รีวิวของ Linda Liao หน้า 3/26

ครั้งแรกที่เห็นชื่อ “คินสึโกะ” รู้สึกว่าพิเศษมาก แถมยังมีกลิ่นอายแบบเมืองร้อนด้วย ขนมโอกินาวะดูเหมือนจะชอบใส่เกลือทะเลลงไปเล็กน้อย คินสึโกะมีกลิ่นหอมเนยเข้มข้น ผสานกับรสเค็มนิด ๆ หวานแต่ไม่เลี่ยน โดยรวมถือว่าใช้ได้ แต่เนื้อสัมผัสค่อนข้างแห้งเล็กน้อย ถ้ากินเปล่า ๆ ต้องดื่มชาหรือกาแฟคู่กันถึงจะคล่องคอขึ้น

โมโมยะเป็นแบรนด์อาหารชื่อดังของญี่ปุ่น โดยเฉพาะ “ฟุกุจินสึเกะ” ซึ่งเป็นสินค้ายอดนิยมอันเป็นเอกลักษณ์ ฟุกุจินสึเกะเป็นผักดองแบบญี่ปุ่นที่ทำจากผักเป็นหลัก สีสันสดใส มีรสหวานและเค็มเล็กน้อย เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ช่วยเจริญอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกินคู่กับข้าวแกงกะหรี่ เมื่อกินแกงกะหรี่กับฟุกุจินสึเกะ จะช่วยให้รสชาติโดยรวมสดชื่นและไม่เลี่ยน รสหน่อไม้แห้งก็อร่อย เป็นรสชาติแบบสดชื่นที่กินคู่กับบะหมี่แห้งหรือข้าวสวยได้

พอเดินเข้าไปในถนนโดกูยาสุจิ สิ่งที่ดึงดูดใจที่สุดคือโมเดลอาหารที่ดูสมจริงราวกับมีชีวิตในตู้โชว์ ก่อนหน้านี้เคยเห็นขั้นตอนที่ช่างฝีมือทำโมเดลอาหารในรายการโทรทัศน์ญี่ปุ่น ตั้งแต่การเลือกวัสดุ การขึ้นรูป ไปจนถึงการปรับสีอย่างพิถีพิถันในขั้นตอนสุดท้าย ทุกขั้นตอนล้วนต้องใช้ความอดทนและทักษะ ครั้งนี้ได้เห็นผลงานจริงกับตา รู้สึกชื่นชมความคิดสร้างสรรค์ของช่างฝีมือมาก สมจริงจนอดสงสัยไม่ได้ว่าเป็นอาหารที่หยิบมากินได้เลยหรือเปล่า

นอกจากโมเดลอาหารแล้ว ที่นี่ยังมีชาม จาน และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสวย ๆ ที่ใช้งานได้จริงให้เลือกหลากหลาย สินค้ามากมายจนดูแทบไม่ทัน สิ่งที่ประทับใจที่สุดคือแม้แต่ที่วางตะเกียบชิ้นเล็ก ๆ ก็ยังออกแบบมาอย่างประณีต บางชิ้นมีรูปทรงน่ารักและสมจริง ทำให้มื้ออาหารธรรมดา ๆ อารมณ์ดีขึ้นได้ด้วย!

หากพาผู้ใหญ่มาโอซาก้า ขอแนะนำให้จัดตลาดคุโรมงไว้ในแผน สำหรับชาวไต้หวันที่คุ้นเคยกับการเดินตลาดแบบดั้งเดิม ที่นี่ให้ความรู้สึกทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ โดยเฉพาะเมื่อผู้ใหญ่เห็นผลไม้ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และของแห้งนานาชนิดที่เรียงรายละลานตา ก็มักอดไม่ได้ที่จะหยุดดูอย่างละเอียด หรือแม้แต่เปรียบเทียบราคาและมองหาวัตถุดิบที่ไม่ค่อยพบในไต้หวัน

