À lire absolument avant une première visite ! Guide de voyage à Miyagi

À lire absolument avant une première visite ! Guide de voyage à Miyagi

Dernière mise à jour :
Rédigé par :  GOOD LUCK TRIP

Miyagi est réputée pour ses magnifiques paysages naturels, mais possède bien d’autres attraits, notamment des sites historiques, des sanctuaires, des temples et des sources thermales.
Devant tant de possibilités, il peut être difficile de choisir son itinéraire.
Pas d’inquiétude.
Cet article présente de manière exhaustive les informations nécessaires à un séjour, notamment les attraits et sites incontournables de chaque région ainsi que des itinéraires types, afin de découvrir pleinement Miyagi.

Miyagi, entre beauté naturelle et plus grande ville du Tohoku

Située dans la région du Tohoku, la préfecture de Miyagi est bordée par l’océan Pacifique à l’est et s’étend jusqu’à la chaîne montagneuse d’Ou à l’ouest.
Miyagi séduit par ses magnifiques paysages naturels, parmi lesquels Matsushima, l’une des trois vues les plus célèbres du Japon, et les gorges de Naruko, réputées pour leurs couleurs automnales.
Sa ville principale est Sendai, la plus grande ville du Tohoku.
Le seigneur de guerre Date Masamune, actif durant l’époque Sengoku, fit construire un château à l’emplacement de l’actuelle ville de Sendai, qui prospéra alors en tant que cité fortifiée.
De nombreux sites historiques, sanctuaires et temples liés à Date Masamune subsistent donc aujourd’hui.
Akiu Onsen, l’une des stations thermales les plus célèbres de Miyagi, est également associée à Date Masamune.
La gastronomie locale constitue un autre attrait de Miyagi.
On y trouve de nombreuses spécialités savoureuses préparées avec des produits de la région, comme les poissons et fruits de mer frais ou le bœuf haut de gamme de Sendai : langue de bœuf, ramen de Sendai, zunda ou harako.

Le splendide paysage de Matsushima, l’une des trois vues les plus célèbres du Japon
Le splendide paysage de Matsushima, l’une des trois vues les plus célèbres du Japon

Températures moyennes et tenues conseillées à Miyagi

Située dans la région du Tohoku, Miyagi affiche des températures moyennes basses tout au long de l’année.
L’hiver est particulièrement rigoureux dans l’ouest de la préfecture, une région fortement enneigée. Dans l’est, les chutes de neige sont moins abondantes, mais la température moyenne reste basse, entre 2 et 3 °C.
En hiver, il est donc indispensable de bien se protéger du froid.

Températures moyennes mensuelles à Miyagi

- Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Température moyenne (°C) 2,0 2,4 5,5 10,7 15,6 19,2 22,9 24,4 21,2 15,7 9,8 4,5

Exemples de tenues selon la saison à Miyagi

  • Printemps (mars à mai) : pull, veste, manteau
  • Été (juin à août) : chemise à manches courtes ou longues, cardigan léger
  • Automne (septembre à novembre) : chemise à manches longues, veste légère, manteau
  • Hiver (décembre à février) : doudoune, manteau, pull épais ou veste épaisse

Accès à Miyagi

Miyagi se trouve à environ 1 h 30 de Tokyo en Shinkansen et à environ 1 h 15 d’Osaka en avion.
L’aéroport international de Sendai proposant également des vols internationaux, son accessibilité constitue un autre atout de Miyagi.

L’aéroport international de Sendai, porte d’entrée aérienne de Miyagi
L’aéroport international de Sendai, porte d’entrée aérienne de Miyagi

Accès aux principales gares depuis l’aéroport international de Sendai

Comme les voyageurs arrivant de l’étranger utilisent souvent l’aéroport international de Sendai, voici comment rejoindre la gare de Sendai, principale gare de correspondance, depuis l’aéroport.
L’itinéraire ci-dessous change de ligne en cours de route, mais le train étant direct, aucun changement n’est nécessaire.

