุกเช้าอย่างสม่ำเสมอ

นอกจากนี้ยังมีเมนูจานเดียวให้เลือกอย่างครบครัน เช่น เอ็นเนื้อวัวที่ใช้เนื้อวัวในประเทศตุ๋นอย่างพิถีพิถันด้วยซอสสูตรลับ และยูโดฟุที่ให้ได้ลิ้มรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบอย่างเต็มที่

ทางร้านยังมีบริการช้อปปิ้งออนไลน์ด้วย จึงสามารถสั่งโอเด้งคานาซาวะรวมถึงเมนูจานเดียวอย่างเอ็นเนื้อวัวให้จัดส่งถึงบ้านได้