名古屋には本当に必食グルメがたくさんあるけど、もし一つだけ選ぶなら、私は絶対に山本屋総本家の味噌煮込みうどんに一票！
運ばれてきた瞬間、土鍋の中でまだ熱々にぐつぐつしていて、濃厚な味噌の香りが一気に広がります。八丁味噌に白味噌を合わせたつゆは、塩気と旨みがしっかりあるのにしょっぱすぎず、飲むほどにどんどん進む味。特に驚いたのはうどんで、ものすごくもっちり＆コシがあって、普段食べるものとは全然違う感じ。一口ごとの存在感がすごくて、本当に食べるほどハマります。
地元の人は土鍋のふたを小皿代わりにして、麺を少し冷ましながら食べるそうで、まさに日本のローカルな食べ方！しかもこの味噌スープは白ご飯との相性が抜群。ぜひ白ご飯を一杯追加するのがおすすめ、満足感たっぷりです。
王小鈞さんのその他のレビュー
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キャナルシティ博多
約43,500㎡の広大な敷地に、ショッピングモール、映画館、劇場、アミューズメント、2つのホテルなどが集結する複合施設。色彩豊かな建物が並ぶ空間の中央を流れる、約180mの運河（キャナル）がシンボルだ。
キャナルシティ博多は本当に見て回るのが楽しくて、最初は1時間くらいのつもりが、気づけば半日過ごしていました。
ショッピング、グルメ、カフェ、ホテルが全部まとまっていて、歩き疲れたらお店に入って座って休めます。いちばん驚いたのは1階の噴水ショーで、音楽と合わさって雰囲気抜群。何も買わなくても、そばに座ってぼーっと噴水を眺めているだけで楽しめます。福岡で行き先に迷ったら、ここを予定に入れておけば間違いなし。食べて、買って、写真もたっぷり撮れて、一度で全部楽しめます！ -
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矢場とん 矢場町本店
1947年創業の名古屋名物「みそかつ」の名店。一年半熟成させた愛知県産の天然醸造の豆味噌を使用したソースを、とんかつにたっぷりとかけて味わう。肉は南九州産の上質な豚肉を使用しており、やわらかく甘みがあるのが特徴。約22cmの大きさの「わらじとんかつ」が一番の人気メニュー。
名古屋に来たら、超人気のみそかつの名店「矢場とん 矢場町本店」はやっぱり外せません。
看板メニューのとんかつには特製のみそだれがたっぷり。濃厚なのに重すぎず、天然醸造みその香りが広がって、外はサクッと中はやわらかいとんかつと相性抜群です。
みそだれはしょっぱいのかと思っていたら、口に入れると甘みがあって食べやすく、食べるほどクセになる味。白ごはんとの組み合わせは本当に反則級！名古屋でご当地グルメを楽しみたいなら、絶対リストに入れておきたいお店です。 -
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まるや本店 名駅3丁目店
「名古屋」駅から徒歩5分の場所にある「まるや本店 名駅3丁目店」。備長炭で香ばしく焼き上げた鰻と、100％国産米を使用したひつまぶしが自慢の専門店だ。伝統製法のたまり醤油をベースにした甘めのタレが鰻本来の旨みを引き立て、地元客や観光客から高い支持を受けている。
名古屋に来たら、ひつまぶしを食べずにはいられません！
今回は名古屋駅から徒歩約5分のお店へ。入口に入った瞬間、炭火で焼かれたうなぎの香ばしさに引き寄せられました。
名物のひつまぶしは本当にすごいです。まず一杯目はうなぎとごはん本来のおいしさをそのまま堪能。うなぎの皮はほんのり香ばしく、身はふっくらやわらかで、小骨もまったく気にならず、とても食べやすい食感。二杯目は薬味を加えて、味わいにさらに奥行きが出ます。最後はだしをかけてお茶漬け風にすると、まろやかでさらっと食べられて、一口ごとに違う楽しさがあります。
一番驚いたのは、うなぎの下処理がとても丁寧なこと。想像していたような小骨感がまったくなく、普段魚の骨が苦手な人でも安心して大きな口で食べられます。甘めのタレともちっとしたごはんも相性抜群で、本当に箸が止まりません！
名古屋の必食グルメリストには、ひつまぶしを絶対入れるべき。この一食は本当に価値ありです！ -