Itinéraire
Prendre la ligne Sendai Airport à l’aéroport de Sendai ; le train poursuit directement depuis la gare de Natori sur la ligne principale JR Tohoku jusqu’à la gare de Sendai
Durée du trajet
Environ 30 minutes

Principaux moyens de transport à Miyagi

À Miyagi, le train et le bus sont les principaux moyens de transport.
Les zones urbaines sont bien desservies, mais certaines régions, notamment montagneuses, peuvent être moins pratiques en raison de la faible fréquence des transports.
Selon les sites et l’itinéraire prévus, louer une voiture peut s’avérer plus pratique.
Des bus touristiques circulent à Sendai ; ils peuvent être une option intéressante pour visiter la ville.

Profiter efficacement des transports en commun pour parcourir les sites touristiques
Profiter efficacement des transports en commun pour parcourir les sites touristiques

Titres de transport avantageux pour un voyage à Miyagi

Voici les titres de transport à connaître pour réduire les frais de déplacement lors d’un voyage à Miyagi.

Sendai Marugoto Pass

Le Sendai Marugoto Pass permet de voyager de manière illimitée pendant deux jours sur les lignes JR entre les gares de Sendai, Matsushima, Matsushima-Kaigan, Yamadera et Shiroishi, ainsi que sur l’ensemble des lignes de Sendai Airport Transit et des bus municipaux de Sendai, entre autres.
Il permet de réduire les frais de transport pour un séjour principalement axé sur Sendai.

Profiter pleinement des nombreux attraits de Sendai grâce à ce pass
Profiter pleinement des nombreux attraits de Sendai grâce à ce pass

Sendai MaaS, pour visiter Sendai plus facilement

Sendai MaaS est un service en ligne proposant des billets achetés à l’avance sur Internet afin de faciliter les déplacements à Sendai.
Aucune application n’est nécessaire. Il suffit de présenter l’écran du smartphone lors de l’utilisation, et les billets de plusieurs personnes peuvent être gérés sur un seul appareil.
L’offre comprend des pass de bus à la journée, des billets pour le bus touristique circulaire Loople Sendai ainsi que des billets de taxi privé, pratiques pour parcourir la ville pendant une durée déterminée.

Des déplacements simplifiés vers chaque destination grâce à ce service en ligne pratique pour visiter Sendai
Des déplacements simplifiés vers chaque destination grâce à ce service en ligne pratique pour visiter Sendai

Les attraits des quatre régions à connaître avant un voyage à Miyagi

Miyagi séduit par ses magnifiques paysages naturels, mais les panoramas et les activités diffèrent selon les régions.
Voici les attraits et sites incontournables de ses quatre régions pour aider à préparer un itinéraire.

La région de Sendai et Matsushima, entre « cité des arbres » et l’une des trois vues les plus célèbres du Japon

La région de Sendai et Matsushima s’étend du centre de Miyagi vers le sud.
Bien que Sendai soit la ville principale de la préfecture, elle est si verdoyante qu’elle est surnommée la « cité des arbres ».
Elle abrite de nombreux sites historiques, sanctuaires et temples, à commencer par les ruines du château de Sendai, liées à Date Masamune.
On y trouve également l’un des plus grands aquariums du Tohoku, Akiu Onsen et divers établissements culturels.
Autour de la gare de Sendai, des complexes commerciaux permettent de profiter de la gastronomie et du shopping : la ville offre ainsi à elle seule de multiples possibilités.
Matsushima est une mer intérieure parsemée d’environ 260 îles et l’un des sites naturels emblématiques de Miyagi.
La beauté de ces îles de toutes tailles flottant sur la mer justifie pleinement son classement parmi les trois vues les plus célèbres du Japon.

