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    矢場豬排是名古屋必收的經典美食之一,人氣相當高,熱門時段常常需要排隊。這次特地點了一份招牌豬排,上桌後才發現它和一般印象中的炸豬排很不一樣!外層酥脆卻不會過於乾硬,淋上滿滿特製味噌醬汁後,鹹香濃郁又帶點甘甜,醬汁滲入酥脆麵衣,搭配軟嫩多汁的豬肉,吃起來非常下飯。矢場豬排最具代表性的就是名古屋風味「味噌豬排」,將愛知縣特產八丁味噌融入醬汁,形成獨特的濃郁風味,也是來名古屋值得親自品嚐的在地美食〜

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