【Cẩm nang phố mua sắm Tanukikoji】Tận hưởng mua sắm và ẩm thực tại nơi hội tụ sức hút xưa và nay

“Majisand” là nơi bạn có thể thưởng thức sandwich trái cây được tạo nên từ sự chăm chút kỹ lưỡng của các đầu bếp pâtissier.
Do luôn sử dụng những loại trái cây ngon nhất ở từng thời điểm nên cửa hàng không có sản phẩm cố định quanh năm.
Sandwich trái cây ở đây là sự kết hợp hài hòa giữa trái cây được tuyển chọn kỹ về nhiều mặt như độ chín, phần bánh được nướng để cân bằng tổng thể, cùng kem tươi Hokkaido với hương vị đậm đà nhưng hậu vị thanh thoát – đúng nghĩa là một món ngon xuất sắc.
Ngoài ra, cửa hàng còn phục vụ kem tươi và crème brûlée, mỗi món đều thể hiện rõ sự đầu tư và tâm huyết của pâtissier.

Đây là chi nhánh Sapporo của “Mermaid Coffee Roasters”, thương hiệu có cửa hàng chính tại Ikebukuro, Tokyo.
Quán phục vụ thực đơn đa dạng xoay quanh cà phê rang tại chỗ và bánh nướng làm thủ công, cùng các món như lemonade hay chai tự làm.
Một điểm đáng mừng là quán mở cửa từ khá sớm, lúc 8 giờ sáng.
Quán cũng có thực đơn buổi sáng với món bánh mì nướng mới ra lò.
Hạt cà phê được các chuyên gia rang xay tuyển chọn kỹ và rang từng lượng nhỏ ngay tại cửa hàng để tránh oxy hóa.
Sau đó, hạt được lựa thủ công cẩn thận và pha chế kỹ lưỡng để không làm mất đi hương vị nguyên bản của cà phê.
Bạn có thể dùng tại chỗ hoặc mua mang đi, rất thích hợp để mang theo một ly cà phê được chăm chút kỹ lưỡng trong lúc dạo quanh phố mua sắm Tanukikoji.

“Beer Hall Lion chi nhánh Tanukikoji” khai trương từ năm 1914.
Beer Hall Lion ngày nay ra đời với mục đích để thưởng thức bia được sinh ra tại Sapporo – nơi được biết đến là địa phương đầu tiên người Nhật sản xuất bia.
Biểu tượng của cửa hàng là Bá tước Sư tử chào đón khách từ ban công, còn bên trong là không gian mang phong cách Taisho Roman đầy vẻ cổ điển thanh lịch.
Trong không gian mang dấu ấn thời gian, nơi hẳn đã chứng kiến vô số lời cụng ly, bia tươi được rót theo phương pháp truyền thống một lần rót có hương vị đặc biệt hấp dẫn.

“Soup Curry GARAKU” là quán soup curry nổi tiếng đến mức ngày nào cũng có hàng người xếp hàng và phải phát số thứ tự chờ.
Đây là một cửa hàng chuyên soup curry có độ nhận diện rất cao với người dân địa phương.
Điểm nổi bật nhất chính là phần nước súp. Vị ngon đặc trưng của quán được tạo nên từ sự kết hợp độc đáo giữa nước dùng kiểu Nhật và gia vị, lấy cảm hứng từ kinh nghiệm của chủ quán khi từng làm việc tại một tiệm udon chuyên dụng, và đó cũng là lý do giúp quán trở nên nổi tiếng.

“Tanuki COMICHI” được xây dựng với ý tưởng truyền tải lịch sử và sức hút của phố mua sắm Tanukikoji, đồng thời mang đến sức sống mới thông qua ẩm thực.
Tổ hợp 2 tầng này quy tụ khoảng 20 cửa hàng ăn uống đa dạng.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau như jingisukan, butadon, soba Ezo-mae – những đặc sản nổi tiếng của Hokkaido – cùng nhiều món Nhật và món Âu. Không khí của từng quán cũng rất đa dạng, từ izakaya, kappo đến quán cà phê.
Một điểm cộng nữa là vị trí thuận tiện, chỉ mất khoảng 4 phút đi bộ từ ga xe điện “Tanukikoji”.

