Le Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe est le premier établissement de Blue Bottle Coffee ouvert hors des États-Unis. Il est considéré comme un véritable « lieu de pèlerinage » de la vague du café de spécialité dans les quartiers populaires de Tokyo. Aménagé dans un ancien entrepôt de bois, cet espace de style industriel avec une grande hauteur sous plafond bénéficie d’une excellente lumière naturelle et associe à la perfection l’esthétique minimaliste californienne à l’esprit artisanal japonais.
Liste des avis sur Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe
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Au Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe, en plus de boire un café et d’acheter des grains, j’ai aussi pris le temps de regarder les produits dérivés vendus dans la boutique. Tous les articles ont un design à la fois simple et mignon, qui donne envie de continuer à les regarder. Finalement, je suis quand même reparti avec une tasse !
Sa forme est simple et indémodable, avec le petit logo emblématique de Blue Bottle Coffee. Elle donne une vraie impression de qualité quand on la tient en main. Cette fois, je ne suis pas reparti les mains vides : j’ai acheté une tasse comme souvenir de voyage, et elle me permettra aussi de me remémorer cette visite en buvant mon café à la maison !
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Le tout premier établissement de Blue Bottle Coffee à l’étranger, le « Blue Bottle Coffee Kiyosumi-Shirakawa Flagship Cafe » !
Aménagé dans un ancien entrepôt, le bâtiment affiche un style industriel minimaliste. L’espace lumineux sous de hauts plafonds, avec ses grandes baies vitrées, offre une atmosphère agréable et baignée de transparence. Berceau et centre de torréfaction de la marque, ce café propose des cafés filtre préparés sur place, aux saveurs riches et nuancées, douces et aromatiques, ainsi que de délicats desserts exclusivement proposés à Kiyosumi-Shirakawa. Un véritable lieu de pèlerinage incontournable pour les amateurs de café de passage à Tokyo ! -
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La marque a été fondée en Californie, aux États-Unis, avant de séduire progressivement les amateurs de café du monde entier. On ressent son attachement à la qualité du café et à une esthétique minimaliste. Le design épuré de l’intérieur, associé à la lumière naturelle, invite spontanément à ralentir. Outre le café, la boutique propose aussi de nombreux articles exclusifs que beaucoup de touristes viennent spécialement acheter.
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L’extérieur du bâtiment est sobre et élégant, et l’intérieur ouvert et lumineux. Pourtant, l’atmosphère générale semble quelque peu inaccessible et manque un peu de la chaleur et de la détente que l’on attend d’un café. Une visite pour prendre quelques photos suffit.
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Un café de style industriel qui vend aussi de délicieux yōkan.
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Le premier Blue Bottle Coffee du Japon. Même si je ne suis pas particulièrement exigeant sur le goût du café, il fallait quand même que je vienne faire ce pèlerinage.
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Le café est bon et les desserts sont aussi tout à fait à mon goût !
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Il y a un bar séparé dédié au café artisanal, où l’on peut voir les baristas préparer le café sur place. On peut aussi leur poser toutes sortes de questions sur le café « si on arrive à communiquer dans la même langue ～😄 ». Ici, les commandes sont prises à table. Le personnel semble avoir été soigneusement sélectionné, leur apparence comme le reste est plutôt remarquable. C’est un service particulier que les autres établissements ne proposent pas.
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L’architecture de style industriel est très tendance, et l’ensemble donne l’impression d’un entrepôt parfaitement ordonné. La grande hauteur sous plafond évite toute sensation d’oppression. Il n’y a pas beaucoup de places à l’intérieur, il faut donc faire la queue. Les clients parlent tous à voix basse, ce qui crée une atmosphère très agréable.
