มุคาชิ โนะ ยาบาตง (โอสุ)

ถ้าเดินมาถึงทางเข้าถนนช้อปปิ้งโอสึคันนงโดริในย่านโอสุ ก็มักจะสังเกตเห็นอาคารบรรยากาศยุคโชวะกับป้าย “บูจัง” ขนาดใหญ่ได้ไม่ยาก ที่นี่คือ “มุคาชิ โนะ ยาบาตง” (Mukashi no Yabaton) ซึ่งเปิดในปี 2020 ติดกับวัดโอสึคันนง (Osu Kannon) (Shinpukuji Hoshoin) และมาในคอนเซ็ปต์ของ “ยาบาตง” ยุคก่อตั้งเมื่อปีโชวะ 22 (ค.ศ. 1947) ตามชื่อร้าน ส่วน “ยาบาตง” เองก็เป็นร้านทงคัตสึที่มีชื่อเสียงจากเมนูอย่าง “ทงคัตสึกระทะร้อน” และ “วาราจิทงคัตสึ” ซึ่งโดดเด่นด้วยซอสมิโซะสูตรลับ

เมนูต่าง ๆ ก็ถอดแบบมาจากช่วงก่อตั้งอย่างครบถ้วนเช่นกัน เมนูขึ้นชื่ออย่าง “คุชิคัตสึ” ที่มีทั้งมิโซะและซอสให้เลือกนั้น โดดเด่นด้วยความใส่ใจในสัมผัสกรอบเบา โดยใช้แป้งชุบทอดต่างจากคัตสึของ “ยาบาตง” สาขาทั่วไป นอกจากนี้ “มิโซะโอเด้ง” และ “โดเตะนิ” ที่เคี่ยวอย่างช้า ๆ ด้วยซอสมิโซะสูตรลับก็อร่อยไม่แพ้กัน ยังมีเมนูจานเดี่ยวและเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย ช่วงกลางวันมีเมนูมื้อกลางวันให้เลือกมากมายด้วย

ภายในร้านตกแต่งด้วยภาพเทพเจ้าแห่งโชคลาภทั้งเจ็ดบนเรือสมบัติ และภาพโมเสกภูเขาไฟฟูจิบนผนังที่ชวนให้นึกถึงโรงอาบน้ำสาธารณะ ให้บรรยากาศแบบอิซากายะสไตล์ชาวบ้านยุคเก่าที่หลายคนนึกภาพออกได้ทันที เป็นร้านที่เหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อนสบาย ๆ ไม่ว่าจะเป็นเพศ วัย หรือสัญชาติใดก็ตาม