“moyuk SAPPORO” là biểu tượng của “phố mua sắm Tanukikoji” và cũng là một tổ hợp thương mại rất được yêu thích.
Không chỉ tập trung nhiều cửa hàng khác nhau, “moyuk SAPPORO” còn là nơi giới thiệu những công nghệ và xu hướng mới nhất.
Tại đây có “AOAO SAPPORO”, thủy cung đô thị với nhiều điểm tham quan như khu chim cánh cụt hay nature aquarium mang cảm giác thư giãn.
Ngoài ra còn có sân thượng “moyuk Sky Garden”, nơi bạn có thể vừa nghỉ chân vừa ngắm toàn cảnh trung tâm Sapporo, bao gồm cả tháp truyền hình Sapporo – những điểm vui chơi phù hợp cho cả gia đình.

“Matsumoto Kiyoshi” là chuỗi drugstore lớn tiêu biểu của Nhật Bản.
Cửa hàng không chỉ bán dược phẩm và thực phẩm chức năng mà còn có mỹ phẩm, đồ dùng sinh hoạt và thực phẩm.
Nhiều loại thuốc có thể mua dễ dàng, còn mỹ phẩm và đồ dùng sinh hoạt thì khá phải chăng.
Nhờ có đủ mọi mặt hàng, đây được đánh giá là cửa hàng hỗ trợ đời sống thường nhật của cư dân địa phương.
Mỹ phẩm và đồ dùng sinh hoạt chất lượng cao với giá thấp cũng khiến nơi đây được du khách quốc tế ưa chuộng.
“Matsumoto Kiyoshi chi nhánh Sapporo Tanukikoji” cách ga xe điện Sapporo tuyến Ichijo “Nishi 4-chome” khoảng 3 phút đi bộ, còn từ bến xe buýt “Minami 3-jo” trên tuyến Soranuma thì chỉ khoảng 1 phút đi bộ.

Đây là chi nhánh Tanukikoji của chuỗi drugstore “Kokumin Drug”, có trụ sở chính tại Osaka và phát triển theo hình thức chuỗi.
Với triết lý doanh nghiệp là “phục vụ vẻ đẹp và sức khỏe của người dân”, cửa hàng tập trung đặc biệt vào dược phẩm và mỹ phẩm.
Trong đội ngũ nhân viên có khả năng tư vấn cao, cũng có người nói được tiếng Anh và tiếng Trung. (Tuy nhiên, tùy cửa hàng hoặc thời điểm, cũng có trường hợp chỉ có nhân viên nói được tiếng Nhật.)
Tất nhiên, ngoài dược phẩm và mỹ phẩm, cửa hàng cũng có nhiều mặt hàng sinh hoạt phong phú.

“SAPPORO Gyoza Seizosho” là quán nổi tiếng ở Sapporo, nơi bạn có thể thưởng thức gyoza mới làm được bán trực tiếp từ xưởng sản xuất.
Dù có nhiều chi nhánh trong thành phố, chi nhánh Tanukikoji là một cửa hàng được yêu thích nằm trong “phố mua sắm Tanuki Sapporo”, khu phố thương mại lâu đời nhất Hokkaido.
Ngay cả trong khu phố sầm uất với khoảng 200 cửa hàng san sát, nơi này vẫn luôn đông khách nổi bật.

Đây là cửa hàng quà lưu niệm nằm trong khu mái vòm ở Tanukikoji 4-chome, trung tâm thành phố Sapporo, gần cả Công viên Odori và Tháp Đồng hồ. Cửa hàng có một trong những danh mục sản phẩm lớn nhất thành phố, nên bạn hoàn toàn có thể mua đủ quà chỉ tại đây.
Ngoài các loại bánh kẹo nổi tiếng tiêu biểu của Hokkaido như “Shiroi Koibito”, Rokkatei, “Jaga Pokkuru” hay Royce, cửa hàng còn có ramen, rượu và nhiều loại đồ lưu niệm khác với lựa chọn phong phú.

