Après avoir visité les quartiers de Higashi Chaya et de Kazuemachi Chaya, cet endroit paraît assez quelconque.
Quartier de Nishi Chaya | Avis de 演歌好き
Autres avis de 演歌好き
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Musée d’Art contemporain du XXIe siècle de Kanazawa
Depuis son ouverture en 2004 (16e année de l’ère Heisei) autour du concept de « musée ouvert », ses méthodes d’exposition qui bousculent la conception traditionnelle des musées font parler d’elles. Figurant parmi les musées les plus populaires du Japon, il joue un rôle central dans le rayonnement de Kanazawa en tant que ville d’art.
Il n’est pas forcément nécessaire d’acheter un billet pour visiter le musée : la conception du bâtiment extérieur suffit à elle seule pour qu’on s’y attarde longtemps.
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Ueno Yōshoku Tōyama
Un restaurant de cuisine occidentale japonaise où savourer des ingrédients frais et d’excellentes sauces élaborées par le chef Tōyama, issu de la cuisine française. La sauce demi-glace, qui nécessite environ une semaine de préparation, est particulièrement réputée pour sa richesse et son onctuosité, ainsi que pour ses multiples saveurs qui éclatent en bouche. Elle est préparée sans ménager les efforts à partir d’un bouillon secret. Le hamburger steak généreusement nappé de cette sauce demi-glace est la spécialité de l’établissement. Il s’accorde aussi parfaitement avec le vin.
La sauce au curry est différente de celles que j’ai goûtées ailleurs, et elle est plutôt bonne.
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Restaurant mongol Ulaanbaatar
Un restaurant proposant une authentique cuisine mongole préparée par l’ancien lutteur de sumo Hakuba, originaire de Mongolie, et sa famille. La spécialité de la maison est la viande bouillie avec os et salée. On peut y savourer de généreuses portions de mouton.
Des amis m'y ont emmené. C'était la première fois que je goûtais à la cuisine mongole, c'était très original.
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