Dans cet izakaya, on peut goûter de nombreuses spécialités régionales préparées avec des ingrédients provenant de toute la préfecture d’Aomori. On ne regrette vraiment pas d’y être allé, car tous les plats sont délicieux.
Aomori Nebuta World, restaurant de Shimbashi | Avis de 陳柳眉
Autres avis de 陳柳眉
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Sumo Chaya Chanko Edosawa, restaurant principal de Ryogoku
Ce restaurant permet de déguster le « chanko nabe », un plat mijoté consommé quotidiennement dans les écuries de sumo, et se spécialise dans le « tori soppu nabe », composé d’un bouillon préparé à partir de carcasses de poulet (« soppu ») et de divers ingrédients. À partir du bouillon secret, trois saveurs sont proposées : sauce soja, sel ou miso.
Il propose beaucoup d’ingrédients frais, et le bouillon de poulet a un goût vraiment très frais.
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Rojiura Monja Monkichi, établissement principal
Une adresse réputée de monjayaki, également appréciée des habitants, située dans une ruelle de Monja Street. Le monjayaki est un plat composé d’une pâte de farine très liquide mélangée à divers ingrédients, puis cuite sur une plaque chauffante. Le plat le plus populaire est le « Monkichi Special Monja », généreusement garni de crevettes, de coquilles Saint-Jacques et d’autres ingrédients. Le personnel se charge de la cuisson, même si l’on ne sait pas comment procéder.
Servi bien chaud, c'est super bon et les ingrédients sont très frais.