Le paysage urbain verdoyant de Sendai, principale ville de Miyagi
Le paysage urbain verdoyant de Sendai, principale ville de Miyagi
Vue spectaculaire sur Matsushima et les cerisiers en pleine floraison
Vue spectaculaire sur Matsushima et les cerisiers en pleine floraison
Akiu Onsen, l’une des principales stations thermales de Miyagi
Akiu Onsen, l’une des principales stations thermales de Miyagi

La région sud de la préfecture et ses paysages spectaculaires au fil des saisons

Située au sud de Miyagi, cette région séduit par ses paysages naturels qui évoluent au fil des saisons.
En particulier, les mille cerisiers de Hitome Senbon Zakura le long de la rivière Shiroishi sont célèbres dans tout le pays et figurent parmi les 100 plus beaux sites de cerisiers du Japon.
La chaîne du Zao se dressant derrière la rivière limpide et quelque 1 200 cerisiers offre un paysage printanier exceptionnel.
En été, la nature généreuse permet de pratiquer diverses activités, notamment des descentes en bateau.
Le mont Zao paré de ses couleurs automnales est également incontournable.
En hiver, on peut y admirer les « monstres de neige du Zao », une œuvre d’art façonnée par la nature.
Ce phénomène se produit lorsque de la vapeur d’eau ou des gouttelettes surfondues heurtent les arbres et gèlent.
Également appelées « monstres de neige », ces formations créent un paysage grandiose et féerique.

Les mille cerisiers de Hitome Senbon Zakura le long de la rivière Shiroishi, avec la chaîne du Zao en arrière-plan
Les mille cerisiers de Hitome Senbon Zakura le long de la rivière Shiroishi, avec la chaîne du Zao en arrière-plan
Le mont Zao paré de ses couleurs automnales
Le mont Zao paré de ses couleurs automnales
Les monstres de neige du Zao, œuvres d’art façonnées par la nature
Les monstres de neige du Zao, œuvres d’art façonnées par la nature

La région de Sanriku, pour savourer les produits de la mer et admirer des paysages côtiers spectaculaires

La région de Sanriku se situe au nord-est de Miyagi, face à l’océan Pacifique.
Au large de Sanriku, l’une des trois plus grandes zones de pêche du monde, de nombreux produits de la mer sont débarqués puis proposés frais dans les marchés et restaurants.
La région se caractérise également par son littoral de rias.
Une croisière dans la baie permet d’en admirer les magnifiques paysages depuis la mer.
Minamisanriku Onsen est un autre site à découvrir.
Ses eaux thermales naturelles jaillissant à 2 000 m sous terre invitent à la détente face à l’horizon.

Admirer depuis la mer les paysages du littoral de rias
Admirer depuis la mer les paysages du littoral de rias
Un moment de pur bonheur : contempler le lever du soleil depuis un bain thermal
Un moment de pur bonheur : contempler le lever du soleil depuis un bain thermal

La région nord de la préfecture, entre paysages japonais traditionnels et nature grandiose

La région nord de la préfecture s’étend du nord au nord-ouest de Miyagi.
Elle séduit par les paysages grandioses formés par les plaines, les montagnes et les vallées, ainsi que par les scènes rurales traditionnelles des satoyama.
Les gorges de Naruko, qui s’étendent sur environ 4 km, sont notamment réputées pour leur verdure fraîche au printemps, leurs couleurs automnales et leurs paysages enneigés en hiver.
Autre site naturel célèbre, le mont Kurikoma compte neuf sentiers adaptés à tous les niveaux, des débutants aux randonneurs confirmés.
Après avoir profité des paysages naturels, une pause s’impose à Naruko Onsenkyo, station thermale riche de plus de 1 000 ans d’histoire.
Ses ryokan disséminés au milieu des paysages ruraux proposent des bains aux propriétés variées.

Les gorges de Naruko, l’un des plus beaux sites naturels de Miyagi
Les gorges de Naruko, l’un des plus beaux sites naturels de Miyagi
Le mont Kurikoma et ses nombreux points de vue spectaculaires
Le mont Kurikoma et ses nombreux points de vue spectaculaires
Naruko Onsenkyo, entre paysages ruraux et eaux thermales aux propriétés variées
Naruko Onsenkyo, entre paysages ruraux et eaux thermales aux propriétés variées

Durée nécessaire pour profiter pleinement de Miyagi

Les principaux sites touristiques de Miyagi étant concentrés dans la région de Sendai et Matsushima, deux jours et une nuit suffisent pour bien en profiter.
Pour découvrir également les paysages spectaculaires d’autres régions, comme le Zao ou les gorges de Naruko, un séjour d’au moins deux nuits est recommandé.

