Danh sách đánh giá về Tsuruhashi Fugetsu, chi nhánh Odaiba

Đến Osaka thì tất nhiên phải ăn okonomiyaki. Lần này tôi đã đến Tsuruhashi Fugetsu và gọi một phần okonomiyaki nóng hổi. Vừa được mang ra bàn đã thấy rất nhiều nguyên liệu, bên trong đầy ắp bắp cải, ăn có kết cấu rất phong phú, còn có vị ngọt tự nhiên của bắp cải.

Ngay tại Tokyo cũng có thể thưởng thức okonomiyaki mang hương vị Osaka! Tsuruhashi Fugetsu ở Odaiba là một quán okonomiyaki lâu đời nổi tiếng của Osaka, nổi bật với việc chế biến ngay sau khi khách gọi món. Một lượng lớn bắp cải được trộn đều với bột rồi nướng, tạo nên kết cấu mềm xốp cùng vị ngọt thanh của rau. Món okonomiyaki đặc trưng được ăn kèm nước sốt riêng, mayonnaise và cá bào, thơm nức mũi, lại còn mang đến niềm thích thú khi thưởng thức món ăn nóng hổi vừa được làm xong.

Đến Osaka thì tất nhiên phải ăn thử món okonomiyaki nổi tiếng của địa phương! Lần này tôi đến “Tsuruhashi Fugetsu”. Không khí dùng bữa trong quán rất náo nhiệt; ngồi trước bàn nướng và nhìn bánh okonomiyaki từ từ chín thôi cũng đủ khiến người ta háo hức.

Bánh được nướng đến khi bề mặt hơi xém thơm, bên trong mềm xốp và phảng phất vị ngọt của rau. Kết hợp thêm nước sốt đậm đà, mayonnaise và cá bào thì thơm vô cùng; ăn lúc còn nóng hổi đặc biệt thỏa mãn.