Đây là chi nhánh chính Sapporo Tanukikoji của chuỗi cửa hàng giảm giá nổi tiếng “Don Quijote”, được yêu thích trên toàn quốc nhờ lượng hàng phong phú và mức giá gây ấn tượng.
Cửa hàng mở cửa 24 giờ, không nghỉ ngày nào trong năm, nên luôn nhộn nhịp cả ngày lẫn đêm nhờ tính tiện lợi cao.
Tại đây có đủ mọi nhóm hàng như đồ sinh hoạt, quần áo, thực phẩm, hàng杂貨, mỹ phẩm và đồ điện gia dụng.
Đặc biệt, mỹ phẩm, đồ điện gia dụng và quần áo sản xuất tại Nhật rất được du khách quốc tế ưa chuộng.
Cách bày trí độc đáo với hàng hóa xếp san sát tạo cảm giác như đi tìm kho báu, mang đến một trải nghiệm mua sắm rất riêng.
Trong “MEGA Don Quijote Sapporo Tanukikoji Honten” còn có các cửa hàng chuyên doanh, bao gồm cả quán ăn, nên bạn cũng có thể dùng bữa trưa hoặc bữa tối tại đây.

“#C-pla” là cửa hàng chuyên về capsule toy, phát triển các chi nhánh mang màu sắc riêng của từng địa phương trên khắp Nhật Bản.
Capsule toy là các món đồ chơi hoặc vật dụng nhỏ được đựng trong viên capsule và bán bằng máy tự động chuyên dụng.
Mỗi máy tự động thường chứa несколько sản phẩm và món nhận được là ngẫu nhiên.
Capsule toy thường chỉ được đặt vài máy ở một góc trong các tổ hợp thương mại, nhưng tại các cửa hàng chuyên capsule toy thì chủng loại được trưng bày rất phong phú.
“Cửa hàng capsule toy #C-pla Tanukikoji 5-chome” cũng không ngoại lệ, với khoảng 700 loại capsule toy khác nhau.

“Daikoku Drug” là chuỗi drugstore phát triển trên toàn quốc với trung tâm là Osaka.
Ngoài dược phẩm, cửa hàng còn bán thực phẩm và đồ dùng sinh hoạt, trong đó điểm nổi bật nhất là giá rẻ.
Sự đa dạng hàng hóa và mức giá thấp khiến nơi đây mang cảm giác gần với cửa hàng giảm giá hơn là một drugstore thông thường.
Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da sản xuất tại Nhật cũng được bán với giá phải chăng, rất phù hợp với ai muốn mua số lượng lớn với chi phí hợp lý.

“Tsuruha Drug” là chuỗi drugstore lớn có mặt trên toàn quốc.
Công ty đặt trụ sở chính tại thành phố Sapporo và có độ nhận diện cũng như thị phần áp đảo tại Hokkaido.
Nhờ việc giúp người dân dễ dàng mua dược phẩm, đồ dùng sinh hoạt và thực phẩm với giá thấp, chuỗi này được đánh giá cao như một cửa hàng hỗ trợ đời sống địa phương.
Các mặt hàng như thực phẩm chức năng và mỹ phẩm cũng có nhiều sản phẩm sản xuất tại Nhật, nổi bật ở sự cân bằng giữa chất lượng cao và giá hợp lý.
“Tsuruha Drug chi nhánh Tanukikoji 5-chome” mở cửa đến 23 giờ, nên ngay cả khi bạn bận tham quan vào ban ngày vẫn rất dễ ghé mua sắm.

“Sapporo Niikuraya Honten” là cửa hàng wagashi lâu đời, thành lập vào năm 1960.
Dù có nhiều loại wagashi quen thuộc như monaka, món nổi tiếng và được yêu thích nhất ở đây là “Hanazono dango”.
Có 5 hương vị gồm nhân đậu đen, nhân đậu trắng, matcha, mè và shoyu; bánh dango làm từ 100% gạo uruchi nội địa rất mềm, với độ dẻo dai vừa phải đầy cuốn hút.
Tầng 2 của cửa hàng là quán cà phê, nơi bạn có thể gọi không chỉ Hanazono dango mà còn cả kem tươi và cà phê.
Sức hấp dẫn của quán nằm ở cảm giác dễ chịu cùng bầu không khí retro đậm chất quán cà phê xưa.
Đây là nơi thích hợp để nghỉ chân và nạp chút ngọt sau khi đi tham quan.