Prévoir suffisamment de temps pour admirer les paysages spectaculaires du Zao et d’autres sites
Prévoir suffisamment de temps pour admirer les paysages spectaculaires du Zao et d’autres sites

Itinéraire type de deux jours et une nuit parmi les sites touristiques populaires de Miyagi

Voici un itinéraire permettant de découvrir la culture japonaise à travers les paysages naturels qui font la renommée de Miyagi, mais aussi ses sites historiques, sanctuaires, temples, établissements culturels et sources thermales.
Il devrait révéler toute la richesse des attraits de Miyagi.

Jour 1 : découverte des sites touristiques populaires de Sendai et Matsushima

La première journée se déroule dans la région de Sendai et Matsushima, où se concentrent les sites touristiques populaires de Miyagi.
Le parcours mène à divers sites historiques, sanctuaires, temples et points de vue, principalement liés à Date Masamune, qui posa les fondations de Sendai.

9 h 00 : départ de la gare JR de Sendai

La première journée commence à la gare JR de Sendai.
Prendre un bus municipal devant la gare et descendre à l’arrêt « Sendai-jo Ato » pour arriver immédiatement au premier site.

La gare JR de Sendai, point de départ du premier jour
La gare JR de Sendai, point de départ du premier jour

9 h 30 : panorama sur la ville depuis les ruines du château de Sendai

Le château de Sendai fut construit sur ordre de Date Masamune, seigneur de guerre actif de l’époque Sengoku (1467-1615) à l’époque d’Edo (1603-1868).
De nombreux bâtiments ayant été démantelés, seuls subsistent aujourd’hui les murs de pierre, la tourelle latérale reconstruite de la porte Otemon et le mur de terre au nord de cette porte.
Le site a été aménagé en parc et abrite la statue équestre de Date Masamune, symbole emblématique de Sendai.
Situé sur les hauteurs, il offre un panorama sur la « cité des arbres ».
La visite commence ainsi par le symbole et le paysage urbain de Sendai.

Les ruines du château de Sendai, qui dominent toute la ville
Les ruines du château de Sendai, qui dominent toute la ville

10 h 30 : visite du sanctuaire Osaki Hachimangu, protecteur de Sendai

Reprendre le bus et descendre à l’arrêt « Osaki Hachimangu Mae », juste devant le sanctuaire Osaki Hachimangu.
Lors de la construction du château de Sendai, le sanctuaire fut déplacé sur ordre de Date Masamune vers le nord-ouest.
Depuis, il est vénéré comme le sanctuaire protecteur de Sendai et tout particulièrement comme la divinité tutélaire des personnes nées sous les signes du Chien et du Sanglier.
Le principal attrait est son pavillon classé Trésor national, considéré comme un chef-d’œuvre de l’architecture Momoyama.
La visite permet d’en admirer la beauté architecturale tout en venant s’y recueillir.

Le sanctuaire protecteur de Sendai, empreint d’une atmosphère solennelle
Le sanctuaire protecteur de Sendai, empreint d’une atmosphère solennelle

12 h 40 : excellent déjeuner de fruits de mer au marché de gros de Shiogama

Après la visite du sanctuaire, prendre le bus à l’arrêt le plus proche jusqu’à la gare JR de Sendai.
Poursuivre en train jusqu’à la gare JR de Higashi-Shiogama, puis marcher environ 15 minutes pour rejoindre le marché de gros de Shiogama.
Le port de Shiogama figure parmi les principaux ports japonais pour les débarquements de thon frais et occupe la première place nationale pour le thon obèse.
Le marché de gros de Shiogama aligne de nombreux poissons et fruits de mer frais débarqués dans le port.
Pour le déjeuner, composer son propre bol de riz aux fruits de mer en choisissant librement autant de garnitures que souhaité.

