Marumo Suisan Kaijō Kaki Goya

Des huîtres fraîchement récoltées peuvent être dégustées face à l’océan et à l’archipel de Kujūkushima, un littoral à rias classé parc national. Grillées sur un réchaud à charbon ou préparées en shumai et en soupe de palourdes, toutes les huîtres proposées dans les différents plats sont de grande qualité et issues de l’élevage maison. Avec ses eaux calmes, ses fortes marées et l’eau riche en minéraux qui s’écoule des montagnes environnantes, la zone maritime de Kujūkushima offre des conditions idéales pour l’ostréiculture. Les huîtres qui y sont élevées sont petites, mais se distinguent par leur saveur intense sans être trop prononcée. Elles sont à leur meilleur chaque année de fin octobre à mi-mai. Le reste de l’année, des huîtres de roche légèrement plus grosses sont vendues.

Après le repas, place au magnifique paysage marin et à son incomparable sensation d’espace. Avec ses 208 îles éparpillées sur une mer vert émeraude, ce site est l’un des plus beaux points de vue de la préfecture de Nagasaki. Le paysage est splendide en journée, lorsque les bateaux se croisent et que les oiseaux planent dans le ciel, mais sa beauté au coucher du soleil est tout aussi exceptionnelle.