¡Quienes aman los camarones no pueden perdérselo!
Cuando este enorme camarón frito de 35 cm llega a la mesa, el impacto visual es impresionante; con solo verlo dan ganas de tomarle una foto.
Se utiliza un camarón gigante de aguas profundas del Pacífico. La carne está fresca, dulce y firme, y el rebozado queda dorado y crujiente. Lo que más me sorprendió fue que, aunque lo comimos por la noche, ¡el camarón no tenía ningún sabor a aceite pasado!
Se acompaña con salsa tártara y huevo picado, de sabor intenso pero sin resultar demasiado grasoso. También se le puede exprimir limón para darle un toque más refrescante. Los camarones grandes vienen además con tijeras para cortar el cuerpo en secciones y disfrutarlos con la salsa y los encurtidos.