ตลาดคุโรมงตั้งอยู่ใจกลางเมืองโอซาก้าและมีประวัติศาสตร์ยาวนานมาก โดยค่อย ๆ ก่อตัวเป็นตลาดตั้งแต่สมัยเอโดะ ในช่วงแรกจำหน่ายปลา ผัก และของใช้จำเป็นในชีวิตประจำวันเป็นหลัก เนื่องจากจัดหาสิ่งของที่ชาวโอซาก้าต้องใช้ในชีวิตประจำวันมาอย่างยาวนาน ต่อมาจึงได้รับสมญาว่า “ครัวแห่งโอซาก้า”

ปัจจุบันตลาดคุโรมงไม่ได้มีเพียงวัตถุดิบจำหน่าย แต่ยังมีอาหารพื้นบ้านทำสดใหม่มากมาย เดินไปกินไปได้อย่างสะดวก หากไม่อยากกินมากเกินไป ก็ซื้อผลไม้หรือขนมกลับไปค่อย ๆ ลิ้มลองที่โรงแรมได้ จุดที่น่าสนใจที่สุดของตลาดคุโรมงคือความเป็นกันเอง เมื่อมาที่นี่จะสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของชีวิตประจำวันในโอซาก้า

ขอแนะนำเป็นพิเศษให้มานั่งชิงช้าสวรรค์ตอนกลางคืน เมื่อชิงช้าสวรรค์ค่อย ๆ สูงขึ้น จะมองเห็นย่านโดทงโบริจากมุมสูง แสงไฟในเมืองสว่างไสวและป้ายนีออนกะพริบระยิบระยับ ภาพถนนอันคึกคักผสานกับทิวทัศน์ยามค่ำคืนอันเจิดจ้า กลายเป็นโลกยามราตรีของโอซาก้าที่น่าหลงใหลซึ่งมองเห็นได้ทั้งหมดในคราวเดียว

ริวคาคุซังเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลลำคอชื่อดังของญี่ปุ่น เหมาะสำหรับใช้เมื่อคอแห้ง คันคอ หรือเสียงแหบในชีวิตประจำวัน ร้านขายยาและเครื่องสำอางหลายแห่งในไต้หวันก็นำเข้ามาจำหน่าย หาซื้อได้สะดวก ปกติจะเตรียมไว้ที่ออฟฟิศ เวลาพูดมากเกินไปก็อมหนึ่งช้อนเล็กเพื่อดูแลลำคอ

มาเยือนย่านการค้าที่คึกคักที่สุดของโอซาก้า จะพลาดสะพานเอบิสึที่โดทงโบริได้อย่างไร? สะพานเอบิสึซึ่งทอดข้ามแม่น้ำโดทงโบริมีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ เนื่องจากอยู่ใกล้เส้นทางสักการะศาลเจ้าอิมามิยะเอบิสึ และบริเวณโดยรอบเคยเป็นแหล่งรวมโรงละครและสถานบันเทิง จึงค่อย ๆ พัฒนาจนกลายเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวอันคึกคักในปัจจุบัน เมื่อยืนบนสะพาน สิ่งที่สะดุดตาที่สุดคือป้าย “กูลิโกะแมน” สุดคลาสสิก ท่าทางชูมือทั้งสองข้างวิ่งเข้าสู่เส้นชัยได้กลายเป็นภาพจำอันเป็นเอกลักษณ์ของโอซาก้าไปแล้ว กลางวันมาสัมผัสผู้คนพลุกพล่านและความมีชีวิตชีวาบนท้องถนน ส่วนกลางคืนจะเป็นอีกบรรยากาศหนึ่งโดยสิ้นเชิง เมื่อป้ายไฟนีออนสองฝั่งสว่างขึ้นและสะท้อนบนผิวน้ำ ทำให้โดทงโบริทั้งย่านราวกับกลายเป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล มาโอซาก้าทั้งที แน่นอนว่าต้องถ่ายรูปคู่กับกูลิโกะแมนแบบคลาสสิกไว้ที่สะพานเอบิสึ!

