Sites touristiques variés et spécialités locales : 8 incontournables à Hamamatsu

Le printemps est la saison recommandée pour visiter Hamamatsu.
Les cerisiers fleurissent notamment autour du lac Hamana, l’un des principaux sites touristiques, tandis que le climat doux et les longues heures d’ensoleillement facilitent les visites.
Le thé, spécialité de la préfecture de Shizuoka, est récolté de la mi-avril à la mi-mai. Au printemps, Hamamatsu permet donc aussi de déguster du thé nouveau, riche des saveurs de saison.

Depuis Nagoya, la grande ville la plus proche, Hamamatsu n’est qu’à environ 45 minutes en Shinkansen.
Le trajet prend un peu moins de 2 heures en train classique, une option plus économique qui permet également de visiter Hamamatsu à la journée depuis Nagoya.

Ce parc à thème consacré aux fleurs et à la verdure, situé au bord du lac Hamana, permet d’admirer au fil des saisons quelque 3 000 espèces végétales sur un vaste domaine de 300 000 m² aménagé en harmonie avec le relief naturel.
Il compte également parmi les sites de l’Exposition florale du lac Hamana 2024, organisée du 23 mars au 16 juin 2024.
Le printemps est une saison particulièrement appréciée : glycines, roses, iris du Japon, hortensias et bien d’autres fleurs atteignent successivement leur pleine floraison.

La grotte de Ryūgashidō se trouve dans la région d’Okuhamanako et s’est formée dans des strates géologiques vieilles d’environ 250 millions d’années.
Comptant parmi les plus grandes grottes calcaires de la région du Tōkai, elle s’étend sur environ 1 000 m, dont 400 m sont ouverts au public.
Son intérieur est un espace mystérieux rempli de concrétions calcaires façonnées au fil des siècles, véritables œuvres d’art naturelles.

Ce parc d’attractions de type resort, voisin de la station thermale Kanzanji Onsen au bord du lac Hamana, accueille partout les visiteurs avec d’adorables personnages conçus par Takashi Yanase.
Il propose de nombreuses attractions, dont un carrousel accessible dès la naissance et la grande roue « Koku ». Autre avantage : pendant les trois mois suivant le troisième anniversaire d’un enfant, l’entrée est gratuite pour un maximum de trois personnes, parents et enfant compris, sous réserve d’une inscription préalable et de la présentation d’un justificatif d’âge.

L’Unagi Pie de Shunkado est un souvenir emblématique de Shizuoka, apprécié pour sa texture croustillante et sa douceur parfaitement équilibrée. Cette fabrique, où l’on peut observer son processus de fabrication, ne manque pas d’originalité : toutes les rampes intérieures ont la forme d’une anguille.
Outre la découverte des étapes de fabrication des savoureux Unagi Pie, le site comprend une boutique vendant directement des produits de l’usine et un café proposant des desserts à base d’Unagi Pie. Il est apprécié aussi bien des familles que des couples.

Ce parc urbain occupe l’ancien site de l’Exposition florale du lac Hamana, organisée en 2004.
Situé à l’extrémité d’une péninsule s’avançant dans le lac Hamana, il bénéficie d’un cadre magnifique entouré par le lac et une nature généreuse.
Son immense domaine de 56 ha, soit environ douze fois la superficie du Tokyo Dome, se divise en trois zones : la ville, l’ouest et le village.
La zone centrale de la ville est la plus animée, avec une aire de jeux aquatiques, un espace pour enfants et des bateaux de promenade.

Tokugawa Ieyasu vécut au château de Hamamatsu avant de prendre le pouvoir sur le pays.
Déployé autour de son donjon, le parc du château de Hamamatsu se trouve en plein centre-ville, mais reste entouré d’une forêt verdoyante qui en fait un lieu de détente apprécié des habitants.
Ce vaste domaine d’environ 10 ha est un véritable écrin naturel où fleurissent des plantes de saison tout au long de l’année. Au printemps, il est notamment réputé comme l’un des meilleurs sites de la ville pour admirer les cerisiers : environ 400 arbres, principalement des Somei-Yoshino, s’y couvrent de fleurs.

Ce centre d’information jouxte la base de Hamamatsu de la Force aérienne d’autodéfense japonaise. Très apprécié des enfants comme des adultes, il permet d’observer de près d’authentiques appareils de cette force, notamment des avions de chasse.
Au rez-de-chaussée, des panneaux présentent l’organisation des unités et les missions de la Force aérienne d’autodéfense. Des modèles en coupe d’avion de chasse et de moteur permettent également d’observer l’intérieur d’un cockpit.