Shopping dans un marché portuaire animé
Shopping dans un marché portuaire animé

14 h 00 : admirer l’un des plus beaux paysages du Japon lors d’une croisière à Matsushima

Après le bol de fruits de mer, retourner à pied à la gare JR de Higashi-Shiogama et prendre le train jusqu’à la gare JR de Matsushima-Kaigan.
L’embarcadère des croisières de Matsushima se trouve à environ six minutes de marche.
Ces bateaux permettent de parcourir tranquillement Matsushima, célèbre parmi les trois vues les plus remarquables du Japon, avec ses quelque 260 îles de toutes tailles.
Le circuit Nio-maru propose une croisière paisible de 50 minutes à travers la baie de Matsushima et ses nombreux sites remarquables, pour profiter pleinement du panorama depuis la mer.

Émerveillement devant Matsushima, l’une des trois vues les plus célèbres du Japon, observée de près depuis l’eau
Émerveillement devant Matsushima, l’une des trois vues les plus célèbres du Japon, observée de près depuis l’eau

15 h 10 : découverte des biens culturels du temple Zuigan-ji

Après avoir admiré les paysages de Matsushima, marcher environ dix minutes jusqu’au temple Zuigan-ji.
Ce temple ancien aurait été fondé au début du IXe siècle comme temple de l’école Tendai ; les bâtiments actuels furent achevés par Date Masamune.
Précieux témoins de l’art de l’époque Momoyama, le pavillon principal et les cuisines du temple sont classés Trésors nationaux.
Situé au bord de la mer, au sud du Zuigan-ji, le pavillon Godaido fut également construit par Date Masamune et constitue l’un des symboles de Matsushima.
La promenade dans l’enceinte permet de découvrir de nombreux biens culturels importants, dont plusieurs Trésors nationaux.

L’un des plus éminents temples anciens du Tohoku
L’un des plus éminents temples anciens du Tohoku

16 h 10 : souhaiter de belles rencontres au temple Entsu-in

Après le Zuigan-ji, poursuivre la visite au temple Entsu-in, situé juste à côté.
Le temple Entsu-in fut construit en 1647 comme temple funéraire de Date Mitsumune, petit-fils de Date Masamune.
À gauche après la porte d’entrée se trouve la statue Enmusubi Kannon, réputée favoriser toutes sortes de liens, qu’il s’agisse d’amour, d’études ou d’emploi.
De nombreuses poupées kokeshi portant les souhaits des visiteurs en quête de liens heureux entourent la statue de Kannon.
Le site compte aussi parmi les plus beaux lieux du Tohoku pour les feuillages d’automne, qui offrent un superbe spectacle de fin octobre à mi-novembre.

Un jardin apprécié pour ses couleurs éclatantes
Un jardin apprécié pour ses couleurs éclatantes

17 h 50 : se détendre au Matsushima Onsen Matsushima Ichinobo

Après la visite du temple Entsu-in, rejoindre le Matsushima Onsen Matsushima Ichinobo, hébergement de la première nuit situé à environ 20 minutes à pied.
En cas de fatigue, mieux vaut prendre un taxi.
Le Matsushima Onsen Matsushima Ichinobo est un complexe thermal donnant directement sur Matsushima, l’une des trois vues les plus célèbres du Japon.
Sa formule tout compris donne gratuitement accès au restaurant, au café, au spa et au musée du verre Kyohei Fujita attenant, permettant de séjourner sans se soucier d’autres dépenses que le prix de l’hébergement.
La belle vue depuis les bains thermaux et l’excellente cuisine du restaurant-buffet sont idéales pour récupérer de la journée.

Un complexe thermal pour vivre un quotidien idéal, bercé par la vue apaisante sur la baie de Matsushima et le jardin
Un complexe thermal pour vivre un quotidien idéal, bercé par la vue apaisante sur la baie de Matsushima et le jardin

Jour 2 : découverte de sites populaires illustrant les multiples attraits de Miyagi

La première journée a permis de parcourir les principaux sites de Sendai et Matsushima, mais il reste encore bien des attraits de Miyagi à découvrir.
Le deuxième jour mêle gastronomie, artisanat traditionnel et manga, ainsi qu’un site naturel et des sources thermales.
De quoi profiter pleinement de toute la diversité de Miyagi.

