Cafe Tamon

Quán cà phê nằm đối diện đền Utasu, nơi có mối liên hệ với Maeda Toshiie, vị lãnh chúa đầu tiên của phiên Kaga. Quán chú trọng sử dụng nguyên liệu địa phương, phục vụ các món ngọt như bánh pancake làm chủ yếu từ bột gạo và những nguyên liệu được sản xuất tại tỉnh Ishikawa.

Món đặc trưng “Pancake Tamon” sử dụng bột gạo Koshihikari của tỉnh, được quán tự xay. Bánh có độ dẻo đặc trưng của gạo cùng hương thơm đậm đà. Bạn cũng có thể gọi thêm bơ mật ong, siro phong tuyển chọn hoặc mật ong từ Higashiyama, Kanazawa. Thực đơn còn rất phong phú với pancake đặc biệt theo mùa sử dụng nhiều loại trái cây đúng vụ, cùng các món pancake làm từ đặc sản địa phương như lá vàng và trà rang Kaga.

Ngoài ra, trong khung giờ ăn trưa từ 11:00 đến 14:00, quán còn phục vụ món “Bữa trưa thịt heo Noto quay”, kết hợp thịt heo Noto quay với sốt nhà làm. Món này có thể bán hết tùy thời điểm, vì vậy nếu muốn thưởng thức, bạn nên đến quán sớm.