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Tsukishima Nishinaka-dori (calle del monjayaki de Tsukishima)

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Tsukishima Nishinaka-dori (calle del monjayaki de Tsukishima)

Tsukishima es sinónimo de monjayaki. Vale la pena saborearlo mientras se disfruta del ambiente tradicional de los barrios populares de Japón.

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Última actualización :
Supervisado por:  Tsukishima Nishinaka-dori

Tsukishima es un barrio relativamente nuevo, creado mediante terrenos ganados a la bahía de Tokio entre 1882 y 1893. Tsukishima Nishinaka-dori, la calle que atraviesa su parte central, es un popular destino turístico conocido comúnmente como la «calle del monjayaki». En la actualidad reúne alrededor de 85 restaurantes de monjayaki.
Originalmente, el monjayaki era una golosina de las tiendas de dulces económicos donde se reunían los niños. Era algo sencillo: una fina capa de masa de harina cocinada a la plancha y acompañada únicamente con salsa de soya. Como los niños se divertían escribiendo letras y otras figuras mientras la cocinaban, recibió el nombre de mojiyaki, «letras a la plancha». Se dice que su pronunciación cambió con el tiempo y dio lugar a la palabra monja.

Lo más destacado

  • Una calle famosa por el monjayaki.
  • Reúne alrededor de 85 restaurantes de monjayaki.
  • Una zona relativamente nueva, creada sobre terrenos ganados al mar hace unos 130 años.

Fotos

  • Tsukishima Nishinaka-dori, conocida comúnmente como la «calle del monjayaki»

    Tsukishima Nishinaka-dori, conocida comúnmente como la «calle del monjayaki»

  • Los ingredientes se saltean mientras se pican

    Los ingredientes se saltean mientras se pican

  • Cuando los ingredientes empiezan a ablandarse, se forma un anillo con ellos y se vierte la masa en el centro

    Cuando los ingredientes empiezan a ablandarse, se forma un anillo con ellos y se vierte la masa en el centro

  • Tsukishima Nishinaka-dori de noche

    Tsukishima Nishinaka-dori de noche

Opiniones

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Algunas opiniones están traducidas por IA.

  • Linda Liao
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    Si se quiere comer un monjayaki auténtico, ¡la estación de Tsukishima es el lugar indicado! En la galería comercial Tsukishima Nishinaka-dori se concentran muchos restaurantes tradicionales de monjayaki. La mayor diferencia entre el monjayaki y el okonomiyaki de Osaka es que, al añadir caldo, la masa del monjayaki queda más líquida. Los ingredientes se mezclan con el caldo y se cocinan lentamente sobre la plancha; al final, se va raspando poco a poco con una pequeña espátula para comerlo. La textura es húmeda y tiene un aroma tostado. En cambio, el okonomiyaki de Osaka mezcla la masa con los ingredientes para formar una especie de panqueque grueso y resulta más contundente.

  • 金己田
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    Tsukishima Nishinaka-dori puede considerarse la calle del monjayaki. Aquí se puede probar el monjayaki, una especialidad de los barrios tradicionales de Tokio. El establecimiento que visité fue el famoso Moheji. Tiene pocos lugares, así que, si no se reserva con anticipación, ¡no se puede probar el delicioso monjayaki!
    Pedí el monjayaki de mentaiko y mochi, la especialidad de la casa. Mientras observaba cómo lo preparaba el personal, de la plancha llegaban constantemente aromas deliciosos que me abrieron el apetito. Al probarlo, cada bocado estaba lleno de mentaiko. Fue una experiencia gastronómica bastante especial. Si surge la oportunidad, ¡recomiendo ir a Tsukishima a probar el monjayaki durante un viaje a Tokio!

Información

Nombre en japonés
月島西仲通り
Código postal
104-0052
Dirección
Tsukishima 1-chome a 3-chome, Chuo-ku, Tokio
Teléfono
03-3531-0076 (Asociación para la Promoción de la Calle Comercial Tsukishima Nishinaka Kyoeikai)
Acceso
A unos 6 minutos a pie desde la estación Tsukishima de la línea Yurakucho del Tokyo Metro y la línea Oedo de Toei
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