8 h 50 : départ de la gare JR de Matsushima-Kaigan

La deuxième journée commence à la gare JR de Matsushima-Kaigan.
L’hôtel propose une navette gratuite jusqu’à la gare, dont il est utile de profiter.
Depuis la gare JR de Matsushima-Kaigan, prendre le train jusqu’à la gare JR d’Ishinomaki.
Le musée Ishinomori Manga se trouve à environ 15 minutes à pied de la gare.

La gare JR de Matsushima-Kaigan, point de départ du deuxième jour
La gare JR de Matsushima-Kaigan, point de départ du deuxième jour

10 h 00 : découvrir les attraits et le potentiel du manga au musée Ishinomori Manga

Le musée Ishinomori Manga expose des œuvres et dessins originaux de Shotaro Ishinomori (1938-1998), créateur de nombreux chefs-d’œuvre tels que « Cyborg 009 » et « Kamen Rider ».
Outre les expositions permanentes, les fréquentes expositions temporaires consacrées à d’autres mangakas et l’atelier multimédia permettant de créer des animations offrent différentes perspectives sur le potentiel du manga.

Des œuvres de Shotaro Ishinomori, le « roi du manga », y sont exposées
Des œuvres de Shotaro Ishinomori, le « roi du manga », y sont exposées

11 h 30 : déjeuner et choix de souvenirs au marché Ishinomaki Genki Ichiba

Après le musée Ishinomori Manga, marcher environ cinq minutes jusqu’au marché Ishinomaki Genki Ichiba.
Ce marché de deux étages, situé dans le centre d’Ishinomaki, vend des spécialités locales idéales comme souvenirs.
Au deuxième étage, la vaste aire de restauration Genki Shokudo propose des plats de fruits de mer.
Pour le déjeuner, goûter une spécialité propre à la région : un menu de maquereau Kinka grillé, produit de marque, ou des ramen.

Un établissement proposant poissons frais des marques d’Ishinomaki et de Sanriku ainsi que légumes locaux
Un établissement proposant poissons frais des marques d’Ishinomaki et de Sanriku ainsi que légumes locaux

16 h 10 : créer un souvenir de voyage au musée japonais des kokeshi

Après le déjeuner, retourner à pied à la gare JR d’Ishinomaki, puis prendre plusieurs trains jusqu’à la gare JR de Naruko-Onsen.
À l’arrivée, prendre un taxi jusqu’au musée japonais des kokeshi.
Outre des expositions présentant les étapes de fabrication et l’histoire des kokeshi, le musée propose un atelier de peinture sur poupée.
La kokeshi est une poupée en bois et l’un des objets d’artisanat traditionnel les plus représentatifs du Japon.
Elle se serait répandue principalement dans les stations thermales du Tohoku à la fin de l’époque d’Edo (1603-1868) et serait originaire de Miyagi.
La poupée peinte pouvant être emportée le jour même, elle constitue un souvenir du voyage à Miyagi.

Une adorable kokeshi de Naruko en souvenir
Une adorable kokeshi de Naruko en souvenir

17 h 00 : promenade dans les gorges de Naruko, l’un des plus beaux sites naturels de Miyagi

Après le musée japonais des kokeshi, marcher environ 20 minutes jusqu’aux gorges de Naruko, où des falaises atteignant 100 m de profondeur s’étendent sur environ 2,5 km.
Traverser le pont Ofukasawa pour apprécier pleinement la profondeur des gorges et les paysages alentour.
Depuis ce point de vue à la fois impressionnant et romantique, il est parfois possible d’observer un train traversant les gorges de Naruko.