“Sake to Ginshari Seisu” hấp dẫn bởi nhiều loại đồ uống đa dạng như nihonshu, shochu và craft gin, cùng các món ăn rất hợp để dùng kèm.
Từ hàu sống tươi ngon của Hokkaido đến nhiều món nhắm rượu phong phú đều có mặt tại đây.
Ngoài cánh gà chiên, các món được yêu thích như morokoshi box hay dashimaki tamago chiên ngập nước dùng cũng rất đáng chú ý.
Không chỉ hợp với rượu, các món ở đây còn kết hợp tuyệt vời với cơm được chăm chút kỹ từ nguồn gốc đến cách nấu.

“Oden to Sakana Chikuwa” là nơi bạn có thể thưởng thức oden được chăm chút kỹ lưỡng và các món ăn gọi riêng trong không gian yên tĩnh.
Phần nước dùng quyết định hương vị của oden được nấu từ cá chuồn, với đặc trưng là độ đậm sâu cùng vẻ trong trẻo bắt mắt.
Nhờ đó, quán mang đến hương vị riêng khác với kiểu nêm nếm phổ biến của oden tại Nhật Bản.
Các loại nguyên liệu oden cũng được xử lý thêm một công đoạn để vừa giữ được độ ngon tự nhiên vừa làm nổi bật vị umami, và đều rất hấp dẫn.
Đặc biệt được ưa chuộng là củ cải daikon thấm vị đến tận bên trong, cùng gân bò được ninh lâu để tạo nên kết cấu mềm tơi.

“Shibetsu Barbecue Honten” là quán nơi bạn có thể ăn jingisukan – món đặc sản nổi tiếng của Hokkaido – được nướng trên than hoa.
Một điểm hấp dẫn khác là cửa hàng nhập nguyên con cừu non được nuôi ở trang trại riêng hoặc mua theo tuyến tuyển chọn kỹ, nên có thể thưởng thức cả những phần thịt hiếm như misuji hay ichibo.
Ngoài set tổng hợp để so sánh từ phần hiếm đến phần phổ biến, món Suffolk-don dùng với nước sốt nấu từ kombu Hokkaido và nước dùng cá ngừ bào cũng là thực đơn được yêu thích.
Thịt cừu Suffolk quý hiếm với lớp mỡ ngọt, vừa có độ dai vừa dễ cắn đứt là món rất đáng thử.

“Shitamachi Wolf Osakana-ten” là một izakaya hấp dẫn với hải sản tươi mang đậm phong vị Hokkaido.
Ngoài sashimi tươi cắt miếng dày, bạn còn có thể thưởng thức hải sản don sang trọng và cua lông với vị ngon thanh nhã.
Các món ăn kèm rượu cũng rất cuốn hút, trong đó cá shimahokke cỡ lớn nướng than là một trong những món đặc trưng.
Món được yêu thích nhất là “kai-buro”, một loại lẩu chỉ dùng các loại sò, nghêu, ốc. Các loại hải sản có vỏ tươi của Hokkaido cho vị umami đậm đà, và cả phần nước dùng thấm vị cũng rất ngon.
Nếu đi theo nhóm, đĩa sashimi tổng hợp cũng là lựa chọn phù hợp.

“Kounoen Yasunaka Cha” là cửa hàng chuyên trà Nhật với lịch sử gần 100 năm, một tiệm lâu đời đã đồng hành cùng lịch sử của “phố mua sắm Tanukikoji”.
Một trong những điểm đặc trưng và cũng rất được ưa chuộng là trà houjicha thơm nồng, được hoàn thiện bằng phương pháp rang riêng của cửa hàng.
Houjicha có vị thanh nhẹ, ít kích thích nên rất hợp với nhiều món ăn khác nhau.
So với gyokuro hay sencha – những loại trà mà nhiều người thường hình dung khi nhắc đến trà xanh – loại trà này có lẽ sẽ dễ uống hơn.
Đây cũng là món quà phù hợp để giới thiệu văn hóa ẩm thực Nhật Bản.