와다노야 본점

도쿠시마에서 400년 이상 사랑받아 온 야키모치의 맛을 지금까지 전하는 ‘와다노야’. 도쿠시마시의 상징인 ‘비잔’ 기슭에 있는 전통 화과자점이다. 지금도 변함없이 지역 사람들에게 사랑받으며 ‘도쿠시마 시민 유산’으로 선정되어 있다.

대표 상품은 ‘다키노야키모치’ 3개와 음료 세트다. ‘다키노야키모치’는 흰맛, 말차, 참깨의 3종류. 명수인 ‘긴료스이’를 사용하고, 팥소에는 홋카이도 도카치산 팥을 사용한다. 겉피는 맷돌에 빻은 멥쌀과 찹쌀을 천일건조해 사용한다. 갓 구운 겉피의 고소함과 은은한 단맛의 팥소가 어우러진 맛을 즐길 수 있다. 또한 여름에는 빙수, 겨울에는 ‘젠자이’를 제공하며 둘 다 인기가 높다. ‘다키노야키모치’는 테이크아웃도 가능하다.

부지 안에는 잉어가 헤엄치는 연못과 작은 폭포가 흐르는 정원이 있다. 창문으로 계절마다 다른 풍경을 볼 수 있는 점도 볼거리다. 11월 중순부터는 정원 한쪽에 피는 ‘키바나아마’와 단풍이 어우러진 풍경을 볼 수 있다.