Danh sách đánh giá về Tsuruhashi Fugetsu, chi nhánh Odaiba

Đến Osaka thì tất nhiên phải ăn okonomiyaki. Lần này tôi đã đến Tsuruhashi Fugetsu và gọi một phần okonomiyaki nóng hổi. Vừa được mang ra bàn đã thấy rất nhiều nguyên liệu, bên trong đầy ắp bắp cải, ăn có kết cấu rất phong phú, còn có vị ngọt tự nhiên của bắp cải.

Ngay tại Tokyo cũng có thể thưởng thức okonomiyaki mang hương vị Osaka! Tsuruhashi Fugetsu ở Odaiba là quán okonomiyaki lâu đời nổi tiếng của Osaka, chuyên chế biến ngay sau khi khách gọi món. Một lượng lớn bắp cải được trộn đều với bột rồi đem nướng, tạo nên kết cấu mềm xốp cùng vị ngọt thanh của rau củ. Món okonomiyaki đặc trưng dùng kèm sốt đặc chế, mayonnaise và cá bào, thơm nức mũi, đồng thời còn mang đến cảm giác thú vị khi thưởng thức món ăn nóng hổi vừa được chế biến.

Đến Osaka thì tất nhiên phải ăn thử món okonomiyaki nổi tiếng của địa phương! Lần này tôi đến “Tsuruhashi Fugetsu”. Không khí dùng bữa trong quán rất náo nhiệt; ngồi trước bàn nướng và nhìn bánh okonomiyaki từ từ chín thôi cũng đủ khiến người ta háo hức.

Bánh được nướng đến khi bề mặt hơi xém thơm, bên trong mềm xốp và phảng phất vị ngọt của rau. Kết hợp thêm nước sốt đậm đà, mayonnaise và cá bào thì thơm vô cùng; ăn lúc còn nóng hổi đặc biệt thỏa mãn.