Avis de BobbyJenny — Page 14/31

Dassai Junmai Daiginjo 45

La brasserie Dassai, située à Iwakuni, dans la préfecture de Yamaguchi, continue de bouleverser les conventions du saké japonais, notamment en faisant participer tous ses employés à sa production plutôt que de s’en remettre à l’intuition et à l’expérience d’un seul maître brasseur. Elle ne cherche pas à produire un saké dont seuls les connaisseurs sauraient apprécier la saveur, mais « un saké que tout le monde trouve bon ». Elle élabore exclusivement des junmai daiginjo aux arômes raffinés à partir de Yamada Nishiki, considéré comme « le meilleur riz à saké ».

Yamaguchi
Cuisine et boissons

14/09/2026 Voir les détails

Le Dassai « Junmai Daiginjo 45 » est plus facile à boire que je ne l’imaginais, avec de légers arômes fruités et de riz. Il est doux et frais en bouche, sans être agressif, avec une légère douceur très agréable et une finale nette, sans amertume. Même pour une première découverte du saké japonais, il est très accessible. Il est particulièrement bon bien frais et accompagne très bien les sushis, les sashimis ou les plats japonais. Dans l’ensemble, c’est un saké aux arômes délicats et au goût équilibré, sans saveur d’alcool trop prononcée, idéal pour débuter.

Tablettes Enbun Charge

Des tablettes permettant de compenser facilement la perte de sel due à la transpiration. Elles fondent agréablement en bouche et apportent rapidement du sel, du potassium et de l’acide citrique.

En-cas

14/09/2026 Voir les détails

En été au Japon, il faut vraiment toujours avoir sur soi un paquet de « bonbons salés Kabaya » ! Quand il fait chaud et qu’on transpire abondamment à force de visiter, manger un de ces bonbons sucrés et légèrement salés apporte une agréable sensation de fraîcheur, sans être trop écœurant. Le petit paquet ne prend vraiment pas de place dans un sac et se révèle très pratique pour faire les boutiques, attendre dans une file ou rester longtemps dehors. Surtout que l’été japonais est vraiment caniculaire : en prendre un de temps en temps comme complément quotidien est très pratique ! L’un des petits en-cas indispensables en voyage〜

Lingettes corporelles Gatsby

Une gamme de lingettes corporelles qui éliminent efficacement la transpiration, la sensation collante et les odeurs pour une fraîcheur immédiate. Pratiques et faciles à utiliser partout et à tout moment. Leur grand format en non-tissé permet de se frictionner le corps. Une vaste gamme adaptée à l’effet et à la sensation recherchés, notamment le type « Sarさら », particulièrement efficace contre la sensation collante, le type « Ice », agréable en cas de bouffées de chaleur, et « Biocore », spécialement conçu pour lutter contre les odeurs.

Cosmétiques

14/09/2026 Voir les détails

Les lingettes GATSBY sont vraiment un petit accessoire très pratique pour voyager au Japon ! Il suffit d’en garder un paquet sur soi et de sortir une lingette pour se rafraîchir après avoir transpiré en faisant les boutiques, après avoir mangé ou lorsqu’on se sent un peu collant : la sensation de fraîcheur revient immédiatement〜 Elles procurent une légère sensation rafraîchissante, particulièrement agréable en été, et leur emballage compact ne prend pas beaucoup de place dans le sac.

Chicken Ramen Donburi

La version en cup du « Chicken Ramen » vendu en sachet. Son « bouillon de poulet original » à la sauce soja torréfiée offre une saveur légère et authentique. L’œuf, ingrédient principal, est épais et moelleux, avec une texture fondante et onctueuse. Il suffit de verser de l’eau bouillante et d’attendre 3 minutes. Comme aucune cuisson à la casserole n’est nécessaire, sa facilité de préparation contribue également à sa popularité.

Cuisine et boissons

14/09/2026 Voir les détails

Quand j’ai vu le « Chicken Ramen DONBURI » dans un supermarché japonais, je n’ai pas pu résister à l’envie de l’essayer ! Les nouilles cuisent très vite et le bouillon dégage un léger parfum de poulet. Il est doux, agréable à boire et pas trop gras. Le plus pratique, c’est qu’il suffit d’en préparer un bol pour avoir un repas, particulièrement adapté quand on est occupé à faire ses bagages ou qu’on a faim le soir〜 Avec un œuf, de la ciboule ou un peu de nori en plus, le bol passe immédiatement au niveau supérieur ! C’est le genre de ramen du quotidien qu’on peut garder chez soi et préparer dès qu’on en a envie, simple et plein de saveurs japonaises.

Lunch Pack

Une gamme de sandwichs composés d’une garniture entre deux tranches de pain de mie moelleux. Les bords des deux tranches sont soudés sous pression sur les quatre côtés, ce qui permet de les manger facilement sans se salir les mains. Il existe des gammes salées, sucrées et au blé complet. De nouveaux produits sortent chaque mois, pour environ 150 saveurs créées chaque année.

Cuisine et boissons

14/09/2026 Voir les détails

Le « Lunch Pack » de Yamazaki est un petit en-cas que j’achète souvent au Japon. Le pain moelleux est bien aéré en bouche et, avec la garniture à l’intérieur, c’est simple mais difficile de s’arrêter d’en manger. Ce que je préfère, c’est qu’il est facile à emporter : il convient aussi bien au petit-déjeuner le matin qu’à un petit creux dans l’après-midi ! On trouve souvent différentes saveurs dans les supérettes et les supermarchés japonais, et chaque fois que j’en vois une nouvelle, j’ai envie de l’essayer. Le prix est également très abordable : c’est une option savoureuse, pratique et bon marché lors d’un voyage au Japon !

