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    坐到復古懷舊的座位區,毫不猶豫點了他們招牌的雙蛋黃叉燒拉麵。當熱騰騰的拉麵端上桌時,最吸睛的就是碗裡那兩顆生雞黃,搭配上誠意十足的厚切叉燒與翠綠青蔥。

    這碗麵最大的靈魂,就在於師傅手工熬煮的濃郁豚骨湯頭,再加上黑亭最具特色的「黑麻油(焦香蒜油)」。大口喝下第一口湯,豚骨的濃厚與黑麻油獨特的焦香蒜味在嘴裡完美融合,層次感極其豐富卻意外地順口。再把生雞黃戳破拌進麵條裡,吸附了蛋液與濃郁湯汁的粗直麵條滑順又彈牙,每一口都讓人直呼過癮!

    非常推薦大家到熊本玩時,一定要把「黑亭本店」排進美食清單裡,親自品嚐這碗飄香數十年的道地熊本靈魂拉麵,保證一吃就念念不忘!

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