Ce zoo installé sur un vaste domaine de 146 000 m² face au lac Hamana abrite environ 300 animaux de quelque 90 espèces.
Aménagé en tirant parti du relief naturel, son terrain vallonné évoque une promenade en forêt.
Outre l’observation des animaux, le chant des insectes et des oiseaux ainsi que les fleurs saisonnières offrent une immersion apaisante dans la nature.

Les gyoza de Hamamatsu sont populaires dans tout le Japon en tant que spécialité de catégorie B.
Ishimatsu Gyoza, établissement historique fondé en 1953 devant la gare de Hamamatsu, perpétue la même saveur depuis son ouverture.
La provenance des choux est soigneusement sélectionnée selon la saison. La farce utilise de la cuisse de porc japonaise, dont la faible odeur fait encore mieux ressortir la saveur des ingrédients. La pâte, fine et lisse, se distingue par sa texture moelleuse.

Ce restaurant spécialisé dans l’anguille se trouve au dernier étage, le 18e, de l’Hotel Concorde Hamamatsu, voisin du château de Hamamatsu. Il permet de savourer des plats d’anguille devant l’un des plus beaux panoramas de la ville, à 60 m au-dessus du sol.
Les anguilles utilisées sont rigoureusement sélectionnées et proviennent du lac Hamana. Elles sont plus grandes et plus grasses que les anguilles ordinaires, avec une qualité constante caractéristique des anguilles du lac Hamana.

Il s’agit du seul établissement de la célèbre chaîne de hamburg steaks implanté à Kosai, parmi ses 34 restaurants exclusivement présents dans la préfecture de Shizuoka.
Sa spécialité est le « Genkotsu Hamburg », préparé avec des blocs de viande de bœuf pur à 100 % et grillé au charbon.
Servi sur une plaque brûlante, cet imposant hamburg steak est coupé en deux par le personnel devant les clients. Chacun peut ensuite achever la cuisson selon ses préférences.

Nukumori no Mori déploie un paysage évoquant l’Europe médiévale, comme si l’on s’était égaré dans un livre illustré.
Cet espace chaleureux a été soigneusement créé pendant plus de vingt ans par le défunt architecte Shigeyoshi Sasaki.
De petites maisons en pierre et des meubles anciens importés d’Europe composent un univers féerique.

Ce centre commercial s’articule autour du grand supermarché AEON et réunit plus de 200 boutiques spécialisées dans la mode, la restauration et les services.
Il accueille également de grandes enseignes comme MUJI et le magasin d’électronique EDION. De nombreuses tables à langer, chaises pour bébés et aires pour enfants sont installées dans le complexe.
Tout est prévu pour faciliter les achats et les repas avec des enfants.

Ce complexe commercial polyvalent se trouve à quelques minutes à pied de la gare JR de Hamamatsu.
Lors de son ouverture, son nom a été choisi à l’issue d’un appel à propositions auprès des habitants. Il exprimerait le souhait d’en faire un lieu où les gens se rassemblent en foule, « zazatto ». Fidèle à son nom, il attire chaque jour de nombreux clients de tous âges.

Cet hôtel thermal de type resort se trouve à Kanzanji Onsen.
Il propose sept catégories de chambres spacieuses et raffinées, notamment avec vue panoramique sur le lac Hamana ou sur le jardin.

Cet hôtel de villégiature au bord des eaux paisibles du lac Hamana est réputé pour ses vues.
Les chambres, le bain extérieur et le restaurant offrent tous une vue panoramique sur le lac.
Le bain extérieur panoramique permet de se détendre dans l’eau chaude en contemplant la surface du lac qui s’étend juste devant.

Cet hôtel de villégiature se distingue par son restaurant offrant une vue panoramique exceptionnelle sur le lac Hamana et par sa propre source thermale, Yūtō Onsen.
Au dernier étage, le restaurant panoramique sert une cuisine française colorée qui ravit autant les yeux que le palais.
Conçues avec soin par le chef, ses assiettes aussi belles que savoureuses donnent aussitôt envie d’être photographiées.
Les couleurs changeantes du lac Hamana au crépuscule rendent le dîner encore plus romantique.