Une beauté naturelle saisissante : des falaises de 100 m de profondeur s’étendant sur environ 2,5 km
Une beauté naturelle saisissante : des falaises de 100 m de profondeur s’étendant sur environ 2,5 km

18 h 20 : terminer le voyage à Naruko Onsenkyo

Après avoir profité des paysages des gorges de Naruko, rejoindre Naruko Onsenkyo à pied.
Cette station thermale regroupe cinq secteurs : Naruko, Higashi-Naruko, Kawatabi, Nakayamadaira et Onikobe.
Elle est réputée comme l’une des grandes stations thermales du Japon, car elle réunit sept des dix catégories d’eaux thermales du pays, selon le guide « Les bases d’une utilisation sûre et sereine des sources thermales » du ministère de l’Environnement.
Des établissements thermaux accessibles à la journée se trouvent autour de la gare de Naruko-Onsen, parfaits pour terminer le voyage par un bain.

Une station thermale aux eaux très variées
Une station thermale aux eaux très variées

Trois spécialités locales incontournables à Miyagi

Voici une sélection de spécialités locales réputées de Miyagi.
Un voyage dans la préfecture ne saurait se limiter aux sites touristiques : sa gastronomie locale mérite également d’être découverte.

1. Langue de bœuf

Sendai est considérée comme le berceau de la langue de bœuf grillée et compte de nombreux restaurants spécialisés.
Bien qu’elle soit consommée dans tout le Japon, la langue de bœuf est donc aussi l’une des spécialités emblématiques de Miyagi.
Celle servie à Miyagi est peu grasse et saine.
Sa texture ferme et la saveur prononcée de la viande lui donnent une grande richesse gustative.
La langue se divise en quatre parties aux saveurs différentes : la base, la pointe, le milieu et la partie inférieure.
Certains restaurants proposent de comparer ces morceaux afin de trouver son préféré.

Une langue de bœuf tendre malgré son épaisseur
Une langue de bœuf tendre malgré son épaisseur

2. Kesennuma horumon

Le Kesennuma horumon désigne des abats de porc grillés très consommés dans la ville de Kesennuma.
Aujourd’hui, ce plat est proposé non seulement à Kesennuma, mais aussi dans de nombreux restaurants de la préfecture de Miyagi.
Les abats sont assaisonnés de miso et d’ail avant d’être grillés, produisant une saveur profonde et puissante qui devient vite irrésistible. Ce plat accompagne aussi bien le riz que les boissons alcoolisées.
À la manière de Kesennuma, il se déguste avec du chou émincé nappé de sauce Worcestershire.

Le Kesennuma horumon, plat emblématique de Kesennuma à Miyagi
Le Kesennuma horumon, plat emblématique de Kesennuma à Miyagi

3. Ishinomaki yakisoba

L’Ishinomaki yakisoba est une spécialité de la ville d’Ishinomaki.
Il se distingue par ses nouilles brunes.
Cuites deux fois à la vapeur avant d’être sautées, elles prennent cette couleur tout en développant une texture moelleuse et un arôme grillé.
Pendant la cuisson, elles sont étuvées avec un bouillon de poisson et de fruits de mer, qui leur apporte une saveur umami riche et profonde.
Le plat est généralement garni d’un œuf au plat et se déguste en ajoutant progressivement de la sauce.
La diversité des saveurs réunies dans une seule assiette fait tout l’attrait de l’Ishinomaki yakisoba.

L’Ishinomaki yakisoba, reconnaissable à ses nouilles brunes et à son œuf au plat
L’Ishinomaki yakisoba, reconnaissable à ses nouilles brunes et à son œuf au plat

Les meilleurs sites de cerisiers en fleurs à visiter au printemps à Miyagi

Au printemps, Miyagi se couvre de magnifiques cerisiers en fleurs.
Lors d’un séjour printanier, les meilleurs sites de floraison méritent donc de figurer au programme.
Depuis le parc Hiyoriyama, les cerisiers s’accompagnent d’une vue plongeante sur la ville d’Ishinomaki et l’océan Pacifique ; par beau temps, le panorama s’étend jusqu’à Matsushima.
Environ 350 cerisiers, principalement des cerisiers pleureurs, mais aussi des cerisiers à fleurs doubles et des Somei-Yoshino, fleurissent dans
le parc Tsutsujigaoka, autre site réputé.
Le parc des ruines du château de Funaoka, avec sa belle rangée de cerisiers le long de la rivière Shiroishi, est également recommandé.
Le paysage spectaculaire créé par près de 1 000 cerisiers couvrant toute la montagne et ceux bordant la rivière est particulièrement impressionnant.
Miyagi compte bien d’autres sites de floraison à vérifier avant le départ.
Le tableau ci-dessous indique les dates habituelles de début et de pleine floraison ainsi que la meilleure période d’observation.
Ces dates peuvent varier selon le climat, les températures de l’année et le site.