ย่านช้อปปิ้งชินไซบาชิซูจิตั้งอยู่ในเขตชูโอ เมืองโอซาก้า ใกล้กับสถานีชินไซบาชิของ Osaka Metro เป็นหนึ่งในย่านช้อปปิ้งที่โดดเด่นที่สุดของโอซาก้าฝั่งใต้ โดยทอดยาวจากชินไซบาชิไปทางนัมบะ ย่านนี้มีหลังคาอาร์เคดคลุม จึงเดินช้อปปิ้งได้อย่างสบายแม้ในวันฝนตก

ศาลเจ้ายาซากะตั้งอยู่สุดถนนชิโจฝั่งตะวันออกอันคึกคักของเกียวโต เพียงข้ามถนนก็ถึง จึงเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ควรค่าแก่การแวะเมื่อมาเยือนเกียวโต ศาลเจ้าแห่งนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนาน โดยมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปได้ถึงราวคริสต์ศตวรรษที่ 7 และเป็นที่เคารพศรัทธาของชาวเกียวโตและนักเดินทางมาอย่างยาวนาน อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของเทศกาลกิองอันเลื่องชื่อ เมื่อเดินผ่านประตูโรมงสีแดงชาดเข้าไป ก็จะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศอันขรึมขลังของศาลเจ้าแบบดั้งเดิม นอกจากสักการะแล้ว ยังเหมาะกับการเดินเล่นต่อในย่านกิองและฮานามิโคจิ เพื่อสัมผัสเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์ของเกียวโต

เทศกาลกิองแห่งเกียวโตเป็นหนึ่งในเทศกาลประเพณีที่เป็นตัวแทนของเกียวโต ประเทศญี่ปุ่นมากที่สุด จัดขึ้นทุกปีในช่วงฤดูร้อนอันร้อนอบอ้าว โดยส่วนใหญ่อยู่ในเดือนกรกฎาคม และกินเวลารวมประมาณหนึ่งเดือน เทศกาลกิองมีต้นกำเนิดในปี ค.ศ. 869 ขณะนั้นเกิดโรคระบาดในเกียวโต ผู้คนเชื่อว่าภัยพิบัติเกี่ยวข้องกับวิญญาณอาฆาต ราชสำนักจึงมีคำสั่งให้จัดพิธี “โกเรียวเอะ” เพื่อวิงวอนเทพเจ้าให้ขจัดโรคระบาดและปัดเป่าภัยเคราะห์ ต่อมาจึงค่อย ๆ พัฒนาเป็นเทศกาลกิองอันยิ่งใหญ่ในปัจจุบัน

ระหว่างเทศกาลมีพิธีสำคัญมากมาย โดยพิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือขบวนแห่ยามาโฮโกะ ยามาโฮโกะขนาดใหญ่ที่ประดับตกแต่งอย่างวิจิตรจะเคลื่อนผ่านถนนใจกลางเมืองเกียวโตอย่างช้า ๆ มีผู้ชมจำนวนมากรวมตัวกันตลอดเส้นทาง สร้างบรรยากาศเทศกาลฤดูร้อนที่คึกคัก นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมอย่างขบวนแห่ศาลเจ้าเคลื่อนที่และโยอิยามะ ทำให้สัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานและวัฒนธรรมความเชื่อของเกียวโต

ในช่วงเทศกาลกิองยังมีการจัดเทศกาลนัตสึโกชิ ซึ่งเป็นพิธีดั้งเดิมที่มีความหมายในการปัดเป่าภัยและขอพร ศาลเจ้าจะตั้ง “ชิโนะวะ” วงแหวนขนาดใหญ่ที่สานจากก้านหญ้าคา ผู้มาสักการะจะเดินลอดวงแหวนตามลำดับและวิธีที่กำหนด เป็นสัญลักษณ์ของการชำระล้างภัยเคราะห์ที่สะสมมาตลอดครึ่งปี และอธิษฐานขอให้ครึ่งปีหลังปลอดภัยและมีสุขภาพแข็งแรง บางครั้งภายในงานยังมีการทำชิโนะวะขนาดเล็กให้ผู้มาสักการะนำกลับไปแขวนหรือเก็บไว้ที่บ้าน เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการขอพรและปัดเป่าภัย กิจกรรมเทศกาลที่ผสานประวัติศาสตร์ ความเชื่อ และขนบพื้นบ้านเช่นนี้น่าสนใจมาก และยังช่วยให้เข้าใจวัฒนธรรมประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ของเกียวโตได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น