J’avais déjà acheté des nouilles instantanées Mōko Tanmen Nakamoto et je voulais goûter les vraies. Elles sont bien sûr meilleures que les nouilles instantanées, et la portion est assez généreuse. Le restaurant impose aussi une commande minimum d’un plat par personne, il n’est donc pas possible de partager un bol.
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Mōko Tanmen Nakamoto — restaurant principal
Des ramen extrêmement épicés et addictifs !
4.03
3
Nakamoto est une célèbre enseigne de ramen extrêmement épicés qui compte plusieurs établissements principalement à Tokyo, notamment à Shinjuku, Shibuya et Shinagawa, et qui reste une référence absolue parmi les restaurants de ramen épicés. La rumeur veut que plus on mange ses ramen, plus on en devient accro.
À l’intérieur, l’arôme épicé du piment flotte dans l’air et ouvre l’appétit.
Les ramen sont classés selon un niveau de piquant allant de 0 à 10 en fonction du plat. L’un des plats emblématiques, le « Mōko Tanmen », est de niveau 5. Il s’agit d’un ramen composé d’un tanmen au miso riche en légumes mijotés, surmonté d’un tofu mapo extrêmement épicé. Ce peut être un bon choix pour une première visite.
Points forts
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Une salle emplie de l’arôme du piment.
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Les plats sont classés selon un niveau de piquant allant de 0 à 10.
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Plusieurs établissements sont répartis dans Tokyo et sont faciles d’accès.
Photos
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Le plat le plus populaire, le « Mōko Tanmen ». Du tofu mapo épicé est servi sur un tanmen au miso
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Le « Shio Tanmen », de niveau 0, est également recommandé pour les enfants
FAQ officielle
Les questions fréquentes ont été vérifiées et répondues directement par chaque établissement.
Q
Les plats sont-ils disponibles à emporter ?
A
Oui.
Q
Une connexion Wi-Fi gratuite est-elle disponible dans le restaurant ?
A
Elle sera progressivement mise en place.
Q
Est-il possible de réserver une table ?
A
Non.
Q
Y a-t-il un espace fumeurs ?
A
Non.
Q
Y a-t-il des plats non épicés ?
A
Deux plats sont proposés en permanence : le Shio Tanmen et le Hiyashi Shōyu Tanmen.
Le Hiyashi Shōyu Tanmen est notamment l’un des plats préférés du gérant.
Q
Les familles peuvent-elles venir au restaurant ?
A
Oui. Cet établissement dispose de nombreuses tables.
Q
Peut-on choisir la fermeté des nouilles ?
A
Il est possible de choisir entre extrêmement tendres, tendres, normales, fermes, extrêmement fermes et spécialement très fermes.
Il suffit de l’indiquer au personnel.
Q
Quel est le plat le plus populaire ?
A
Il s’agit du plat emblématique, le Mōko Tanmen. Le beurre et le gras de dos de porc sont des garnitures recommandées pour atténuer le piquant et renforcer la saveur.
Avis
3
Certains avis sont traduits par IA.
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Je n’arrive pas à croire que les Japonais puissent manger aussi épicé 🥵
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Pour quelqu’un comme moi qui aime manger épicé, plus j’en mange, plus j’en deviens accro. Ça vaut vraiment le déplacement.
Informations pratiques
- Nom japonais
- 蒙古タンメン 中本 本店
- Code postal
- 174-0071
- Adresse
- Asaka Building 2F, 4-33-3-201 Tokiwadai, Itabashi-ku, Tokyo
- Numéro de téléphone
- 03-5398-1233
- Horaires d’ouverture
- 10 h 00-23 h 00
- Jours de fermeture
- Fêtes de fin d’année et du Nouvel An
- Budget
- Jusqu’à 1 000 yens
- Accès
- À environ 1 minute à pied de la gare de Kami-Itabashi sur la ligne Tōbu Tōjō
- Cartes bancaires
- Non acceptées
- Site officiel
- Site officiel
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