Début de la floraison
8 avril
Pleine floraison
13 avril
Meilleure période d’observation
Du 13 au 19 avril
Le parc Hiyoriyama offre un panorama sur l’océan Pacifique, les cerisiers et la ville
Le parc Hiyoriyama offre un panorama sur l’océan Pacifique, les cerisiers et la ville
Le parc Tsutsujigaoka permet d’admirer diverses variétés de cerisiers, notamment des cerisiers pleureurs et des Higan-zakura
Le parc Tsutsujigaoka permet d’admirer diverses variétés de cerisiers, notamment des cerisiers pleureurs et des Higan-zakura
Le parc des ruines du château de Funaoka propose également de magnifiques illuminations nocturnes des cerisiers
Le parc des ruines du château de Funaoka propose également de magnifiques illuminations nocturnes des cerisiers

Les meilleurs sites de feuillages d’automne de Miyagi, où les paysages grandioses se parent de mille couleurs

À l’automne, les paysages naturels qui font la renommée de Miyagi se parent de couleurs éclatantes.
Les meilleurs sites de feuillages d’automne de la préfecture offrent des panoramas visibles uniquement à cette saison.
Les gorges de Naruko, déjà présentées dans cet article, sont particulièrement célèbres : le paysage grandiose de leurs falaises couvertes de couleurs automnales est incontournable.
Le mont Kurikoma est également réputé pour ses feuillages ; ses pentes recouvertes de couleurs vives sont si belles qu’elles sont surnommées le « tapis des dieux ».
La route de montagne Zao Echo Line est elle aussi célèbre à cette saison. Son principal attrait consiste à rouler au plus près des feuillages aux couleurs éclatantes. Louer une voiture permet d’y faire une agréable excursion.
De nombreux sites de Miyagi atteignent leur apogée entre fin septembre et mi-octobre, mais cette période peut varier selon le climat, les températures de l’année et le lieu.

Les gorges de Naruko, l’un des plus beaux sites de feuillages d’automne du Tohoku
Les gorges de Naruko, l’un des plus beaux sites de feuillages d’automne du Tohoku
Les spectaculaires couleurs automnales des érables et des hêtres du mont Kurikoma
Les spectaculaires couleurs automnales des érables et des hêtres du mont Kurikoma
La Zao Echo Line, idéale pour une excursion en voiture à l’automne
La Zao Echo Line, idéale pour une excursion en voiture à l’automne

Questions fréquentes sur les voyages à Miyagi

Q

Quelle est la meilleure saison pour visiter Miyagi ?

A

L’automne est recommandé, car la préfecture abrite certains des plus beaux sites de feuillages du Tohoku.

Q

Quel site touristique de Miyagi est recommandé pour un voyage en famille ?

A

Pour une visite avec des enfants, le parc zoologique Yagiyama de Sendai est recommandé.

Conclusion

Cet article a présenté de manière exhaustive les informations nécessaires à un voyage à Miyagi, notamment les attraits et sites incontournables de chaque région, les transports et un itinéraire type.
Au-delà de ses magnifiques paysages naturels, les nombreux sites historiques, sanctuaires, temples et établissements culturels permettent de découvrir les charmes de Miyagi et du Japon.
L’article suivant présente également des sites touristiques populaires, des hébergements recommandés et des lieux de shopping de Miyagi qui n’ont pas pu être abordés ici.

Hokkaido Tohoku Kanto Chubu Hokuriku Kansai Chugoku Shikoku Kyushu Okinawa