돈코츠 라멘의 본고장·후쿠오카에서 꼭 가봐야 할 라멘 맛집 7선
후쿠오카의 먹거리라고 하면 역시 라멘이다. 돈코츠 라멘의 발상지이자, 이제는 일본 전역으로 퍼진 ‘구루메 라멘’, ‘나가하마 라멘’, ‘하카타 라멘’의 본고장이기도 한 후쿠오카. 라멘 격전지 후쿠오카에서 라멘을 제대로 즐기기 위해 알아두면 좋은 후쿠오카 라멘의 특징과 3대 라멘의 차이, 꼭 방문해야 할 명점을 소개한다.
다이호 라멘 본점은 구루메 돈코쓰 라멘을 대표하는 맛집이자 ‘요비모도시 육수’의 발상지라서 평일과 주말을 가리지 않고 늘 긴 줄이 생깁니다.
이번 규슈 자동차 여행 중 본점에서 줄을 서서 드디어 오랜 전통을 이어온 클래식 돈코쓰 라멘을 먹어봤습니다. 국물은 진하면서도 지나치게 짜지 않고 돈코쓰 향이 가득했으며, 쫄깃한 가는 면과 잘 어우러져 정말 맛있었습니다.
가장 놀라웠던 건 매장에서 제공하는 센차였습니다. 산뜻하면서 은은한 단맛이 돌아 돈코쓰의 진한 맛을 적절히 중화해 주고 입안을 깔끔하게 해줬습니다. 다 먹고 나니 기다린 보람이 충분히 느껴졌습니다. 후쿠오카나 구루메에 간다면 꼭 한 번 맛보시길 강력히 추천합니다!
