En arrivant au marché aux poissons de la mer du Japon, la première impression est celle d’un lieu animé, rempli des saveurs fraîches de la mer. On y trouve toutes sortes de produits de la mer, des crabes bien charnus aux poissons frais en passant par les spécialités marines locales, qui témoignent tous de la richesse des ressources halieutiques de la mer du Japon. En s’y promenant, on peut non seulement admirer l’incroyable variété des produits, mais aussi ressentir toute l’énergie de la vie quotidienne des habitants.
Le plus mémorable reste la dégustation des plats de fruits de mer préparés sur place. Poisson cru frais, fruits de mer grillés et bols de riz aux fruits de mer : chaque plat conserve la saveur fraîche et légèrement sucrée des ingrédients, permettant de savourer les délices offerts par la mer.