Ryukakusan

Ryukakusan est un médicament pour la gorge utilisé au Japon depuis plus de 200 ans contre la toux, les expectorations et les irritations de la gorge. Ses principaux ingrédients sont des plantes médicinales telles que le platycodon et le polygala de Virginie (plantes présentes dans la nature possédant des propriétés médicinales). Leurs composants agissent directement sur la zone affectée de la gorge et stimulent le mouvement affaibli des cils vibratiles (mécanisme de la gorge permettant d’expulser de l’organisme les polluants et virus qui y ont pénétré), ce qui aide à éliminer les expectorations, à calmer la toux et à soulager les symptômes pénibles.

Médicaments

14/09/2026 Voir les détails

Le Ryukakusan, qu’on voit très souvent au Japon, j’en ai acheté cette fois-ci pour l’essayer ! Le petit flacon est très pratique à transporter. Quand la gorge est sèche et démange un peu, j’en prends une petite quantité, et la sensation de fraîcheur est très agréable. Il a un léger goût de plantes en bouche. La première fois, sa saveur peut sembler assez particulière, mais une fois qu’on s’y habitue, il se prend plutôt facilement.

Hon Nama Hon Wasabi

Le « hon wasabi », qui pousse naturellement au Japon depuis des temps anciens, se caractérise par son piquant intense qui monte au nez. Le « Hon Nama Hon Wasabi » de S&B Foods est un wasabi haut de gamme en tube, composé à 100 % de hon wasabi. Il se distingue par sa texture fine et onctueuse, semblable à celle du hon wasabi râpé sur une peau de requin, ainsi que par sa saveur fraîche et son piquant.

Cuisine et boissons

14/09/2026 Voir les détails

La pâte de hon wasabi S&B Hon Nama est un produit que j’utilise très souvent quand je mange japonais. Dès qu’on en presse le tube, elle dégage un parfum prononcé de wasabi. Son goût est frais, avec un piquant qui monte un peu au nez, mais sans être insupportable. Elle accompagne très bien les sashimis, les sushis ou la sauce soja !

Kakinoha-zushi Yakko

Une maison historique de kakinoha-zushi située sur le mont Yoshino, l’un des plus célèbres sites du Japon pour ses cerisiers en fleurs. Le kakinoha-zushi est un sushi composé de riz vinaigré façonné en bouchées et garni de maquereau ou de saumon, puis enveloppé dans une feuille de plaqueminier et pressé sous un poids. Connu dans tout le Japon comme une spécialité de la préfecture de Nara, il s’agissait à l’origine d’un plat régional principalement préparé dans la région de Yoshino.

Nara
Cuisine japonaise

14/09/2026 Voir les détails

À Nara, je recommande vivement de goûter les kakinoha-zushi de YAKKO ! Les sushis sont enveloppés dans des feuilles de plaqueminier et ont une apparence petite et raffinée. En les ouvrant, on sent encore le léger parfum des feuilles. Le poisson accompagné de riz vinaigré offre un goût frais, sans être trop lourd, et devient de plus en plus agréable à chaque bouchée. J’ai trouvé cela très original pour une première dégustation, avec un caractère local typique de Nara. C’est parfait comme en-cas simple et pratique pendant un voyage !

Parc de Nara

Ce parc jouxte de précieux sites historiques et culturels tels que le sanctuaire Kasuga Taisha, les temples Kōfuku-ji et Tōdai-ji, le Musée national de Nara et le Shōsō-in. Il permet de profiter de la beauté majestueuse d’une nature verdoyante qui entoure ces sites. Situé en plein centre-ville, il offre également un accès facile aux différents lieux touristiques.

Nara
Parcs et jardins

13/09/2026 Voir les détails

Ce que j’attendais le plus à Nara, c’était le parc de Nara ! Dès l’entrée dans le parc, on voit plein de petits cerfs se promener partout : certains broutent tranquillement, d’autres viennent directement réclamer des crackers pour cerfs aux visiteurs, sans avoir peur des gens.

Nourrir des cerfs de si près pour la première fois était vraiment à la fois excitant et stressant. À peine les crackers en main, on se retrouve encerclé, et on voit les petits cerfs hocher sans arrêt la tête, comme s’ils disaient : « Donne-m’en encore un ! »

Tōdaiji Monzen Yume-Kaze Hiroba

Ce complexe réunissant des restaurants et des commerces se trouve dans le parc de Nara, connu pour ses cerfs sauvages. Situé devant le Tōdai-ji, célèbre pour son Grand Bouddha, il est également accessible à pied depuis des sites touristiques tels que les sites classés au patrimoine mondial que sont le Kasuga-taisha, la forêt primaire du mont Kasuga et le Kōfuku-ji, ainsi que le Musée national de Nara. C'est une halte idéale au cours d'une visite.

Nara
Centres commerciaux

13/09/2026 Voir les détails

Au moment de repartir après avoir visité le Tōdai-ji, je suis arrivé par hasard à « Yume-Kaze Hiroba », juste devant le temple. On y trouve pas mal de souvenirs, de restaurants et de petites boutiques typiques de Nara, parfait pour flâner !

Après avoir visité des sites toute la matinée, difficile de résister à l’envie d’acheter toutes sortes de spécialités de Nara. Les petits objets en forme de cerf sont particulièrement adorables, ils représentent vraiment bien un voyage à Nara ! Il y a aussi de nombreux endroits à proximité où s’asseoir, se reposer et manger quelque chose.

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