Avis de Linda Liao Page 17/29

Ryukakusan est un produit japonais bien connu pour prendre soin de la gorge, adapté à un usage quotidien en cas de gorge sèche ou irritée et de voix enrouée. De nombreuses drogueries et pharmacies à Taïwan en vendent également en importation, ce qui permet de s'en procurer facilement. J'ai l'habitude d'en garder au bureau : après avoir trop parlé, j'en prends une petite cuillerée pour apaiser ma gorge.

Je suis allé manger à la rue des ramen, au 10e étage de la gare de Kyoto. Elle rassemble des restaurants de ramen venus de tout le Japon, avec un très grand choix. Après avoir marché toute la journée, commander un bol de ramen bien chaud, avec un bouillon riche et des nouilles fermes, est particulièrement satisfaisant. Ce que j’ai préféré, c’est de pouvoir choisir selon mes goûts et découvrir en un seul endroit les particularités des ramen de différentes régions, sans avoir à aller très loin. L’ambiance générale est animée, les prix sont plutôt raisonnables et l’emplacement est pratique.

Le sanctuaire Yasaka-jinja se trouve à l’extrémité est de la très animée avenue Shijo, à Kyoto. Il suffit de traverser la rue pour y accéder, ce qui en fait une étape qui mérite vraiment d’être prévue lors d’une visite de Kyoto. Le sanctuaire possède une longue histoire, dont les origines remontent environ au VIIe siècle. Vénéré depuis longtemps par les habitants de Kyoto comme par les voyageurs, il est aussi l’un des lieux d’origine du célèbre festival de Gion. Une fois passée la porte vermillon, on ressent immédiatement l’atmosphère solennelle d’un sanctuaire traditionnel. Après la visite, il est également très agréable de se promener dans Gion et du côté de Hanamikoji afin de découvrir le charme historique unique de Kyoto.

Ce qui m’a le plus marqué, c’est sans aucun doute la scène de Kiyomizu. Il est difficile d’imaginer qu’une construction aussi majestueuse ait été réalisée sans utiliser de clous. Depuis la scène, on peut admirer Kyoto : les cerisiers en fleurs au printemps, une végétation luxuriante en été, les montagnes couvertes d’érables rouges en automne et des paysages enneigés en hiver. Chaque saison ressemble à un tableau.

Après avoir visité le bâtiment principal, on peut poursuivre avec le sanctuaire Jishu-jinja, puis rejoindre la cascade Otowa. Beaucoup de personnes faisaient la queue pour recueillir et boire l’eau avec de longues louches. On raconte que les trois filets d’eau correspondent chacun à un vœu différent. Une expérience inoubliable.

Situé dans l’enceinte de Kiyomizu-dera à Kyoto, le sanctuaire Jishu-jinja est depuis longtemps réputé pour les prières en faveur d’une belle rencontre et de la réussite amoureuse. Pour de nombreux voyageurs, c’est un lieu incontournable de Kyoto pour trouver l’amour. L’histoire du sanctuaire est très ancienne et sa fondation remonterait, selon la tradition, à l’âge des dieux au Japon. Les célèbres « pierres de la divination amoureuse » sont l’attraction la plus populaire de l’enceinte. Les deux pierres sont séparées d’environ dix mètres et, selon la croyance, réussir à marcher de l’une à l’autre les yeux fermés donne une chance de voir son vœu amoureux se réaliser !

J’ai loué un vélo et, avec des amis, nous avons suivi tranquillement le petit chemin sinueux pour nous enfoncer dans la bambouseraie. De chaque côté, de grands bambous droits s’élançaient vers le ciel, et leurs feuillages denses formaient un tunnel vert naturel. La lumière du soleil filtrait à travers les interstices, dessinant des ombres mouchetées sur le sol. En roulant à vélo au milieu des bambous, de fraîches brises venaient à notre rencontre, et la chaleur du plein été semblait peu à peu rester à l’extérieur de la bambouseraie.

Cette fois-ci, j’ai aussi vu quelques enfants en vacances d’été attraper sérieusement des insectes et les observer près de la bambouseraie, comme s’ils menaient une amusante étude sur le terrain !

L’aéroport de Haneda est proche du centre de Tokyo et, comparé à l’aéroport de Narita, il est beaucoup plus facile d’accès. Pour de nombreux voyageurs, c’est un véritable paradis pour les derniers achats du voyage. Les espaces de vente de souvenirs sont de vrais champs de bataille : produits exclusifs à l’aéroport, collaborations, emballages adorables... Il y a tellement de choix qu’on ne sait plus où donner de la tête.

Ce qui est intéressant, c’est que les touristes ne sont pas les seuls à venir y faire leurs achats : même les Japonais se rendent spécialement à l’aéroport de Haneda pour acheter des souvenirs exclusifs. Cela montre bien à quel point cet endroit est attrayant !

Si vous êtes accro aux souvenirs, ne sous-estimez vraiment pas le temps nécessaire pour parcourir l’aéroport. La plupart des produits exclusifs se trouvent dans les terminaux des vols intérieurs. Pour flâner tranquillement, prendre le temps de choisir et ne pas courir jusqu’à l’embarquement, il est conseillé d’arriver à l’aéroport au moins 3 à 4 heures à l’avance afin d’avoir suffisamment de temps pour bien explorer les lieux.

Lors d’un voyage à Hokkaidō, le jingisukan fait aussi partie des plats incontournables ! On commence par répartir du suif de bœuf sur la plaque brûlante, ce qui donne aux tranches de viande un parfum intense dès qu’on les y dépose, puis on les fait griller lentement. Sous la plaque, on dispose des légumes frais de Hokkaidō : le jus et la graisse de la viande s’écoulent dessus, et les légumes s’imprègnent de tous ces arômes. Le mélange de saveurs salées et sucrées est absolument délicieux ! Les légumes de Hokkaidō sont déjà naturellement très sucrés, et une fois grillés, ils deviennent encore plus savoureux. Manger la viande à pleines bouchées avec les légumes, c’est simple, mais tellement rassasiant et réjouissant !

Le magasin Abe Kamaboko propose une expérience de cuisson du kamaboko sur place ! Il suffit de payer au comptoir pour recevoir un kamaboko frais sur une brochette, puis de le faire griller soi-même sur le brasero à charbon situé devant.
On regarde le kamaboko chauffer lentement sur la grille, puis il suffit de le retourner pour faire dorer les deux côtés : c'est prêt. C'est non seulement amusant, mais aussi croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. De plus, le magasin propose également des kamaboko en emballage à température ambiante comme souvenirs. Pas besoin de se soucier de la réfrigération, on peut les rapporter directement à Taïwan, ce qui est vraiment pratique.

Une cire capillaire recommandée par un ami, adaptée aux cheveux fins et souples, aux cuirs chevelus sensibles ou à ceux qui recherchent un volume naturel et des mèches aériennes. Sa texture légère et hydratante permet aussi de prendre soin des cheveux. Le format est également bien pensé : le pot n’est pas trop grand et peut être terminé facilement.