Guide touristique du marché de Toyosu : savourez les spécialités et expériences propres au marché

Au troisième étage du bâtiment du marché de gros intermédiaire des produits de la mer, dans le bloc 6, pas moins de 22 restaurants se succèdent, tandis que le premier étage en accueille lui aussi de nombreux.
Ce bâtiment propose des spécialités très variées, notamment occidentales et chinoises.
Les produits de la mer, comme les sushis et les bols de fruits de mer, sont particulièrement incontournables.
Lors d'une visite au marché de Toyosu, ne manquez pas de savourer les produits de la mer propres au Japon.
De nombreux établissements ouvrent tôt le matin, ce qui en fait un endroit idéal pour prendre le petit-déjeuner.
Une expérience matinale exceptionnelle en perspective.

Les boutiques d'Uogashi Yokocho se répartissent principalement en deux catégories : produits alimentaires transformés et articles divers.
Les magasins d'articles divers proposent des ustensiles de cuisine, notamment des couteaux, ainsi que des vêtements.
Dans les commerces alimentaires, on trouve aussi bien des produits transformés typiques, comme des légumes marinés, des aliments séchés et du fromage, que de l'alcool et des condiments.
L'intérêt réside autant dans les produits japonais classiques que dans la découverte d'aliments rares et insolites.
Même une simple promenade devant les vitrines suffit à apprécier les lieux.
Uogashi Yokocho est réputé comme lieu d'achat fréquenté par les professionnels du marché de Toyosu, les chefs et les acteurs du secteur alimentaire.
Il permet véritablement d'acheter les saveurs et les outils des professionnels, et mérite donc le détour.

La galerie des visiteurs du bâtiment du marché de gros des produits de la mer permet d'observer les ventes aux enchères de thons.
C'est l'un des principaux attraits d'une visite au marché de Toyosu et l'un de ses temps forts pour le grand public.
Les ventes commencent à 5 h 30 : il faut donc se lever tôt pour rejoindre le marché de Toyosu.
La zone de vente des thons frais étant difficilement visible depuis la galerie, la visite porte principalement sur les enchères de thons surgelés.
Les négociations et l'atmosphère des lieux offrent une expérience introuvable ailleurs.
Le son est retransmis en direct, renforçant encore l'impression d'immersion.
Le parcours de visite du bâtiment comprend également un panneau grandeur nature représentant un thon rouge.
Devenu un symbole du marché de Toyosu, ce panneau permet de se rendre compte de la taille du poisson et constitue un endroit recommandé pour une photo souvenir.

teamLab est un collectif artistique qui exploite les technologies numériques les plus récentes pour créer des œuvres immersives auxquelles les visiteurs peuvent participer.
Ouvert en 2018, ce musée regorge lui aussi d'œuvres permettant aux visiteurs de ne faire qu'un avec l'art.
L'établissement se divise en deux espaces, conçus respectivement comme un « musée dans lequel on entre dans l'eau » et un « jardin où l'on ne fait qu'un avec les fleurs ». Plusieurs œuvres s'y découvrent en suivant un parcours défini.

Cet établissement d'initiation aux métiers et à la société réunit les pavillons d'environ 60 entreprises réelles et propose aux enfants de 3 à 15 ans près de 100 activités liées aux professions et aux services.
L'intérieur, qui reproduit une ville à environ deux tiers de sa taille réelle, comprend deux niveaux. Le premier accueille notamment une place centrale et un théâtre, tandis que des bus touristiques et des camions de pompiers circulent dans les rues.
Au deuxième étage, le salon des accompagnateurs est un espace de détente réservé aux adultes.

Le parc marin d'Odaiba comprend Odaiba Beach, une plage artificielle d'environ 800 m propice aux jeux dans l'eau, ainsi qu'une zone de rivage rocheux où il est possible de pêcher.
La pêche et les sports nautiques y côtoient des cafés et restaurants où se détendre, faisant de ce lieu très apprécié une destination agréable pour les adultes comme pour les enfants.
Le coucher de soleil et la vue nocturne depuis le parc sont particulièrement beaux, avec des paysages typiques de Tokyo comme le Rainbow Bridge et les immeubles de la ville.

Ce restaurant japonais sert les poissons frais achetés le jour même sous forme de sashimis, mais aussi mijotés, grillés, frits et préparés de nombreuses autres façons.
Dans la salle de style japonais imprégnée de la chaleur du bois, la cuisine est visible par-delà le comptoir, créant une atmosphère animée digne d'un marché aux poissons.
Le déjeuner se compose de menus copieux, tandis que le soir permet de savourer de l'alcool avec des produits de la mer frais.

Ce restaurant de ramen à l'enseigne rouge bien visible se trouve à l'angle d'un carrefour, juste à côté de la gare de Toyosu.
Parmi les nombreuses nouilles proposées, les tantanmen sont particulièrement populaires, aux côtés des ramen à la sauce soja ou au miso et des tsukemen. Les ramen sont proposés à partir de 650 yens et les tantanmen à 880 yens, des tarifs abordables qui contribuent aussi à leur succès.
Le restaurant sert également de nombreux plats à la carte, dont des gyoza préparés chaque jour et des légumes sautés en quantité. En ajoutant du riz et une soupe, ils peuvent devenir un menu complet à prix avantageux.

Ce restaurant-bar bénéficie d'un emplacement très pratique, à deux pas de la gare de Toyosu.
Sa cuisine ouverte prépare d'authentiques paellas espagnoles et des pâtes italiennes.
Le vaste choix de vins accompagnant les plats est également appréciable.
Dans un espace ouvert et élégant, cette cuisine « hybride hispano-italienne » se savoure pleinement grâce à un accueil plein de fantaisie.

Directement relié au hall des départs du terminal 2 de l'aéroport de Haneda, cet hôtel constitue une base pratique pour le tourisme ou les affaires, ainsi que pour passer la nuit avant ou après un vol.
La vue depuis les chambres sur les pistes et les avions s'élançant dans le ciel est un attrait propre à cet établissement.
Les amateurs d'aviation apprécieront les chambres twin du troisième étage côté piste, qui donnent sur la mer et les avions évoluant aux alentours, ainsi que les chambres de luxe avec vue sur l'aéroport aux quatrième et cinquième étages.

Idéalement situé à 5 minutes à pied de la gare JR d'Omori et à 7 minutes de la gare d'Omorikaigan de la ligne Keikyu, l'hôtel permet de rejoindre facilement le centre de Tokyo comme Yokohama et constitue une base parfaite pour visiter le Japon.
La gare JR d'Omori se trouve à deux stations de Shinagawa, desservie par le Shinkansen. Une ligne de bus relie aussi commodément l'aéroport de Haneda à la gare d'Omori (Keikyu Bus, 300 yens par adulte).
Les alentours comptent des sites touristiques populaires comme l'aquarium de Shinagawa et l'hippodrome d'Oi, ainsi que la source thermale naturelle Heiwajima, où il est possible de se détendre pleinement dans de vastes bains.

Ce capsule-hôtel nouvelle génération réservé aux femmes est exploité par le groupe Sanza, qui gère des hôtels de villégiature et des restaurants dans tout le Japon.
Dès l'entrée, un espace à l'atmosphère de resort se dévoile, loin de l'image habituelle d'un capsule-hôtel.
Les 180 capsules s'alignent du troisième au septième étage. Ces espaces privés spacieux, mesurant 1 m de large, 1 m de haut et 2 m de profondeur, sont équipés d'un téléviseur LCD de 24 pouces, d'un casque, d'une prise électrique et d'un chargeur. La literie haut de gamme originale est entièrement fabriquée au Japon.