坐到复古怀旧的座位区,毫不犹豫地点了他们招牌的双蛋黄叉烧拉面。热气腾腾的拉面端上桌时,最吸睛的就是碗里那两颗生蛋黄,配上诚意十足的厚切叉烧与翠绿葱花。
这碗面的最大灵魂,就在于师傅手工熬煮的浓郁豚骨汤底,再加上黑亭最具特色的“黑麻油(焦香蒜油)”。大口喝下第一口汤,豚骨的浓厚与黑麻油独特的焦香蒜味在嘴里完美融合,层次极其丰富却意外地顺口。再把生蛋黄戳破拌进面条里,吸附了蛋液与浓郁汤汁的中粗直面顺滑又有嚼劲,每一口都让人大呼过瘾!
非常推荐大家到熊本玩时,一定要把“黑亭本店”排进美食清单里,亲自品尝这碗飘香数十年的地道熊本灵魂拉面,保证吃过一次就念念不忘!










